Cocer los tallarines en agua y un poco de sal. Escurrir. Picar cebollas y ajos, en una cazuela con un poco de aceite, se ponen a dorar. Cuando estén, añadir el jamón cortado en daditos y rehogar. Cortar en láminas los champiñones y agregar a la cazuela para que se hagan, durante unos 10 minutos Después, agregar los tallarines escurridos y mezclar bien. Rehogar un par de minutos. Servir y al plato. Receta enviada por: ...

Montar la nata solamente un poco, que no adquiera dureza alguna. Aparte, dejar en remojo las hojas de gelatina con el agua fría. Cuando las hojas de gelatina estén blandas, calentar un poco el agua con las hojas de gelatina, hasta que quede todo bien mezclado. Mezclarle después los yogures y el azúcar, y, finalmente la nata montada. Cuando tengamos la mezcla terminada, meterlo todo en un molde de aro, engrasado con aceite, y espolvoreado con azúcar lustre. En el fondo del molde, habremos colocado primero el disco de plancha de bizcocho, bañado con un poco de almíbar con licor (ron, ...

Se cuece el cazón en agua y sal. Machacar los dientes de ajo, el cilantro y la sal en un mortero. Poner una cazuela al fuego con el aceite. Cuando esté caliente, echar la mezcla del mortero, dejando freír un poco. Juntar la harina, mover y adicionar el agua donde se hirvió el cazón, el vinagre, la pimienta y el pimentón, hirviendo un poco. Poner luego el caldo a hervir en una sopera sobre el pan cortado. El cazón se sirve aparte en una fuente. Receta enviada ...

Salpimentar las chuletas y freír hasta que se doren. Apartar y reservarlas al calor. Añadir al mismo aceite de haber frito las chuletas la cucharada de vinagre, el azúcar, la media taza de caldo, el tomillo y la maicena y mantener en el fuego hasta que ligue la salsa. Servir las chuletas regadas con esta salsa. ...

Después de tener las almejas en remojo en agua fría se lavan bien bajo el grifo con agua fría frotándolas unas contra otras. En una cazuela se calienta el aceite de oliva y se sofríe a fuego suave la cebolla y los ajos todo bien picado, hasta que empiecen a tomar color, se les incorpora los champiñones fileteados, el perejil, el vino blanco y si se desea las guindillas picantes. Se condimenta con sal y pimienta. Se deja cocer unos 7 minutos. Se incorporan las almejas bien escurridas. Se tapa la cazuela y se espera a que se abran las almejas. Una vez abiertas se retira la cazuela del ...