Poner en una licuadora 3 medidas de pisco, una medida de limón, 2 medidas de azúcar o jarabe de goma, unas gotas de amargo de angostura y 12 cubitos de hielo. Mezclar bien e incorporar 1 clara de huevo y el hielo picado. Licuar. Servir en vasitos con los bordes escarchados y espolvorear con canela en polvo. ...

Hacer un almíbar casi de pelo, con el azúcar, la cáscara de limón y el agua. Agregar el almíbar, lentamente, a las claras batidas a punto de nieve firme. Batir envolviendo hasta enfriar. Añadir las yemas, y también los ingredientes secos cernidos juntos. Poner en un molde enmantequillado y con papel de mantequilla por la orilla. Meter a horno caliente por 10 minutos; después, bajar el fuego y hornear durante 20 minutos más. Probar con un alambre fino, si sale seco, estará listo. Sacarlo y dejarlo tapado con un paño para que no se enfríe de un sopetón. Cuando vayan a ser rellenarlos, ...

Exprimir el zumo de los limones y rallar su piel, aunque sin llegar a la parte blanca, por que amarga. Descongelar la lámina de hojaldre y reservarla. Batir los huevos, añadir el zumo limón, la piel rallada, el azúcar, las almendras molidas y la mantequilla, reblandecida previamente. Mezclarlo todo muy bien hasta obtener una crema espesa. Enharinar un poco el mármol y extender la pasta de hojaldre con el rodillo, dándole forma del molde .Poner el hojaldre en el molde, previamente engrasado, procurando que cubra también las paredes. Rellenar con la crema y hornear durante 40 minutos. ...

Abrir los hinojos y ahuecarlos, quitando parte de las hojas centrales. Picar lo extraído y agregarle la cebolla, que se habrá rehogado en aceite, el pan exprimido y picado, el perejil, el queso rallado y sazonar. Rellenar y espolvorear con queso rallado. Bañar con la mantequilla. Llevar a horno caliente hasta dorar, y servir. Receta enviada por: María José (mjcerri_5@hotmail.com) ...

Se pone a escurrir bien la piña, reservando el zumo. Se pone éste a calentar y se deslíe en él la gelatina. Mientras se entibia, se mezcla bien en un bol grande, donde se llevará a la mesa, la leche condensada con las yemas de huevo. Se le añade la piña cortada en trocitos pequeños y se reservan dos ruedas para adornar. A esta preparación se le añade la gelatina, ya tibia, y por último las claras a punto de nieve fuerte con movimientos envolventes. Se mete en la nevera y cuando esté cuajado se adorna con la piña reservada y las guindas.Tambien se puede poner en copas individuales cuando ...