Derretir el chocolate blanco a baño maria. Colocar el azúcar en una olla y cubrir con agua, llevar a fuego máximo y cocinar hasta formar un almíbar a punto de bola. Batir las yemas en la batidora a blanco, agregar el almíbar a estas en forma de hilo mientras se bate a máxima velocidad. Verter el chocolate en las yemas y mezclar, después agregar la crema de leche o nata, batida a medio punto y mezclar bien. Colocar en copas o en moldes y lleve a la heladera por tres horas mínimo.

Se introducen todos los ingredientes en la Thermomix a una velocidad 5 y una temperatura de 90º centigrados por espacio de 10 minutos. Cuando termine, se hecha en un molde y se mete en el frigorifico hasta que cuaje y esté bien frio. ...

Se pelan y trocean las manzanas en pedazos grandes, eliminando el corazón. Se ponenen una cacerola a la que añadiremos el azúcar y el agua hasta cubrir. A continuación, se lleva a ebullición a fuego bien fuerte. Cuando comience a hervir se tapa y se baja el fuego. Deberá permanecer así unos 20 minutos. Comprobar que la manzana esté tierna, ...

Cortar los datiles, zanahoria, calabacín y la tocineta en juliana. Pelar los langostinos y reservar las cabezas. En una sartén, calentar la mantequilla y freír las cabezas de los langostinos. Retirar las cabezas y poner el calabacín y la zanahoria. Pasados dos minutos añadir los dátiles y la tocineta. Salpimentar los langostinos y hacerlos a la plancha. Poner las verduras de base en un plato y encima los langostinos. En la sartén que se han hecho las verduras añadir un poquito más de mantequilla y añadir el vino. Dejar reducir un poco y echarlo encima de los langostinos. ...

Se mezclan todos los ingredientes con la batidora y se va calentando el horno y en un molde de 3 centímetros, por que la quesada sube un poco, se unta con mantequilla. Se echa la mezcla y se mete al horno sobre unos 35 minutos o hasta que este dorada, el horno se pone a 180 grados centígrados mas o menos. Receta enviada por: LOLI (lole0601@hotmail.com) ...