Cocinar la pasta en agua hirviendo hasta que esté "al dente". Mientras tanto, en una sartén precalentada, colocar el aceite de oliva, los tomates cortados en cubos, sin pulpa, la albahaca cortada finamente y saltear muy suave. Agregar la pasta, y por último el queso cortado en cubitos. Se aconseja acompañar este plato con un vino tinto joven. Receta enviada por: Lucas Aguilera (Par_kft@hotmail.com) ...

Poner al fuego una cacerola con agua y sal, cuando empiece a hervir agregar el arroz, la hoja de laurel, una pizca de azafrán, un chorrito de aceite y sal. Mientras se cuece el arroz, dorar el ajo, cortado en láminas, en una sartén con un poquito de aceite y retirar. En el mismo aceite pochar la cebolla cortada en trocitos pequeños, agregar las ...

Picar muy finita la lechuga, los huevos, el cangrejo y los langostinos y aderezarlo con las cucharadas de salsa rosa. Para la masa, separar las claras de las yemas y batirlas a punto de nieve. Batir las yemas y el azúcar Añadir a las claras las cucharadas de harina y las yemas con el azúcar y la sal. Mezclarlo muy bien levantado alto el tenedor para que entre el aire. Engrasar papel vegetal con mantequilla y ponerlo en la bandeja, extendiendo bien la masa encima procurando que quede igual por todas partes. Meterlo en el horno precalentado al máximo 4 minutos y sacarlo. Poner el bizcocho ...

Usar 4 pucheros de barro individuales y en cada uno poner 1 trozo de morcillo, 1 de jamón, 1/2 longaniza, 1/2 cantimpalo, y 1/2 taza de agua y cocerlos durante 2 horas a fuego suave y añadiendo más agua si fuese necesario. Añadir a cada puchero 1 patata y una cuarta parte de las verduras picadas, agregar sal, un trozo de guindilla fresca y agua suficiente para llenar el puchero hasta la mitad y continuar cociendo otra hora más. Servir en los mismos pucheros. ...

Se ponen trocitos de mantequilla en las cazuelitas individuales para horno, se rompe un huevo en cada cazuelita y se rodea con trocitos de jamón y champiñones cortados en láminas. Cuando el hormo esté caliente, se introducen las cazuelitas en él y se dejan cuajar las claras, una vez cuajadas, está listo para servir. ...