Se pone en una olla al fuego con todos los ingredientes; la leche, la nata y las dos tarrinas de queso. Se bate muy bien para que no queden grumos. Cuando hierva, apartar cinco minutos del fuego, añadir el sobre de cuajada y batir de nuevo. Poner a hervir dos minutos aproximadamente y retirar. El caramelo se pone de base en el molde, se echa encima la crema y se le pone una capa de galletas por encima. Introducir en la nevera 12 horas como mínimo. Receta enviada ...

Quitar la corteza y las semillas de la sandia. Cortar a tacos la pulpa y triturar. Exprimir el limón y la naranja y añadir su zumo. Agregar el azúcar y la canela y mezclar bien. Reservar en la nevera un poco del batido y verter el resto en un recipiente metálico. Dejar reposar en el congelador como mínimo dos horas, cuidando que no se congele. ...

Calentar a fuego lento la miel en un cazo hasta que se evapore el agua. Añadir el azúcar y mezclar con una cuchara de madera. Después se baten las claras de huevo a punto de nieve y se añade la mezcla de miel y azúcar. Mezclar sin parar durante 8-12 minutos y luego poner sobre fuego lento hasta que la mezcla empiece a caramelizarse (el color se vuelve marrón). Añadir las palomitas, las almendras y la piel rallada del limón. Mezclar bien y dejar enfriar unos minutos. Después hay que verter la mezcla en moldes de madera o metal forrados con papel de cocina. Pasadas 2 horas y media el ...

Limpiar las endibias, separar las hojas, (guardar las más pequeñas para decorar) y cortar el resto en dos o tres trozos. Se pelan las manzanas, se quita el corazón y se cortan en dados de 2 o 3 centímetros de lado aproximadamente. Se sumergen los dados de manzana en un bol con agua y zumo de limón para que no se ennegrezcan. Se corta el queso gruyere en dados pequeños, se limpian las nueces y se ponen en trozos gruesos. Se hace la salsa con un tenedor. Se machaca el roquefort y se le añade el zumo de limón, la nata, la sal, la pimienta y aceite de semillas. Para terminar se mezclan las ...

Lavar bien las fresas, quitar los rabos y trocear. Ponerlas en la batidora con los yogures naturales y el azúcar al gusto para los más golosos. Poner en bonitas copas y decorar con virutas o fideos de chocolate. Receta ...