Se ponen en un mortero los ajos, sal, pimiento verde lavado y cortado, pimentón, tomates escaldados, un chorrito de aceite, agua caliente de los tomates. Se tritura en el mortero y poco a poco se echa el pan. Se añade agua hirviendo poco a poco de forma que el plato quede caldoso. Se sirve. ...

Se cuecen los espaguetis en abundante agua con sal y aceite. Se retira el agua de la pasta y se reserva. Se saltean los champiñones en aceite. Se añade la pasta a los champiñones e inmediatamente después se añade la nata. Se retira del fuego cuando la nata esté cremosa y se añade el queso azul, que se fundirá con el calor. Receta enviada por: silvia (wanda@hotmail.com) ...

Pelar los calabacines y cortarlos en cuadraditos. Hacer lo mismo con la cebolla por separado. Retirar la corteza del bacón y partirlo también en cuadraditos. Poner en una cazuela el aceite y sofreír la cebolla. Añadir el bacón y freír sin que llegue a dorarse. Echar el calabacín y sofreír durante unos minutos. Incorporar el vino y el agua, ...

Hervir las patatas. Pelar y reducir a puré. Sobre una superficie de trabajo enharinada poner el puré. Mezclar con la sal y la nuez moscada. Añadir el huevo y la harina en forma de lluvia. Trabajar hasta conseguir una masa blanda que no se pegue a los dedos. Hacer con la masa unas tiras largas del grosor del dedo pulgar y cortar en pedazos de 2,5cm.Enharinarlos. Coger estos pequeños cilindros entre los dedos y pasar las púas del tenedor para que queden ligeramente marcadas, apretando, a la vez, ligeramente con el pulgar. Cocerlos en agua hirviendo con una pizca de sal y un chorrito de ...

Poner el pan a remojo con agua. Pelar los tomates, la cebolleta, el pepino y el ajo, quitándole el germen. Trocear un poco de cada y reservar. El resto ponerlo en el vaso de la batidora junto con el pimiento verde (que también reservaremos aparte un poco troceado), sazonar, añadir la cucharadita de azúcar, el pimentón, unas gotas de vinagre y un ...