Limpiar las acelgas y trocearlas Hervir con una pastilla de caldo Trocear las lonchas de bacón y freír en el aceite hasta que coja color .Teniendo cuidado que no se queme, añadir pimentón dulce al gusto. Por otro lado trocear y freír media barra de pan Juntar todos los ingredientes, bacón, acelgas escurridas y el pan y mezclar en la olla del bacón, con el aceite y el pimentón durante máximo un minuto, para que el pan coja sabor pero no se ablande. Receta enviada ...

En una sartén se pone la mantequilla a calentar lentamente, cuando empieza a deshacerse se incorpora la harina, se rehoga con una cuchara de madera hasta que la harina empiece a tomar color. Entonces se va añadiendo la leche, poco a poco, al tiempo que se sigue removiendo con las varillas o la cuchara de madera procurando deshacer bien los grumos. ...

Se extiende la masa y se coloca sobre un molde adecuado para pizza. Echar el tomate triturado y condimentar con sal y pimienta. Repartir los boquerones, abiertos, limpios, sin espinas ni la cabeza, y el queso mozzarella. Regar la pizza con aceite. Hornear a 180º durante 40 minutos. En los últimos minutos poner el grill hasta dorar la superficie. ...

Se colocan los mejillones 5 minutos al horno para que se abra el caparazón, luego se sacan del horno y se retira un lado del caparazón dejando así solo uno. Se le agrega el chorizo en trozos medianos, el limón, el pimiento picado fino, al tomar nuevamente la temperatura del horno se le agrega el vino blanco dejándolo 5 minutos para que suelte los sabores el resto de los ingredientes. Se sacan y se les agrega el queso para dejarlo fundirse por 5 minutos aproximadamente.

Se tornean las patatas, que deben de ser grandes y lisas, como si fueran cazuelitas de unos seis centímetros de diámetro, se vacían con una cucharilla y se deja un centímetro de alto en el fondo. Se ponen en una cacerola con agua fría y sal, se ponen a cocer seis minutos; pasado este tiempo se sacan, se pasan por un poco de harina y se fríen en aceite, dejándolas muy doraditas. Se preparan los huevos mollets, se hierven los huevos en agua caliente y sal unos 10 minutos y se reservan. Se cuecen los guisantes en agua hirviendo con sal y cuando están tiernos, pero sin deshacerse, se sacan del ...