Se mezclan todas las hierbas con el aceite el vinagre y el vino, se sala el conejo y se deja marinando unas horas, mejor toda la noche. Después se mete en la Chef 2000 y se selecciona el menú Horno/cocción, durante 20 minutos.

Picar la piña en un bol y batir junto con la nata, el zumo de limón y el azúcar. Colar esta mezcla para eliminar los pelillos de la piña. Por otro lado llevar a ebullición el almíbar de la lata de piña y una vez que hierve, desleír bien los sobres de gelatina. Mezclar bien los dos preparados y echar en un molde caramelizado y a enfriar para que ...

Se pelan y se cortan las patatas, calabacines y zanahorias. La cebolla y el tomate en trozos. Se echa todo en agua. Se condimenta con aceite sal y pimienta. Se deja hacer durante 30 minutos. Cuando está hecha una crema se retira. ...

Se pelan y se trocean dos tomates maduros, una cebolla grande, una ramita de estragón y se sofríe todo. Los langostinos o los carabineros se pelan y se reservan con el rape. Las cabezas y las cascaras de éstas se refríen con el tomate y después se les añade una copa de coñac. Se flambea y se deja cocer durante media hora, se pasa todo por la ...

En una cazuela de barro baja se echa el aceite y se dora la cebolla y el ajo muy picado. Se agrega el laurel, pimentón se remueve y se le añade el tomate lavado, pelado y triturado. Se añade el vino. Se deja guisar durante 15 minutos. El bonito se le quita la espina y se le quita la piel, se secciona en trozos se condimenta con sal y zumo de ...