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Lavar bien todos los vegetales y picarlos menuditos. Llevar al fuego una olla con agua, al hervir agregar todos los ingredientes esperar que hierva nuevamente y dejar cocinar por 45 minutos a calor mediano sin tapar. Rectificar la sal. Cuando ya esté listo con una espumadera colocar la parte sólida en la licuadora y agregar caldo hasta cubrir. Licuar para hacer la crema. No agregar mucho líquido para que quede cremosa. Como no se usa todo el caldo, éste se toma como consomé, se le deja algunos restos de los ingredientes que se usaron. Esta crema se puede comer caliente, tibia y a ...
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Se fríe en aceite cebolla picada muy fina. Se agregan los tomates rebanados y la sal, la pimienta y cuando los tomates estén cocidos se añade el queso rallado, la mantequilla y el huevo entero. Se deja hervir por dos minutos más. Se vacía esta salsa sobre patatas cocidas con sal y que previamente se han puesto en una budinera. Finalmente se les espolvorea con pan rallado y huevo duro. Se sirve caliente.
Receta enviada por:
Raul ...
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Se corta el tomate en rodajas y se aliña con sal y pimienta aceite y vinagre. Para la pasta, se machacan los huevos duros, junto con el atún hasta que se haga una pasta. Se le añade sal, pimienta, ketchup y mayonesa. Se mezcla todo bien y se pone la masa encima de los tomates.
Receta enviada por:
Ester (keka240@latinmail.com) ...
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Preparar un jarabe disolviendo el azúcar en el agua hirviendo durante 4-6 minutos. Poner en la batidora el vino, el zumo de los limones, los pétalos de rosas y el jarabe anterior. Triturar todo bien y ponerlo en el congelador. Cuando se este helando, volver a poner en la batidora y luego meter de nuevo en el congelador hasta que este preparado. ...
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Pelar y trocear las patatas y los puerros, reservando la parte verde de estos. Poner aceite en una cacerola, echar en ella las patatas el puerro y saltear unos minutos. Agregar agua hasta cubrir y sazonar. Cocer unos veinticinco minutos. Cortar los pedúnculos de los champiñones, lavar bien y rociar con el zumo de limón. Calentar la mantequilla ...
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