Se desmenuza muy fino el pescado y se pican las gambas. Se añaden los huevos batidos, la sal, la pimienta, la media taza de nata líquida y las cucharadas de pan rallado. Se unta un recipiente rectangular con la mantequilla y se espolvorea de harina. Allí se vierte la mitad de la masa conseguida y se colocan los esparragos de manera paralela. Se ...

Pelar las naranjas y sacarles los gajos. Preparar la salsa rosa: En un bol se casca el huevo después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora. Una vez obtenida esta mayonesa se le añadirá el brandy, el kepchup, la mostaza, el tabasco y unas gotas de salsa ...

Precalentar el horno a 120º centígrados Preparar el rebozado, mezclar as dos clases de harina y la sal, añadir la cerveza y remover. El rebozado debe ser fino. Cortar las patatas en tiras. Calentar el aceite en una sartén profunda, pero no hay que llenarla hasta arriba, porque al freír todo saldrán burbujas y necesitan espacio. Cocinar 1/3 ...

Cocer con agua y sal los langostinos y las gambas. Reservar y dejar enfriar. Cortar las tapas superiores de las piñas y vaciarlas con cuidado. Trocear diminutamente la pulpa y reservar en un bol. Lavar y trocear en juliana la lechuga y añadir al bol. Agregar el surimi troceado. Pelar los langostinos y las gambas y cortar en trocitos pequeños, ...

Cocer las verduras y el huevo. Pasar por la batidora la patata, la cebolla escurrida, el huevo duro y el quesito. Luego añadir el aceite, la nata liquida o crema, el zumo de limón, la sal , la pimienta y la guindilla. Se sirve como acompañamiento de patatas fritas, patatas cocidas, camarones o langostinos, aceitunas o trocitos de pescado. Receta enviada por: lonysol (mascuquita _13@hotmail.com) ...