|
Hacer las pechugas a la plancha y dejar enfriar. Hacer el puré de patata bastante espeso. Reservar dos rodajas de piña, unas cuantas aceitunas y un par de hojas de lechuga para adornar. Trocear el resto de la piña, las aceitunas, las hojas de lechuga y las pechugas. Escurrir todos los ingredientes hasta que no suelten más jugo. Salpimentar. Mezclar todos los ingredientes y añadir mayonesa a gusto de cada uno. Para la presentación del plato, extender el puré de patata en un film transparente dejando una capa gruesa. Echar todos los ingredientes en la base y envolver con el puré de forma ...
|
| Leer más...
|
|
|
Se hace hervir la leche con el azúcar, agregando la harina, disuelta en un poco de leche fría, y la mantequilla, cociendo esta preparación durante tres minutos. Se separa del fuego y se incorporan las yemas batidas. Las claras a punto de nieve se incorporan con mucho cuidado. Se incorporan las almendras tostadas y molidas. Se echa la pasta en ...
|
| Leer más...
|
|
|
|
|
La noche anterior, poner en remojo los elementos conservados en salazón, mudando el agua. En una olla de barro con 3 litros de agua, poner los chorizos, la carne de morcillo, la cecina, el lacón, la oreja de cerdo y el tocino. Dejar cocer unos 15 minutos. Añadir la carne de gallina, la zanahoria, el puerro y los garbanzos. Sazonar y dejar ...
|
| Leer más...
|
|
|
Cernir la harina con la sal y ponerla en un bol. Agregar el azúcar y mezclar. Aparte poner la levadura junto con la leche condensada y la leche tibia. Revolver todo hasta que la levadura esté disuelta. Volcar de a poco sobre la harina mientras se va mezclando y agregando los huevos previamente mezclados. Una vez todo integrado formar con las ...
|
| Leer más...
|
|
|
Preparar en una sartén la patata y la cebolla como para tortilla, cuando este pochado, es decir cocido en aceite, no frito, estrujar con el tenedor y añadir esto a los huevos batidos, añadir también los taquitos de queso (este ingrediente se puede sustituir por otro que guste mas, jamón, pavo, atún). Con esta mezcla se rellenan los pimientos ...
|
| Leer más...
|
|
|
|
Más recetas interesantes...
- Dulce de membrillo al microondas
Pelar, deshuesar y trocear en tacos los membrillosPoner en un bol con medio vaso de aguaCalentar en microondas, máxima potencia, durante 15 ...
- Berenjenas rellenas VIII
Se lavan las berenjenas y se corta la punta donde esta la rama, se cortan de nuevo por la mitad a lo largo y se retira lo de adentro con un cuchillo o como más se ...
- Coliflor en salsa picante
Disponer los brotes de coliflor en un recipiente, añadir 3 cucharadas de agua, taparlo con film transparente agujereado y cocer, a máxima potencia, 6 minutos, removiendo a mitad ...
- Lasaña ligera
Se hacen las pechugas de pollo al vapor, con laurel y unos granos de pimienta negra.Se dejan enfriar y se cortan a rodajas, a modo de fiambre.Se cuecen las ...
- Jamón al champán
Poner la pata del jamón en un recipiente con las naranjas partidas en cuartos.Echarle el champán hasta cubrir y dejar reposando un mínimo de cuatro días.Preparar ...
|
|