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El melocotón y el albaricoque hay que pelarlos y picarlos en trocitos. El resto de las frutas se lavan y se añaden enteras. Se puede añadir un poco de almíbar, si se quiere mas dulce.
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andrea (baby_one_forever@hotmail.com) ...
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Lavar las alcachofas, después quitarles las hojas duras y las puntas y untarlas con zumo de limón. Cortar en cuatro trozos y cocerlas. Una vez cocidas, triturar con la batidora los corazones de las alcachofas junto con las gambas y la nata liquida, sal y pimienta. Una vez bien batido, añadir las claras batidas a punto de nieve. Colocar en un recipiente hondo para microondas. Meter en el horno durante 3 minutos a la máxima potencia, 700 watios y 3 minutos a la potencia media, 450 watios y servir inmediatamente.
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Se unta el cerdo mamón con la mezcla licuada y se deja reposar seis horas. Se cocina en horno seco encima de una rejilla a 160-170 grados hasta que este cocinado, dorado y crujiente. A parte se hace un mojo con la mitad de la cebolla en juliana y la mitad del ajo molido salteándolo en blanco luego se le agrega un poco de agrio de naranja o ...
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Exprimir las frutas con el exprimidor normal y mezclar ambos zumos, añadir azúcar. Meter en la nevera y servir una vez frío.
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Cortar los aguacates por la mitad, a lo largo. Eliminar el hueso y rociar con limón para qie no se ennegrezca la carne. Colocarlos en una fuente. Agrandar un poco el hueco del hueso para que quepan los huevos. Cascar uno en el centro de cada aguacate. Sazonar con sal y espolvorear con un poco de pimentón, que puede ser picante si se desea. Se introducen en el horno, a temperatura media, y hornear durante 10 minutos. Sacar del horno y adornar los aguacates con los pepinillos cortados en rodajas. Servir al momento.
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