Se pelan las gambas y se lavan. Se pica el perejil, el ajo y la cebolla. Se añaden las especias, el arroz molido y se mezclan. Realizar una masa en forma de dedos y untar con aceite. Se fríen en aceite muy caliente, se sacan y se ponen encima de un papel absorbente. Se prepara la salsa de tomate con los ajos. Se echa la mitad de la Kefta en la salsa. Se sirve la otra mitad en un plato con rodajas de tomate. Receta enviada por: ...

Se rompe la cola de la merluza (o sea la raspa) y atornillando desde la parte superior se saca la raspa entera. Se pelan las gambas y los carabineros. Las peladuras de ambas cosas se ponen a hervir con los mejillones, para hacer un caldo corto. Se le agrega el laurel, el ajo y la sal. Se pican sobre una tabla las gambas, los carabineros y los ...

Se cuecen las gambas. Una vez cocidas se sacan, esa agua se cuela y ahí se cuecen los tallarines. Se apartan las dos cosas. En un poco de aceite, se dora la cebolla con el laurel, y cuando esté lista, se ponen las almejas y se tapa la cazuela hasta q se abran. Una vez abiertas, se pone la salsa de tomate, se calienta un poco y se añaden las gambas peladas y troceadas. Se salpimenta todo y se saca a los pocos segundos de añadir las gambas. Se mezcla todo y se sirve caliente.

Cocer las espinacas en agua y sal, escurrir y pasarlas por la batidora junto con un huevo y la mitad de la nata líquida. Probar y rectificar el punto de sazón. Descongelar los filetes de pescado y separar los más enteros. Picar los restantes, aproximadamente la mitad, y triturarlos en la batidora junto con dos huevos y el resto de la nata. Condimentar con sal y pimienta. Untar con abundante mantequilla una terrina o molde refractario. Colocar una capa de lenguado batido, otra de espinacas en puré, luego las gambas cocidas y peladas y los filetes de lenguado sazonados. Concluir con puré ...

Lavar y limpie bien los patos, sazonarlos con sal, pimienta y el zumo de limón. Colocarlos en una asadera y rociarlos con bastante aceite. Llevar a horno mediano previamente calentado, durante 20 minutos. Se retiran a medio cocinar. Despresar los patos y colocarlos en una cacerola. Agregar los ajos, las zanahorias, el ramo de verduras, el perejil, el comino, el laurel, las cebollas partidas, los pimientos morrones, el tomate, la pimienta entera, los clavos de olor. Añadir el vino blanco, el vinagre y el aceite, sal y pimienta. Dejar cocer a fuego suave, hasta que las verduras estén casi ...