Poner aceite en una sartén y saltear los ajos pelados y laminados. Añadir la carne picada y sofreír. Agregar el tomate triturado, sal, y el tomillo, remover y cocer freír todo junto. Dejar enfriar un poco. Colocar en el centro de cada oblea una cucharada del sofrito de tomate y carne, tapar formando la empanadilla, presionando los bordes y ...

Lavar y trocear la coliflor. Pelar las patatas y partirlas por la mitad. Poner agua en la cubeta hasta el nivel 3, echar la col y las patatas, sazonar, tapar y cocer. Programa 5. Cuando finalice el programa, abrir y escurrir bien. Echar un poco de aceite en la cubeta y freír, tapa cerrada, programa 8, 5 minutos. Reservar unos ramitos de col ...

Se limpian los boquerones. Quitar la espina central, procurando dejarlos abiertos del todo, pero sin separar las dos partes. Reservar. Hacer un puré de patatas: En una cacerola se sofríe la cebolla, muy picada con un poco de aceite. Cuando esté la cebolla incorporar la patata troceada, la leche, un poco de agua y sal. Dejar cocer hasta tener la patata blanda. Pasar por pasapuré o batidora, procurando que quede un puré espeso. Aromatizar con un poco de nuez moscada rallada, el ajo muy machacado en el mortero, la albahaca picada, el erégano, un chorrito de aceite y rectificar de sal. Con ...

Las alubias (fabes en Asturias), se ponen a remojo la noche anterior a su preparación. Al día siguiente se les quita el agua del remojo; se echan las alubias junto con la cebolla, ajo, perejil, sal y un chorrito de aceite y se ponen a cocer a fuego lento (tapadas) hasta que estén cocidas, y se dejan a fuego lento hasta preparar las gulas o angulas. En una cazuela se pone el aceite de oliva sobrante con 4 dientes de ajo partidos en láminas, cuando el ajo está dorado (sin quemarlo) se le agregan las gulas, previamente sazonadas con sal, a fuego medio y se revuelve con una cuchara de madera ...

Vaciar de su contenido el bote de peras desechando el almíbar. Buscar marca que no empalague. Mezclar el contenido de atún, con la mayonesa hasta formar una pasta. Rellenar las peras y espolvorearlas con el perejil picado. Preparar el día anterior para que se entremezclen sabores. Al momento de servirlas, disponerlas sobre un colchón de lechuga cortada en juliana. Coronar cada pera con una nuez de mayonesa y una aceituna negra de adorno. Receta enviada por: ...