Se lavan los puerros y se cortan en rodajitas regulares. Se corta el ajo en láminas. Se cortan las rodajas de jengibre en finos palitos. Se calienta el aceite y la mantequilla en una sartén o wok cuando esté caliente se añade el cordero, el ajo y el jengibre. Se remueve unos 3 minutos y se añaden los puerros y se sigue removiendo a fuego vivo otros 3 minutos. Se incorpora la salsa de soja y el jerez y se condimenta con la pimienta y la sal. Se sirve inmediatamente en una fuente caliente. Se acompaña con un arroz blanco y las salsas a gusto, ya sea de soja o agridulce. ...

Poner en un bol la harina, el azúcar, la levadura y el chocolate en polvo y mezclar todo muy bien. Hacer un hueco en el medio y agregar el huevo, la leche y el aceite, y mezclar todo junto. Agregar todo en un recipiente apto para microondas. Hacer la torta durante 10 minutos, aproximadamente, en el microondas. Dejar enfriar. Se le puede añadir un poco de esencia de vainilla, canela y almendras, y después, cuando está fría se puede decorar con azúcar glas y por encima unos trocitos de almendras tostadas. ...

Pasa por la mezcladora los ajos, el pimiento, el tomate y 1 taza de dados de pan remojados en agua. Luego añade 4 platos soperos de agua y pasa todo por el chino. Sazónalo con sal y vinagre y añade los pepinillos cortados en trocitos. Sírvelo muy frío y, en el momento de hacerlo, añadele más pan a daditos. ...

Se bate el huevo con la leche, el azúcar, la matalahúva, las almendras, la ralladura de limón y la harina hasta formar una pasta consistente, si hiciera falta añadir más harina se puede. Dejar reposar unos segundos hasta que el aceite de la sartén este bien caliente. Coger con una cuchara grande y echar en el aceite, darle la vuelta. Una vez ...

Cortar rebanadas de pan, aproximadamente de un centímetro de gruesas, y tostar en el horno. Cortar una rodaja gruesa de foie y colocarla en el plato, echar por encima una cucharada de mermelada de higo. Acompañar con el pan tostado.