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Cóctel Gin fizz

Batir todos los ingredientes. Vaciar en vasos agregando agua mineral. Receta enviada por: Raul muñoz (raulmunoz@munoz.tie.cl) ...

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Frijol guisado

Se ponen los frijoles en agua la víspera. Calentar aceite en una sartén y echar cebolla y ajo, cuando se doren, se añade la pasta de ají panca. Se quita el agua de los frijoles y se escurren bien. Se ponen en una cazuela y se mezcla con todo se cubre de agua y se cuece durante durante 70 minutos a fuego medio. ...

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Torta primavera

Se pelan y laminan las verduras y el queso fresco. Se coloca como base una lamina de tortilla, crepes o panqueque. Se la agrega el tomate, el choclo o maíz y la mayonesa. Se coloca otra tortilla y se la agrega la palta o aguacate, el queso, la mayonesa, en otra tortilla se coloca el champiñón y la mayonesa y se tapa con la última tortilla. Se puede decorar con mayonesa y champiñones Receta enviada por: ALEJANDRA

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Alcachofas con cebolla

Se quitan las hojas duras de las alcachofas y se seccionan las puntas. Partirlas por la mitad, enjuagarlas y rociarlas con el zumo de limón. En una cazuela con aceite se echa la cebolla, los ajos picados y las alcachofas. Agregar el vino blanco y dehar hervir a fuego lento hasta que estén blandas. ...

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Matambre asado con pimientos

Se retira la grasa sobrante de la carne y se deja en adobo unas dos horas con la mitad del aceite, el pimentón, el ajo picadito, el perejil, el orégano, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Se rehoga la cebolla hasta que empiece a tomar color a miel. Se fríen los pimientos y se le quita la piel y se dejan que escurran el aceite. Se ...

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