Lavar y limpiar el pollo, trocearlo y sazonar con sal y pimienta. Cocer el pollo en agua durante 20 a 25 minutos. Agregar la zanahoria, el ramito surtido, el perejil y la sal. Para la preparación de la salsa, en una cacerola de base extendida, freír la cebolla, añadir la margarina y la manzana picada. Mezclar la harina con el vinagre, el curry y el azúcar. Añadir esta preparación a la cebolla y manzana picada. Echar el caldo de la cocción del pollo, sal, pimienta y deje hervir lentamente durante 15 minutos a fuego suave. Si la salsa ha quedado muy espesa añadir un poco mas de caldo. ...

Remojar los tallarines en agua que los cubra, 10 minutos y escurrir. Mezclar el cerdo con el azúcar, maicena, la guindilla y 4 cucharadas del caldo, mezclando todo bien. Calentar la manteca en una sartén a fuego vivo. Cuando esté caliente, agregar las gambas y el cerdo: saltear por 3-4 minutos. Agregar el resto del caldo y la salsa de soja. ...

Calienta el aceite en una sartén, fríe ligeramente las cebollas y las zanahorias y resérvalas. Escalda el tocino cortado en tiras y saltéalo. Cuando esté a medio freír, añade la ternera y sube el fuego. Añade la harina, saltéala, echa el vino y mezcla bien, raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera. Añade el perejil y los ...

Se pone a hervir agua en la Chef 2000, sin sal en el menú presión 3 minutos. Una vez en ebullición, se introduce el pulpo, que se sumergirá previamente dos o tres veces para que se entale y no pierda las ventosas, ni la piel. La cocción del pulpo suele ser de unos 15 minutos en cocción horno, aunque siempre hay que tener en cuenta el peso de la ...

Abrir la merluza en forma de libro y quitarle la espina central o pedirle al pescadero que lo haga. Salpimentarla y regar con un hilo de aceite y reservar. Pelar y cortar las patatas y las cebolletas en rodajas, sazonar y pochar en una sartén con aceite. Poner en el vaso de la batidora la almendra, los ajos pelados y la leche y batir ...