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Sopa de nubes

Se baten los huevos, se salan y se echa la leche. Se añaden comino y el diente de ajo picado o machacados. Se va echando el pan rallado hasta que se consiga una mezcla más o menos compacta (tampoco tiene que quedar muy espesa porque si no queda duro) como si fuera una crema. Se pone aceite a calentar y se van echando cucharadas de la masa con forma redondeada, dorar y sacar a una cazuela. Echar por encima el aceite donde se ha frito la masa,(no todo, la mitad aproximadamente) comino machacado en mortero de nuevo y echar caldo de carne hasta cubrir, dejar cocer 15 minutos aproximadamente. ...

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Fabes con angulas

Las alubias (fabes en Asturias), se ponen a remojo la noche anterior a su preparación. Al día siguiente se les quita el agua del remojo; se echan las alubias junto con la cebolla, ajo, perejil, sal y un chorrito de aceite y se ponen a cocer a fuego lento (tapadas) hasta que estén cocidas, y se dejan a fuego lento hasta preparar las gulas o angulas. En una cazuela se pone el aceite de oliva sobrante con 4 dientes de ajo partidos en láminas, cuando el ajo está dorado (sin quemarlo) se le agregan las gulas, previamente sazonadas con sal, a fuego medio y se revuelve con una cuchara de madera ...

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Habas con guisantes y morcilla

En una cacerola se hierven las habas y los guisantes hasta que queden bien tiernos. Se escurren y de dejan a parte. En una sartén se sofríe la cebolla hasta que coja color dorado y se añaden las morcillas sin piel. Se mezcla bien. Se añaden las habas y los guisantes y el chorrito de vino. Se cuece todo junto a fuego lento durante 10 minutos y listo para servir. Receta enviada por: Cristina Garcia Lucena ...

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Ensalada al horno

Se lavan todos los ingredientes. Se colocan todos en una bandeja de horno sin pelar, ni se pelan los ajos no la cebolla. Se ponen a 150º durante 1 hora dándoles la vuelta a la mitad. El tiempo se debe alargar hasta que todos los ingredientes estén bien asados y blandos. Se saca la bandeja del horno y se le colocan un par de paños de cocina ...

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Huevos revueltos a la americana

En una sartén se calienta la mantequilla. Se corta muy picado el jamón de York. Se baten los huevos muy bien se sazona con sal y la salsa ketchup, se añaden al jamón y se pasan a la sartén, se remueven, cuando el huevo ha cuajado se retira. ...

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    En un bol se baten bien los huevos.Después se añaden la leche condensada y la leche, se mezcla bien y se añaden las magdalenas desmigadas.En un molde de plum cake ...

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    Mezclar las gambas, las castañas de agua, los lichis, el pepino a trocitos y las cebolletas en un recipiente.Mezclar la mayonesa, la corteza rallada de un cuarto del ...

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