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Picar bien pequeñas las nueces y los dátiles. Poner en una olla la mantequilla y el azúcar. Mezclamos bien y agregamos el aceite, los huevos la harina y la levadura, batir y mezclar bien. Añadir los dátiles y las nueces, y mezclar Vertemos esta mezcla en una rustiera rectangular forrado con papel de horno. Meter al horno precalentado a 170 grados unos 45 minutos. Mientras, poner el chocolate al baño maria para que se vaya deshaciendo. Sacamos la pasta del horno le quitamos el papel y le ponemos por encima el chocolate. Dejamos enfriar un poco y lo ponemos en la nevera para que el ...
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Se limpian las sardinas, quitándoles las cabezas, las tripas y las espinas y todas las raspas incluída la central. Una vez limpias las sardinas, se muelen y se mezclan con el arroz.Se hacen unas bolitas con ésta pasta y se colocan en una cazuela de barro. Se les añade la cucharita de pimentón, la de cominos, el ajo picado y el cilantro verde ...
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Colocar la carne de cerdo, la panceta, la cebolla, las ciruelas sin hueso y los ajos, en la picadora, mezclar bien. Colocar en la terrina y taparla. Meter al horno a 200 Cº por espacio de 1 hora . Prensar bien el contenido. Colocar el ramo de hierbas aromáticas y llenar la tarrina con la grasa fundida hasta llenarla. Se recomienda consumir después de una semana de envasada. ...
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Picar muy fino el tomate, la cebolleta, el pimiento morrón y la zanahoria. Pochar esta verdura en una sartén con un chorro de aceite. A continuación, se añade el arroz, se rehoga bien y se cubre con el caldo de verduras, algo más del doble de caldo que de arroz. Sazonar y cocer 20 minutos. Pasado este tiempo, añadir los huevos, evitando que se rompan, y se dejan hervir dos minutos. Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante unos minutos. Servir.
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Con una cuchara de madera se baten las yemas, se le añaden el café hasta obtener una crema homogénea. Se le agregan el azúcar y el whisky y lo trabajamos durante unos minutos. Aparte se monta la nata, se mezcla la crema anterior con la nata montada y se echa en copas que colocaremos en el congelador durante mínimos 6 horas. Para servir se saca unos 30 minutos antes de consumir, se adorna con nata y virutas de chocolate.
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