Remojar los tallarines en agua que los cubra, 10 minutos y escurrir. Mezclar el cerdo con el azúcar, maicena, la guindilla y 4 cucharadas del caldo, mezclando todo bien. Calentar la manteca en una sartén a fuego vivo. Cuando esté caliente, agregar las gambas y el cerdo: saltear por 3-4 minutos. Agregar el resto del caldo y la salsa de soja. ...

Se cortan las berenjenas en dados. Se pican la cebolla, el pimiento y el ajo y se saltean con las berenjenas y el tomate. Se cocina todo junto de manera que quede espeso. Los chipirones, una vez limpios, se saltean en una sartén con aceite y vino blanco y se sirve. ...

Las mitad, de las claras de huevo se baten a punto nieve. Con algo más de un tercio del azúcar se prepara un almíbar de pelo y se añade a las claras de huevo batidas, sin dejar de batir hasta que el merengue se enfríe. Luego se agregan las yemas de huevo una a una, la harina cernida con los polvos de hornear y el chuño o fécula de patata, batiendo todo muy bien para que se unan todos los ingredientes. Enmantequillar y enharinar un molde, verter sobre él, todo el preparado, llevando el horno a fuego suave durante una hora mas o menos. Para el relleno, poner en una cacerola la leche a ...

Desgranar las mazorcas de maíz, licuar o moler los granos de maíz. Amasar incorporando uno a uno los huevos , el polvo para hornear o levadura, la sal, el azúcar y la cuajada. Mezclar muy bien. engrasar y enharinar un molde colocar la mitad de la mezcla , luego una capa de bocadillos, poner el resto de la mezcla. Hornear a baja temperatura durante 45 minutos o hasta que al hacer la prueba del cuchillo salga limpio. Se sirve bien caliente Receta enviada por: ...

Se baten las yemas con 3 cucharadas de azúcar, la ralladura de limón y 70 gramos de mantequilla derretida, se añade el licor y las almendras molidas y por último el cabello de ángel más las claras a punto de nieve fuerte con 2 cucharadas de azúcar Se une todo muy bien y se pone en un molde redondo, que antes habrá sido untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Se mete en el horno caliente a mitad de altura. A los diez minutos se tapa con papel de aluminio, se deja a horno medio. Se deja enfriar, se desmolda y se decora con azúcar glasse. ...