Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite, sin dorar; agregar la mitad del jugo de los mariscos y cocinar lentamente por 1/2 hora. Añadir los mariscos desmenuzados, el resto del jugo, la pimienta, la sal y el perejil; mezclar bien y cocer por 5 minutos. Aparte cocinar la pasta en agua y sal hasta que esté al dente. Escurrir y poner en una fuente caliente. Cubrir con la salsa y servir inmediatamente. Receta enviada por: Laura ...

En una olla con agua poner hervir la canela y el clavo de olor, por espacio de 5 minutos, después agregarle el azúcar, el coco y las pasas. Hervir durante 5 minutos. Agregarle la sémola en forma de lluvia siempre removiendo hasta que se vea el fondo de la olla, al bajar agregarle vainilla al gusto. Aparte caramelizar un molde con hueco y vaciar la preparación, dejar enfriar en la nevera y al desmoldar rociarle por encina el coco rayado, servir en el plato las trozos decoradas con hilos de la misma miel, y hojitas de menta. ...

Se engrasan con la mantequilla 6 moldes individuales. Se desmenuza el pescado y se pasa por la trituradora junto con las claras de los huevos. Se sazona la mezcla con sal, pimienta negra la pimienta de cayena para que la mezcla quede mas suave se le añade la mitad de la nata. Una vez obtenida una masa homogénea y suave se va depositando en los moldes dispuestos. Los moldes se colocan en una rustiera con agua para que el soufflé se haga al baño maría durante unos 25 minutos hasta que la mousse esté firme. Miéntras se prepara la salsa de espárragos. Se cuecen los espárragos hasta que ...

En un plato poner un panqueque o crepês y untar con mayonesa y cubrir con el jamón. Poner otro panqueque encima, con la mayonesa y cubrir con queso. Añadir, otro panqueque con mayonesa y cubrir con tomate. Otro panqueque con mayonesa y cubrir con la lechuga. Repetir la operación 3 veces. Al final y arriba del todo se untará con mayonesa para que no se quede duro y se decorara con los huevos duros, bien picados, o bien dispuestos en forma de una flor. Se sirve frío. Excelente para acompañar con carnes. ...

Se pone en una olla, (no hace falta que sea rápida), todos los ingredientes juntos, excepto el vino, a fuego medio, se deja cocer durante 20-25 minutos, cuando este cocido añadir el vino y dejarlo otros 5 minutos. Retira los jamoncitos y pasa la batidora para espesar un poco la salsa. Servirlo con patatas fritas en daditos. Los tiempos de cocción dependerán del tamaño de los jamoncitos ...