Se escogen seis hojas amplias de una lechuga tipo iceberg o trocadero y se meten a hervir tres minutos en agua con sal y bicarbonato. Sacar con mucho cuidado y esparcirlas sobre la mesa de trabajo o el mármol muy limpio. Reservar así y dejar que se sequen. Si tienen mucha agua, se les secará con un paño limpio. Rehogar las espinacas con el ajo picado en un poco de aceite. Salpimentar. Hacer lo mismo con las setas. Hervir los fideos chinos según diga el envase (alrededor de tres minutos). Escurrir. Repartir las setas, espinacas y fideos chinos en cada una de las hojas de lechuga ...

Sazonar la carne y meter dentro de la bolsa de cocina al vapor para microondas. Colocar encima de la carne el queso. Cerrar bien la bolsa y meter en el microondas 2 minutos a temperatura máxima. Sacar la bolsa del microondas, abrir con cuidado de no quemarse con el vapor, sacar la carne con el queso derretido y emplatar espolvoreando con un poco ...

Se calienta el aceite en una sartén y se sofríe la cebolla picada, cuidando de que no se queme. Se agregan los tomates rallados, el pimiento morrón picado, el ajo muy picado y se remueve. Se salpimienta y se deja cocer a fuego bajo durante 30 minutos hasta que la salsa haya espesado. Se pone esta salsa en una fuente refractaria, se practican 4 ...

Se pelan tantos langostinos, cada langostino se inserta en un palillo de brocheta. Aparte se bate la clara de huevo y se parten los fideos chinos. Se rebozan los langostinos en clara de huevo y en los fideos chinos y se fríen en abundante aceite hasta que los fideos se abran. Se sacan, y se espolvorean con una pizca de curry y sal y se llevan a la mesa. Receta enviada por: Concha ...

En la paellera, cubierta con el aceite, se añade la cebolla muy picada para que se dore. A continuación se añaden los calamares troceados muy finos y se rehoga todo durante unos siete minutos. Después se añaden las cucharadas de tomate y el rape, en tacos pequeños, se remueve. Se echan los fideos y se van removiendo hasta que empapen todo el sofrito. Se añade casi todo el caldo de pescado y se reserva un poquito para añadirlo a continuación, machacando en la batidora dos dientes de ajo con el caldo restante. Se añade este caldo y se espera a que éste se consuma. Remover de vez en cuando. ...