Se ralla la yuca, se le agregan todos los ingredientes, moviéndolos enérgicamente hasta que estén bien mezclados. Se engrasa una tortera de 20 centímetros. Se vierte la mezcla y se hornea a fuego lento por espacio de 15 minutos y se eleva a 250 grados por 20 minutos más .Se desmolda y ya esta listo para listo para servir una vez frío. La yuca tiene que estar cruda. Receta enviada por: hernan lamas ...

En una ensaladera, poner el tomate y troceado un poquito. Pelar y cortar en láminas no muy finas las cebollas. Poner encima el atún y los huevos cortados en láminas o trozos y las aceitunas, la sal y por ultimo el aceite.

Se pone el arroz a hervir en una olla, con sal y agua. En una sartén se ponen a freír los champiñones con un poquito de perejil. Cuando ya estén a punto se les añade la morcilla y se revuelve todo. Se deja unos 10 minutos para que se fría también la morcilla y por ultimo se le añade el arroz cocido.. Se mezcla todo bien y se puede comer tanto frío como caliente Receta enviada por: carolina ...

Se unen la clara de huevo con el azúcar poniéndola al baño maría, removiendo constantemente. Este procedimiento hay que hacerlo muy poco rato para evitar que se cueza la clara, ya que solo hay que emulsionarla. Debe de quedar tibio tirando a caliente. A continuación, montar las claras con la batidora, añadiendo una pizca de sal para castigar las claras con el fin de que monte con más fuerza. El resultado sería las claras montadas a punto de nieve y emulsionadas.

Lavar y picar todas las verduras. En una olla poner el agua con el pollo, la cebolla, el vino, el caldo de pollo, el apio y la zanahoria. Condimentar con sal y llevar a fuego medio durante 20 minutos. Mientras tanto, saltear los champiñones, cortados en láminas con la mantequilla. Cuando el pollo esté en ebullición agregar los guisantes. Una vez éstos estén blandos, colarlos, reservando el pollo y las verduras. Mezclar la harina en un vasito de agua, hasta que se haya disuelto, e incorporarla al agua del pollo hasta que quede una salsa espesa, y enseguida verter los champiñones con la ...