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Se limpia la merluza reservando las huevas y los hígados. En una cacerola se pone agua con sal y cuando empiece a hervir el agua, se echa la merluza, las huevas y los hígados. Una vez hervido, escurrir y dejar enfriar. Desmenuzar la merluza, teniendo mucho cuidado con quitar todas las espinas. Poner en una fuente las migas de la merluza, y ...
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Limpiar y trocear el pollo. Los trozos se pondrán encima de papel de aluminio. Se pican las hierbas y se agrega el zumo de limón por encima. Se envuelven los trozos de pollo en el papel de aluminio y se hornean a 180º unos 40 minutos. Deben quedar dorados. ...
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Para hacer la corteza o costra, mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa durita y forrar un molde desmontable de 20 centímetros de diámetro. Meter en la nevera hasta que se vaya a rellenar. Para realizar el relleno, mezclar el azúcar y la maicena y agregar el queso con la ralladura de naranja y limón, mezclar y adicionar las claras de huevo sin batir. Sacar de la nevera el molde forrado y agregar el relleno, emparejar y hornear a 180 º centígrados durante 50 minutos. Dejar enfriar. Cubrir con el dulce de leche y rociarlo con las almendras fileteadas tostadas. Y poner cada ...
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Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gruesas. Picamos la cebolla muy fina y las lonchas de bacón en tiras. Untamos un recipiente con fondo (apto para microondas) con aceite. Mezclamos las patatas con la cebolla y el bacón y añadimos la sal. Colocamos los ingredientes en el recipiente, añadimos el aceite y la nata y, por último, el queso. Metemos el recipiente en el microondas en la función de calentar + grill durante 30-35 minutos. Perfecto como acompañamiento para carnes.
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Encender el horno a 180º centígrados y poner a dorar los muslos. Mientras, poner al fuego una cacerola con el agua y agregar el sobre de sopa de cebolla, tener 10 minutos a fuego lento y agregar el zumo de naranja y la miel, remover y mantener unos minutos más. (Si se quiere espesar la salsa, añadir un poco de maicena). Agregar esta salsa a los ...
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