Hervir la patata entera y con piel. Dejar enfriar. Pelar y cortar a rodajas gruesas. Colocar en el plato una rodaja de patata y poner encima una de remolacha y encima de ésta poner migas de atún. Repetir la operación y terminar con una rodaja de patata, cubrir ésta con mayonesa y poner encima una miga de atún y unas tiras de remolacha. ...

Batir la mantequilla con dos tercios del azúcar hasta que esté cremosa. Agregar los huevos, uno a uno, batiendo constantemente. Añadir la esencia, la harina y lalevadura tamizados. Colocar la mitad de la mezcla en un molde de corona, debidamente engrasado y enharinado. Cubrir con la compota evitando que toque el molde y por último la otra mitad de la mezcla cubriendo perfectamente la compota. Hornear a temperatura moderada unos 45 ó 50 minutos. Una vez fría, espolvorear con azúcar glas. Compota: Colocar en un cazo las manzanas peladas y cortadas en rodajas, las pasas de uva sin ...

Hervir la leche con la azúcar y el manjar dejar que se entibie. Batir a parte los huevos y las yemas una ves batido los huevos y las yemas incorporar la leche sobre el batido y llenar los moldes para la cocción a baño maria a 180° centígrados, durante unos 30 minutos aproximados. Receta enviada por: Raul muñoz (raulmunoz@munoz.tie.cl) ...

Se le quita al hígado la telilla que lo recubre, se lava y se corta en trocitos pequeños. Se pone en una cazuela de barro con el resto de los ingredientes mas un poco de agua y se deja hervir hasta que quede en su salsa y este tierno. Sirve como aperitivo o primer plato. Se sirve caliente. ...

En un recipiente poner la harina y sal e ir añadiendo el agua hasta hacer una masa bien suelta. No debe quedar ni líquida ni muy espesa. Añadir la cebolla picada, perejil y los camarones. Dejar reposar una hora para que esté bien fria. Freirlas en una sartén con abundante aceite de oliva. ...