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En la olla exprés se ponen las rodajas de merluza, las patatas peladas y cortadas en cuadrados, el laurel, la cebolla y el ajo picados y el aceite. Se cubre con agua y se deja cocer unos 10 o 15 minutos. Es un plato que se sirve con bastante caldo, se puede rociar con zumo de limón. ...
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En una cacerola u olla, cocinar las alas de pollo y retirar los dos huesitos a cada ala y resérvelos. Los camarones o langostinos se pelan, se ponen en un recipiente y se le agrega una cucharadita de sal, se restriegan y se enjuagan hasta que el agua aparezca clara. Seguidamente, pasarlos en un procesador junto con la carne que se retiro de las ...
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Con un poco de leche se va fundiendo el chocolate. Se agrega la leche que queda y el azúcar. Cuando hierve se echa la tapioca poco a poco y la vainilla. Se remueve continuamente durante 20 minutos. Antes de que enfríe se echa las claras de huevo a punto de nieve. Se echa el caramelo, azúcar en una sartén y se deja dorar. Se cuece a baño maría. Se sirve frío. ...
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Una vez limpio el faisán, se rellena con la pasta siguiente: con la mitad de las trufas, el foi-gras y las almendras picadas. Se cose la abertura para que no se salga el relleno.Las lonchas de tocino se ponen encima cubriendo el faisán, sujetándolas con palillos pinchados para que no se caigan.Se coloca el faisán en una fuente de barro de horno, ...
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Se mezclan todos los ingredientes en una licuadora. Se sirve en vaso old fashion con hielo frapé. y listo.
Receta enviada por:
Teresa Angulo (tereretos@hotmail.com ) ...
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