Corta el pollo en tacos y ponerlo en un bol. Agregar el jengibre, el nabo rallado, la salsa de soja, el azúcar y el vino. Marinar la mezcla unas horas. Poner aceite en el wok y freír el pollo con un poco de pimentón picante. Cuando esté frito agregar la marinada y dejar reducir unos minutos. Poner la plancha al fuego. Cuando esté bien ...

En una sartén rehogar los ajos y la cebolla picada. Cuando estén dorados, añadir los champiñones. Dejar que se hagan un poco y echar la nata líquida con dos cucharadas de agua. Cocinar todo durante cinco minutos. Mientras, enharinar los medallones de salmón y salpimentarlos. Hacerlos a la plancha. Una vez preparados, colocarlos en una fuente para horno, echar por encima la salsa, anteriormente preparada y hornear, a 180º unos 10 minutos. Receta enviada por: ...

Calentar en una sartén aceite. Condimentar los filetes con sal, pimienta y perejil Se pasa por el huevo y el pan rallado. Cuando se doren se retiran. ...

Se limpia la lubina y se abre por la mitad dejandole la espina pegada en una de las dos mitades y se sala al gusto. Se coloca la lubina abierta en una fuente grande para horno a la que previamente se le ha untado el fondo con la mantequilla. En un mortero se maja el ajo y el perejil y se liga la mezcla con el aceite y el vinagre. Se rocia la lubina con ésta mezcla y se mete al horno a 150 grados unos 15 minutos. ...

Se cortan en lonchas muy delgadas el salmón y en un recipiente se mezclan los ingredientes líquidos junto con la sal y la pimienta y el ajo machacado. Las lonchas de salmón se introducen en la mezcla anterior y se dejan aproximadamente noventa minutos. Se sirve como entrada ó picada y acompañada de una copa de vino blanco. Receta enviada por: Diego Hermosa (eljuli68@hotmail.com) ...