Se cortan las patatas en dados gruesos, se reserva se derrite la margarina en un caldero amplio. Se dora las cebollas ralladas y se agregan las salchichas cortadas en rajitas. Cuando esté se agregan las patatas se revuelve bien y se rocía con el queso parmesano. Se sirve caliente con rebanadas de pan negro y ensalada tabule Receta enviada por: francisco barreto (franba21@hotmail.com) ...

Mezclar el azúcar mascabado, el azúcar y la crema o nata en un recipiente para microondas. Cocer durante 11 minutos mientras se cocina revolver dos veces. Agregar el extracto de vainilla y la mantequilla y batir hasta que la mezcla se espese. Agregar las nueces y untar la mezcla en un molde engrasado. Dejar que se enfrié y cortarlo en cuadrados. Opción: Si desea que el jamoncillo sea mas cremoso añadirle de 4 a 5 malvaviscos antes de batirlo. Receta enviada ...

Limpiar y trocear el calamar y la sepia. Poner aceite en una paella y sofreír el tomate rallado. Añadir la sepia y el calamar y freír junto con la cucharadita de pimentón. Agregar el caldo (normalmente el doble que de fideos) y cuando entre en ebullición agregar los fideos y el majado de perejil, ajo, aceite y vinagre. Remover y dejar cocer ...

Sazonar el conejo con sal y ajo. Espolvorear con harina, y dorarlo en la mantequilla, a fuego lento. Retirar la carne, y tirar la grasa de la sartén. Poner la mitad del aceite en una cazuela. Limpiar y cortar la zanahoria, el puerro, las cebollas y los ajos, y rehogar todo junto en el aceite. Añadir el conejo, el caldo de pollo, las hojas de laurel y una cuarta parte del vino, tapar y dejar cocer 50 minutos. Pelar las cebolletas y dorarlas en el aceite de oliva restante removiendo frecuentemente. Retirar la carne del caldo de cocción, pasarlo por un chino y reservar la verdura. ...

Se pone a cocer un huevo hasta que esté duro y se reserva. Se hace como una mayonesa con un huevo entero crudo, el ajo picado, sal y vinagre. Ir incorporando poco a poco el aceite, el zumo de dos naranjas y se vierte en una sopera. Se le añaden cubitos de hielo y se deja en la nevera corrigiendo antes el punto de sal y de espesor del gazpacho. Se sirve muy frío, decorado con el huevo duro muy picadito. ...