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Profiteroles

Se pone el agua en una cacerola y se lleva a ebullición, se agrega entonces el azúcar, la sal y la mantequilla, que se derretirá. Se retira del fuego se añade la harina y se bate rápidamente con una cuchara de madera. Se vuelve a poner al fuego hasta que la mezcla adquiera una cierta consistencia. Se retira del fuego y se van añadiendo los ...

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Tarta de fresas

Se muelen las galletas hasta que queden como polvo y se unen con la mantequilla hasta que formen una pasta. Con esa pasta, se hace la base de un molde (como una tartaleta), y se mete en el frigorífico. Se hace un puré con la mitad de las fresas, el azúcar y el zumo de limón. Se calienta el agua y se disuelve la gelatina de limón. Se mezcla la ...

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Atún con tomate

Sazonar el atún con sal y el zumo del limón, pasar por harina y freír. En ese mismo aceite, una vez frito el atún, freír la cebolla picada, cuando empiece a dorarse añadir el tomate y la hoja de laurel. Una vez frito, cubrir el atún con esta salsa, picar ajo y perejil y echarlo por encima. Meter al horno a temperatura media durante 15 minutos. ...

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Galletas de chocolate y coco

Mezclar en la batidora los dos tipos de azúcar y la mantequilla hasta obtener una pasta cremosa. Añadir los huevos y seguir batiendo. Se agrega la vainilla, el bicarbonato y la sal. Cernir la harina y agregar la avena, el coco, el chocolate y las almendras. Unir todo bien y refrigerar durante dos horas. En una bandeja enmantecada colocar por cucharadas la mezcla, dejando separación entre cada una. Hornear entre 12 ó 15 minutos. Dejar enfriar y servir. Receta ...

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Tarta de requesón al caramelo

Se mezclan todos los ingredientes con unas barrillas, se quedarán algunos grumos, no importa. Luego se pone en un recipiente para el microondas, se unta con mantequilla y se pone la mezcla 6 minutos a potencia mínima en el microondas. Si se saca y se ve que esta un poco liquido poner más tiempo hasta que este cuajado. Servirlo regado con caramelo líquido, para ello se pone el azucar con un poco de agua y las gotas le limón hasta que tome el color deseado y añadir también la nata montada

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