Mezclar los huevos, la leche, ajo y perejil sin batir demasiado fuerte. Escaldar los tomates en agua hirviendo y pelarlos, cortarlos en rodajas finas Lavar el calabacín y la berenjena y cortar en rodajas finas. Hacerlas a la plancha hasta que estén tiernas pero crujientes. Reservar al calor. En una sartén muy pequeña hacer unas tortillas muy finas cuajándolas por los dos lados hasta hacer 24, con los huevos, la leche y el ajo y el perejil. Para preparar la salsa calentar la nata y cuando hierva añadir los berros muy picados, el concentrado de ave y la pimienta. Cocer hasta espesar un ...

Se lavan las acelgas, se limpian los tallos y se cortan en trocitos. En una sartén con un poco de aceite se rehogan un poco, durante unos 15 minutos a fuego suave. Se tapan, para que las acelgas saquen toda su agua y se guisen. Escurrirlas y disponerlas sobre una fuente. Hacer la salsa bechamel y volcarla sobre las acelgas. Remover bien y ...

Poner en una olla las verduras, peladas y troceadas, la hierbabuena, la sal y la pimienta blanca. Una vez esté todo hervido y en su punto, pasar por la batidora y, por ultimo, el chorrito de nata líquida. Batir otro momento, servir con el maíz por encima, en cada recipiente, y decorar con una hoja de hierbabuena. ...

En un bol grande se va batiendo los huevos, la leche, el aceite, el azúcar (poco a poco) y la harina (poco a poco). Con el ultimo poco de harina mezclar la levadura y añadir. Mezclar bien hasta obtener una masa espesa y sin grumos. Esta masa se vuelca a un molde para bizcocho untado con un poco de aceite (girasol) y se introduce en el horno medio a 180º centígrados durante unos 60 minutos aproximadamente. Dejar que se haga el bizcocho grande, una vez que suba, pincharlo con un cuchillo y si el cuchillo sale limpio apagar y dejar enfriar dentro del horno. Poner la lata de leche ...

Hervir el arroz, refrescar debajo del grifo y reservar. Derretir el queso roquefort junto con la nata líquida a fuego lento. Agregar la cebolla picada y salpimentar a gusto. Agregar el arroz escurrido a la crema obtenida anteriormente. Remover bien y servir caliente. Receta enviada por: () ...