Desalamos el bacalao dejándolo durante 24 horas en agua, cambiándola cada 6 horas. Una vez desalado se escurre y se seca con un paño. Se enharina y se fríe en una sartén con el aceite bien caliente. Se reserva en una cazuela. Se asan miéntras tanto los pimientos y se pelan. En un poco del aceite de freír el bacalao se rehoga la cebolla que se ...

Se prepara primero la pasta de la siguiente manera: Se muelen las galletas en la batidora, se colocan en un molde y se revuelve con la mantequilla hasta formar una pasta y se le agrega el agua poco a poco para que se pueda incorporar bien. Una vez que este lista la pasta se acomoda en el fondo y paredes un molde. Por separado se muele en la batidora la leche condensada, el queso, los huevos y el chorrito de vainilla, Cuando estén bien incorporados se vacía esta mezcla en el molde. Se mete en la nevera, hasta que esté solida, se desmolda y se sirve. ...

Abrir las pechugas muy finas y salpimentarlas por ambos lados. Luego, con las manzanas, ciruelas, piña, queso y piñones se hace una pasta batiéndolos con un brazo. Extender las mezcla sobre las pechugas y poner varias tiras de bacón formando otra capa. Se enrollan las pechugas apretando un poco para que queden firmes y se atan o pinchan con palillos para que no se abran. Se marca las pechugas un poco en la plancha bien caliente para dorarlas. Luego se introducen en el horno precalentado a 200 grados durante 10 min. aprox. Se sacan las pechugas y se trinchan, haciendo rueditas mas o ...

Hervir la leche con el cacao y el azúcar. Agregar la maicena disuelta en un poquito de leche. Mezclar bien los ingredientes y cocinar a fuego lento durante 3 minutos revolviendo constantemente. Ya cocida, ponerla en una fuente o cuencos individuales y enfriar. Servir. Receta enviada por: Raúl Muñoz (ventas@ramc.cl) ...

Cassata INGREDIENTES:1 bote de leche ideal. 1/4 de kilo de nata 100 gramos de futas confitadas. 1 limón. 1 taza de azúcar. 1 bote de mermelada de frambuesa. 1 copa de coñac. 1 vasito de azúcar. Tener la leche ideal fría de la nevera. Montarla con las varillas de montar claras.o con las varillas eléctricas, hasta que doble el tamaño, ...