Se limpia la lubina y se pone a hervir durante quince minutos. Se deja enfriar. Las patatas y la zanahoria se cortan en trozos pequeños, se cuecen con los guisantes y cuando están tiernas se las pasan por agua fría y ya escurridas se mezclan con la mahonesa que se hace en la batidora con un huevo, sal, vinagre y aceite y añadiendo una cucharada ...

Limpiar las alcachofas quitando las hojas duras y cortando las puntas e ir poniendo en agua con perejil para que no se oxiden, cortadas en 2 o 4 partes. En una cacerola donde se haga el guiso se pone aceite y se fríe la chalota, los ajos y el perejil, un poco antes de que estén del todo rehogados se ponen las alcachofas previamente escurridas y se ...

La cebolla se pica, se hace en una sartén acompañada de mantequilla, se le añade el arroz. Se le agrega el agua, la sal, el laurel, el tomillo, la cúrcuma y el perejil en un ramillete atado. Se guisa a fuego lento unos 15 minutos, se retira entonces el ramillete atado y se deja reposar removiéndolo un poquito. Sirve de acompañamiento. ...

Trocear la cebolla y en una cacerola con aceite sofreír hasta que esté transparente, sin dejar que tome color. Añadir agua hasta cubrirlas y salar. Añadir el coñac. Dejar cocer a fuego medio durante unos 15 minutos aproximadamente. En cazuelitas de barro individuales poner una o dos rebanadas de pan tostado, cubrir con queso rallado. Añadir ...

En una sartén acomodar el azúcar y cocinar a fuego bajo hasta que se haga caramelo ligero. Vacíar en un molde refractario de vidrio para pay. Licuar las leches, los huevos, la vainilla y la nuez, vacíar sobre el caramelo y hornear en microondas entre 10 y 14 minutos destapado. Deja reposar, desmolda y sirvir. Receta enviada por: RamonRoberto (ramon_bufalos@hotmail.com) ...