Pelar los ajos y la patata. Cortar la patata y el tomate en láminas. Cortar la morcilla en 2 trozos; troceamos la butifarra blanca y el magro. Freír los ajos, el pimiento (troceado) y el magro. Añadir un poco de tomate y el caldo. Cocer 30 minutos. En una cazuela de barro poner el resto del tomate, las butifarras troceadas, las butifarras ...

Extraer la clara de los huevos haciendo un agujero en cada extremo de los huevos. Agujerear las yemas y extraerlas también. Las cáscaras deben de quedar intactas. Hacer un picadillo con la carne picada, el vino, las cebollas y el jengibre. Rellenar cuidadosamente las cáscaras por los pequeños orificios con este picadillo añadiendo al final un poco de clara de huevo y tapar cada agujero con un trocito de papel fino. Cocer los huevos al baño maría y acompañarlos a la hora de servir, con arroz hervido. ...

Se limpia la lombarda, se pica y se pone en la olla con la cebolla picada, los ajos picados y el aceite. Se rehoga. Se añaden las manzanas peladas y cortadas en rodajas, el vino tinto y la sal. Se deja cocer media hora. ...

Pulverizas las 40 galletas de vainilla y se mezclan con la 1 barra de mantequilla derretida. Luego se coloca la masa en un molde, apretándola bien contra el mismo. El relleno se hace Mezclando las 4 yemas de huevo con la lata de leche condensada y se le agrega el jugo de los dos limones. Esa mezcla se coloca en el molde sobre la masa de ...

Se corta el pan en trocitos pequeños y se rocía con agua. En una sartén se pone el aceite y se fríe el tocino y el chorizo todo cortado en trocitos cuando están dorados se retiran y se reserva. En este aceite se fríen muy bien los ajos y el pan cuando están bien fritos se incorpora el tocino y el chorizo más el pimentón. Se sirve caliente ...