Exprimir las naranjas y colar el zumo, mezclar con el ron, añadir el hielo, mezclar bien y servir en vasos de cóctel. Receta enviada por: Raul Muñoz (raulmunoz@munoz.tie.cl) ...

Calentar en una olla agua y mientras en otra se realiza un sofrito con la cebolla picada fina Cuando esté dorada, se añade los champiñones y el bacón, y cuando esté apunto se agrega el vino, una vez que esté se evapore, se echa el arroz y agua hirviendo. Según se vaya evaporando el agua se le añade poco a poco, se pone la pimienta y se rectifica de sal si es necesario y cuando se vea que está apunto el arroz, se añade el queso curado echo tacos, éste se fundirá y hará que quede el plato más homogéneo, al servirlo se espolvorea con orégano y con más queso rallado. ...

En un mortero se muele el ajo con la pimienta y la sal. Se añade un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de zumo de limón. Este preparado se le añade al pollo y se deja macerar durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que el pollo se unte bien. La bandeja donde se va a hornear el pollo, se unta de mantequilla. Se cubre con la cebolla, previamente cortada en rodajas, se reparte por toda la bandeja. Se ponen las patatas cortadas en dados y las zanahorias en tiras gruesas (palitos), bien repartido todo por la bandeja. Finalmente añadimos el pollo, vertiendo sobre ...

Cortar las pechugas en trozos medianos. Saltear los trozos de pechuga con la cebolla rallada en mitad de la margarina, salpimiéntalos hasta que tomen color, se agrega el zumo de la naranja y la cerveza y se deja a fuego suave hasta que el jugo se consuma casi por completo. Miéntras se prepara una bechamel con el resto de la margarina, la harina, la leche y el curry, salpimentándola al gusto. En el último momento se añade al pollo, los mejillones, a los cuales se les habrá quitado la cáscara, y se añaden las gambas. Se cuece durante 2 ó 3 minutos más, removiendo continuamente hasta que este ...

Soflamar el pollo y lavar. Sazonar y ponerlo en un recipiente, añadir la salsa de soja, el tomillo, el orégano y el aceite de hidratar tomates secos (que habrá tomado el aroma de ellos), añadir también el vino y la hoja de laurel. Tapar bien y dejar un día en la nevera macerando, removiendo de vez en cuando el recipiente para que se impregne bien ...