Se limpia el rape y se pone a cocer 5 o 6 minutos, se separa del fuego y se reserva el caldo. Se quitan las espinas al pescado y se desmenuza. En una sartén se pone el aceite y se fríen las almendras, el ajo y una ramita de perejil, cuando esto está frito se sacan del aceite y se machacan en el mortero. Se fríe la cebolla y se echan los tomates ...

Limpiar muy bien los cardos en agua fría, quitar las hojas duras y las tiernas se raspan por dentro y por fuera con un cuchillo, quitando con cuidado todas las hebras, y cortarlos en trozos regulares de unos 2 cm. de gruesos aproximadamente. Cocerlos a fuego lento para que se hagan bien, en abundante agua hirviendo con sal durante unas 2 horas ...

Trocear el melón y batir añadir el zumo del limón y el hielo picadito remover bien servir y añadir una pizca de canela tomar bien fresquito. Receta enviada por: dora () ...

Se corta muy picadita la cebolla. Se mezcla con el pollo cocido bien cortadito. Se condimenta con sal y se le echa el vinagre. ...

Prepare con los huevos una tortilla redonda. Extienda las lonchas de carne y ponga sobre cada una de ellas un trozo de tortilla y un quesito. Enróllelas y sujételas con un palillo, pase estos canutillos por harina, fríalos en abundante aceite y escúrralos. En una sartén a parte añadir la salsa de tomate. Cocer durante 10 minutos los canutillos con la salsa de tomate. ...