Se coloca en copas de cóctel las endibias, las bocas del mar troceadas, la cebolleta, el kiwi pelado y cortado en rodajas y el aguacate pelado y cortado en bolas con una cucharita. Se riega con la salsa rosa y se sirve. Para la salsa rosa, pasaremos por la batidora los huevos crudos con sal y vinagre e incorporando poco a poco el aceite de girasol con lo que conseguiremos una salsa mayonesa a la que añadiremos la salsa ketchup y la mostaza, el brandy y la pimienta. ...

Cocer los espaguetis en abundante agua salada. Rallar los quesos y cortar el tocino en trocitos. En una sartén con poco aceite, freír el tocino, hasta que cambie el color ligeramente. En una fuente batir las yemas de los huevos (uno por comensal), el queso , la pimienta y cuidado con la sal, el queso suele llevar. Es mejor empezar poniendo en ...

Cocer las espinacas en agua hirviendo salada durante 1 minuto. Enfriarlas bajo agua y escurrirlas. Derretir la mantequilla en una sartén. Añadir la cebolla y el ajo y sofreír a fuego lento hasta que se vuelva transparente (unos 15 minutos). Sacar la sartén del fuego y echar las especias. Con un batidor de brazo o en un robot de cocina, echar ...

Se mezcla todo en un bol. Cuando está todo batido se pone en un molde para horno untado con mantequilla, y por encima, se le pone manzana a láminas. Meter en el horno a unos 200º y dejar unos 40 minutos, siempre vigilando hasta que cuaje. Receta enviada por: pilar barberan (sergioysanti@hotmail.com) ...

Hervir las judías en agua hirviendo con sal. Batir los huevos y sazonarlos ligeramente con sal y un poco de pimienta. Derretir la mantequilla en una sartén y verter los huevos y añadir el queso rallado y el jamón cortado en trocitos. Dejarlo a fuego lento removiendo constantemente hasta que estén cuajados. Mezclar las judías con lo anterior y ...