Batir las yemas, leche condensada, crema de leche, aceite, bananos triturados, la harina luego añadir los demás ingredientes sin dejar de batir y por último añadir las claras a la nieve. LLevar al horno a 180º centígrados, por escpacio de 45 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio. Receta enviada por: Dora Luz Jiménez S (dorajs@epm.net.co) ...

Se parten las patatas por la mitad y se vacía cada mitad dejando un hueco. Se mezcla el bacalao desmigado, el ajo picadito, el perejil picado y un poco de pan mojado en leche y se rellenan las patatas apretando bien para que no se salga el relleno. Se pasan por harina y se fríen ligeramente. Se reservan. En una cacerola se hace un sofrito con la cebolla picada y el pimentón. Se añaden las patatas y se cubre con el caldo de pescado. Se deja cocer a fuego lento hasta que estén tiernas las patatas y se sirve. ...

Cortar la berenjena transversal Vaciar con cuidado el interior de la berenjena de modo que quede como una canoa. Sazonar con sal y pimienta al gusto, agregarle 4 cucharadas de agua en cada una y llevar al horno a 150° durante 40 minutos. En una sartén sofreír la cebolla junto con el ajo, agregar la carne molida y sazonar al gusto. Una vez ...

Se lavan las pechugas y se escurren. Se mezcla el ajo, la pimienta y la sal al gusto, espolvoreando las pechugas y dejándolas reposar. Mientras en un tazón se mezclan la crema con la leche y el chile, (se puede utilizar el chile de lata). En una sartén se derrite la mantequilla y se vierte la mezcla moviendo circularmente para que no se peguen ...

Picar la cebolla finamente y agregar a la sartén que previamente hemos puesto en fuego, dejar que se haga a fuego lento. Cuando se vea que la cebolla esta transparente se añade la sidra y se deja que se evapore el alcohol, una vez listo se añade la nata y se deja espesar. Añadir sal a gusto del consumidor. En una sartén tipo plancha se pone a freír las rodajas de merluza que queden doraditas, cuando estén hechas se ponen sobre una fuente y se añade la salsa. ...