Hidratar las setas, pelar el nabo y cortarlo en rodajitas finas. En una cacerola, calentar el aceite y agregar las cebolletas, los nabos, setas troceadas, los ajos y brotes de bambú. Sazonar con jengibre y sal y saltear por unos minutos. Añadir el tabasco o producto similar, azúcar y tomate, mezclar todo bien. En un poco de caldo se diluye la ...

Calentar el horno a 180º centígrados. Mezclar la harina, el salvado, el polvo para hornear o levadura, la ralladura de naranja, la sal y las especias. Echar trocitos de margarina y trabaje hasta que la mezcla parezca pan rallado fino. Verter el edulcorante en el puré de patatas y agregar a la mezcla de la harina. Batir con los huevos y el zumo de naranjas hasta formar una pasta firme. Estirar sobre una tabla enharinada hasta que quede una masa delgada. Cortar en círculos o cuadrados de 5 cm. disponer en una placa para horno engrasada. Hornear durante 15 a 20 minutos, hasta que estén ...

Las cantidades que se dan son para vaciar en un molde de 20 centímetros de diámetro y debe estar engrasado. Para un mejor resultado de que la torta no se va a pegar al fondo, se le coloca un disco de papel parafinado. También se le puede poner en los laterales si se desea, pero no es imprescindible. Si se coloca pedacitos de chocolate, obligatoriamente hay que poner el papel, porque siempre se pegan al fondo y laterales del molde o tortera. Lo primero que se hace es engrasar el molde y encender el horno. En un envase grande después de medido, pasar por un colador o tamiz la harina, ...

Trocear la cebolla y en una cacerola con aceite sofreír hasta que esté transparente, sin dejar que tome color. Añadir agua hasta cubrirlas y salar. Añadir el coñac. Dejar cocer a fuego medio durante unos 15 minutos aproximadamente. En cazuelitas de barro individuales poner una o dos rebanadas de pan tostado, cubrir con queso rallado. Añadir ...

En agua hirviendo con sal se ponen a cocer las espinacas después de bien lavadas en varias aguas; a los diez minutos se retiran del agua y se echan en un colador, poniéndolas bajo el chorro de agua fría. Una vez lavadas se dejan escurrir y se estrujan para que pierdan todo el agua verde.Se pasan por un tamiz para que quede un puré fino y se recoge lo pasado en un recipiente.En una cacerola se pone la mitad de la mantequilla, se echa la mitad de la harina, se deja cocer un poco y se agrega l medio vaso de leche hirviendo; se mueve con las varillas para que no se haga grumos y se sazona de sal ...