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Plátano Tailandés

En un bol mezclar la harina, la maicena, el azúcar , el coco rallado y la levadura. Batir el huevo e incorporarlo a la mezcla anterior. Echar la leche de coco y mover bien con un tenedor hasta formar una pasta homogénea. Cortar los plátanos en trozos de unos 6 centímetros rebozarlos en harina y luego en la pasta. Freírlos en abundante aceite girasol. Servirlos con un poco de miel por encima. Receta enviada por: NOEMI ...

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Jamón al estilo oriental

Las lonchas de jamón deben ser de un centímetro de gruesa. Sofreír por ambos lados el jamón en una combinación de aceite y mantequilla. Sacar el jamón y colocarlo en un envase y mantenerlo al calor. En la misma grasa freír los vegetales empezando por la cebolla. Agregar la salsa de soja, el jerez y rectificar el punto de sal. Colocar el jamón encima y dejar cocinar por unos minutos para que se mezclen los sabores. Servir caliente. Receta enviada por: ...

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Salsa mixta

Se bate bien el aceite con el limón o vinagre y la sal y finalmente se incorporan todos los ingredientes finamente picados. Sirve para fiambres, pescados y carnes. ...

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Costillas de cerdo en salsa agridulce

Se unen todos los ingredientes y se pasan por la trituradora. Con esta mezcla se bañan las costillas y se dejan en maceración 12 horas. Después se pasan a una fuente y se meten al horno hasta que estén doraditas. ...

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Salbutes o tostadas Yucatecas

Para hacer el escabeche, en un tazón colocar el chile picado (sin semilla) la cebolla, la cabeza de ajos, el orégano, el vinagre, sal y pimienta y dejar reposar durante toda la noche (mientras más tiempo es mejor, porque se acentúa el sabor). Trabajar la masa con un poco de agua y sal. Formar tortillas pequeñas, pero más gruesas que las ...

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    Limpiar y poner en remojo el arroz.Cortar la cebolla en rodajas finas y dorarlas en aceite.Reservar.Freír las especias salvo el azafrán, añadir el arroz y ...

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