Unir los ingredientes y macerar toda la noche. Al día siguiente poner a fuego suave. Sacar la espuma con cuchara de palo y darle punto. En un plato se pone una cucharadita de mermelada, al pasar la cuchara por el medio de la mezcla debe quedar separada. Receta enviada por: () ...

Preparamos una mezcla con los huevos, la cucharada de harina, la leche y la pimienta, batiendo estos ingredientes hasta formar una masa. Con la mezcla realizamos una tortilla en una sartén con un chorrito de aceite. No cuajamos la tortilla demasiado, es preferible que quede poco hecha. Sobre la tortilla colocamos las hojas de espinaca o de lechuga y las lonchas de jamón york. Picamos los pepinillos y la cebolla y lo colocamos sobre las lonchas de jamón york. Enrollamos la tortilla haciendo un rollito con ella y la cubrimos con film transparente de cocina. Lo dejamos enfriar en el ...

El tomate se pela y se le quita las semillas y se tritura. La cebolla y el ajo también se pican mucho. Los pimientos se asan un poco en el horno y se les quita la piel y se cortan en tiras. En una sartén se echa aceite y se sofríen los tomates añadiendo posteriormente los pimientos condimentando con un poco de sal y una cucharadita de azúcar para matar la acidez del tomate. En una cazuela de barro se pone aceite a calentar se agrega la cebolla y los ajos, cuando empiecen a tomar color se echa el congrio condimentado con una pizca sal y rebozado en harina. Se hacen por ambos lados y se le ...

Se hierven las berenjenas y se dejan escurrir. Mezclar la ricota, con las berenjenas pisadas, el jamón picado, las cebollas y las nueces. Se bate el huevo con una pizca de sal y pimienta junto con el queso rallado. Se mezcla todo. Se vierte en una tartera, previamente forrada con la lámina de hojaldre, y se cocina en el horno hasta que la masa esté cocida. Receta enviada por: (patricou@hotmail.com) ...

Se limpia la lombarda, se pica y se pone en la olla con la cebolla picada, los ajos picados y el aceite. Se rehoga. Se añaden las manzanas peladas y cortadas en rodajas, el vino tinto y la sal. Se deja cocer media hora. ...