|
Primero, en una cacerola, ponemos a hervir los 250 gramos de almendras durante 30 minutos hasta que queden bastante blandas. Mientras, cortar la pechuga de pollo y las manzanas en trozos pequeños. Una vez blandas las almendras, echar un chorrito de aceite en una sartén bastante grande y sofreír las almendras y las manzanas. Cuando estén a medio hacer, echar azúcar sobre ellas. Cuando veamos que las manzanas están doradas, echar en la sartén los trozos de pollo, a los que antes habremos echado las finas hierbas, el ajo y la cebolla y la sal. Esperar a que el pollo se termine de hacer. Es ...
|
| Leer más...
|
|
|
Se hace la masa como la del ravioli y, una vez estirada la masa, se corta en cuadros de cinco centimetros. Se dejan secar un rato y se ponen a cocer en abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite. Se echan uno a uno. De una vez no se deben de cocer muchos, para evitar que se peguen unos a otros.Transcurridos quince minutos se ...
|
| Leer más...
|
|
|
|
|
Poner el agua a calentar con el laurel. En una sartén con aceite se fríen los ajos y las almendras. Cuando están fritas se pone en el mortero un puñadito de sal y se majan los ajos y las almendras hasta que quede todo muy fino. Verter en la olla, que se deja destapada para que cueza sin derramarse. Trocear el pan en daditos y freírlo. Añadir ...
|
| Leer más...
|
|
|
Lavar y centrifugar las hojas de rúcula y mostaza roja. Poner un poco de aceite en una sartén y freír los langostinos. Sacar y reservar. En el mismo aceite, freír los frutos secos. Poner en unos vasos las hojas de ensalada, aliñar con unas gotas de aceite, sazonar con sal maldon y agregar una cucharada de los frutos secos fritos. Añadir en ...
|
| Leer más...
|
|
|
Filetear las pechugas y cortarlas en tiras no muy grandes (más o menos de la anchura de una loncha de bacón). Salar los filetes y cubrir con bacón, queso rallado y orégano. Coger una punta del filete y llevarla hacia el centro y hacer lo mismo con la otra punta, formando así un paquetito de carne que sujetaremos con un palillo. Poner aceite en ...
|
| Leer más...
|
|
|
|
Más recetas interesantes...
- Cafaina
Se utiliza para acompañar al cabrito ya preparado a la parrilla o al horno.Se utiliza todos los interiores del animal que normalmente se desechan.Se ...
- Pollo frito en salsa de almendra
Se parte el pollo en trozos y se limpia bien y se sala.Se hecha el pollo en vino blanco un rato.Después se escurren bien, se pasa por harina y se fríen bien en ...
- Berenjenas rellenas de pimientos
Se lavan y se pelan las berenjenas se dividen por la mitad y se vacían.En una sartén se pone la pulpa de la berenjena, el pimiento verde, el pimiento rojo, patatas y se ...
- Tagliatelle a la carbonara
Se pica la cebolla muy fina (con picadora, a poder ser).Se escurre bien el jugo de la cebolla.En una sartén grande se pone el aceite de oliva y cuando esté muy ...
- Arroz a las hierbas
Cocer el arroz en agua salada hirviendo.Agregar el azafrán y la zanahoria cortada en tiras finas.Cocer durante 20 minutos.Escurrir el arroz y ...
|
|