Poner las verduras a cocer en una cacerola con abundante agua y la pastilla de caldo concentrado. Aparte, preparar en una sartén un sofrito con aceite, los ajos cortados a láminas, y el tocino salado cortado a trocitos.Cuando las verduras estén cocidas, ponerlas en una fuente de servir, y regarlas ...

Se trocea esta verdura en tiras más bien anchas, excepto los espárragos, que no deben ser de bote, y la cebolla en rodajas normales, procurando que el calabacín y la berenjena sean desde sus lados más largos cada tira cortada, se les pone sal al gusto.Se pone una plancha humedecida en mantequilla al fuego, una vez caliente, se pondrá todo esto sobre la plancha al natural y entre tanto se prepara un gran plato con hojas de lechuga en su base, una vez las verduras hubieran cogido color, se ...

Colocar los garbanzos una vez cocidos y escurridos en una ensaladera. Trocear los huevos y los tomates y añadirlos a los garbanzos junto con la cebolla. Aliñar con aceite y vinagre y salar al gusto. Servirlo espolvoreado con perejil. ...

En una ensaladera poner el tomate cortado a trozos, y el queso cortado a dados. Aliñar con el orégano, la sal y el aceite. Remover y servir. ...

Limpiar los tomates y partirlos en rodajas colocándolas en el fondo de una fuente. Después añadir la patata pelada y hervida cortada en lonchas. Sazonar con sal gorda. A continuación, poner los pimientos rojos y el verde cortados en tiras finas. Por último, la cebolleta y el ajo bien picados. ...

Todo en crudo, se cubre de agua y se pone a cocer, hasta que se reduzca la salsa. ...

Se aprovechan los restos de los limones exprimidos o en caso de abundancia de éstos, medios limones o sea partidos en dos. Se meten los limones en frascos grandes de cristal por capas. Una capa de limón y otra de sal gorda, así sucesivamente hasta llenar el frasco. Conservar un mes más o menos ...

Se pelan y se trocean las berenjenas. Se ponen a cocer con agua y un poco de sal. Se ponen otra vez en la cacerola (ésta vez sin agua) el aceite, los cominos, el pimentón, la canela y los tomates pelados y picados y los dientes de ajo finamente picados. Se las rehoga un poco y en ése momento se ...

Se baten las claras a punto de nieve fuerte. Se pone el azúcar con un poco de agua al fuego hasta hacer un suave caramelo. En otro cazo se cuece un poco la nata cuidando de que no se pegue, cuando está caliente se le añade el caramelo con mucho cuidado y sin dejar de remover, el zumo de limón, la ...

Se cuecen todos los ingredientes, previamente lavados y cortados, junto a la pastilla de caldo y la pimienta. Cuando las verduras estén blandas se pasan por el pasapuré o por la batidora. Se le añade la mantequilla y la leche hasta obtener una textura cremosa. Se sirve caliente. ...