Cortar los tomates y colocarlos alrededor de la fuente a servir. En los tomates se echa sal y un chorrito de aceite y trocitos de queso finitos se espolvorea con atún y se enfría en el frigorífico. ...

Se pelan los langostinos. Se trocean las cebollas y el pimiento. Por un lado, se pone a cocer las cáscaras de los langostinos junto con los trozos de cebolla y pimiento y el orégano. Se deja hirviendo unos 15 minutos y después se bate con la batidora y se cuela con un colador. Por otro lado, se sofríen los langostinos y después se le añade el caldo antes preparado y el caldo de pescado (o una pastilla de caldo). Se salpimenta al gusto. Receta enviada por: ...

Calentar en una sartén la margarina y dorar los trozos de pollo. Cocer el pollo en una olla junto con la cebolla y la zanahoria. Agregar el vino, el agua, el laurel y el ramito de verduras. Sazonar con sal y pimienta. Dejar hervir en la olla tapada durante 40 minutos. Mantener el pollo en el caldo hasta que se enfríe. Retirar los trozos de pollo y ponerlas en una fuente de servir. Colar el caldo y resérvelo para la salsa. Para la preparación de la salsa, se pone en una cacerola pequeña a derretir la margarina a fuego suave. Retirar del fuego y agregar la harina y mezclar bien. Añadir ...

Adobar el pollo con sal y pimienta. Sofreír hasta dorar en el aceite. Apartar. En el mismo aceite sofreír la cebolla y el tomate y cuando esté bien sofrito agregar el vinagre, la salsa y el pollo. Cocinar unos minutos y servir con puré o arroz blanco. Receta enviada por: Marbelis Rovero (mariamencias70@hotmail.com) ...

Se lavan las anguilas con agua fría y se cortan las cabezas y las puntas de las colas. Se vuelven a lavar y se secan con un paño. Una vez limpias se cortan en trozos de 6 u 8 centímetros aproximadamente. Por otro lado se machacan los dientes de ajo en un mortero y se ponen en una cazuela de barro cuando el aceite esté caliente. Se pica la ...