Lasrecetasdecocina.net

     - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Crema de brócoli

Cortar el tocino en trocitos de unos 2 centímetros de ancho. En una olla para sopas poner el aceite y freír el tocino durante 3 minutos. Cortar el tronco del brócoli y pelarlo, ponerlo a cocer durante unos 15 minutos. Guardar las puntas del brócoli, deben de ser cortadas en pedazos muy pequeños. Los troncos ya cocidos pasarlos a la licuadora con los consomés, la sal y la pimienta negra, con suficiente agua. Agregar a la olla con el tocino sofrito, el licuado del brócoli y la nata liquida, dejar que hierva durante unos 10 minutos, probar la sal si le falta agregarle al gusto. Se le ...

Leer más...
 

Lomo de cerdo con patatas

Poner a macerar durante 6 horas, el lomo cortado a cuadraditos con el vinagre, la sal y la pimienta. Escurrir bien el lomo y reservar el caldo que ha soltado. En una cacerola freír la cebolla partida en juliana, cuando esté transparente añadir el lomo escurrido y cuando esté a medio freír añadir el pimiento cortado a cuadraditos. Freír mientras las patatas partidas a cuadraditos y cuando estén fritas echarlas a la cacerola con el resto de los ingredientes, añadir entonces el caldo que teníamos reservado y darle a todo junto un hervor de unos cinco minutos ...

Leer más...
 

Pepian

Poner una olla al fuego con el aceite, cuando esté caliente, añadirle la carne de cerdo y freír hasta que dore. Retirar la carne de cerdo y agregarle la cebolla picada, cuando este transparente, añadirle los ajos y revolver. Agregar el comino, la sal y mezclar bien y poner la mitad del agua. Cuando vuelva a hervir, volver a poner la carne frita, tapar la olla y dejar que cocinar durante media hora. Mientras tanto licuar el choclo, los ajíes y el cilantro o culantro con el agua restante. Pasada la media hora, añadir lo licuado a la olla y mezclar, moviendo constantemente para que no se ...

Leer más...
 

Arroz con champiñones

Se cuece el arroz en 2.5 veces mas de su peso en agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Una vez cocido se cuela, se lava bajo agua fría y se reserva. Se rehogan en el aceite de oliva los ajos picados con el champiñón partido en láminas, se condimenta con el perejil, sal y pimienta. Se une el arroz y el champiñón y se sirve caliente. ...

Leer más...
 

Sopa de frijoles con chicharron

Se hierven los frijoles en suficiente agua con los ajos, hasta que estén medios blandos, luego agregar las pastillas de caldo, pimienta, sal, chile, y continuar hirviendo hasta que los frijoles estén completamente blandos, por ultimo agregar los chicharrones y dejar hervir por cinco minutos. Después de esto podemos servir nuestra sopa caliente ...

Leer más...
 
Más recetas interesantes...
  • Manzanas rellenas con mousse

    Pelar las manzanas y ponerlas en una olla con agua fría y un palito de canela.Déjelas hervir por 10 minutos.Mientras tanto, fundir la cobertura a baño maría, sin ...

  • Filetes de pavo con salsa de queso

    Salpimentar los filetes y dorarlos un poco por cada lado en una sartén con aceite.Batir las yemas, la nata y el queso.Colocar los filetes en una fuente de horno, ...

  • Pudín de coliflor

    En agua hirviendo con sal se cuece la coliflor.Cuando está tierna se escurre por el colador y se echa encima de una servilleta para que apure el agua.Se pasa entonces por ...

  • Pollitos con zumo de piña

    Se limpian los pollos y se atan.Se dejan durante varias horas en reposo con el zumo de piña y el vino blanco.Se escurren y se secan.Se sazonan con sal, ...

  • Cebiche fantasía

    Cortar el pescado en dados muy pequeños cuidando de quitar las espinas.Colocarlo en una fuente extendida y añadir el zumo de limón, la sal y la pimienta.Mantener ...

Recetas destacadas

Codornices escabechadas

En un recipiente, con un chorro de...

Bocadillo de ternera y huevo

Freír el filete en aceite y en sartén...

Pescado escabechado

Esta receta es para pascado...

Calabacines vegetarianos

Pelar y lavar las patatas, cocerlas en...

Musaka de berenjenas vegetariana

Se pelan las berenjenas y se cortan en...

BUSCADOR RECETAS

Estás en lasrecetasdecocina.net: Las recetas de cocinacocina faciles, recetas diarias para sorprender, menús gratis y originales, dietas probadas y trucos de cocina en lasrecetasdecocina.net

Amigos de lasrecetasdecocina.net.es

Blog friki
Buscar juegos flash