Mezclar los licores, añadir la piña, la fresca pero licuada, el azúcar, una rodaja de la piña y poner a congelar. En cada copa de champagne se sirve una porción de helado y se baña con la mezcla anterior. Receta enviada por: Raul Muñoz (raulmunoz@munoz.tie.cl) ...

Limpiar las sardinas. Rehogar en cazuela de barro la cebolla picada, el ajo picado y las patatas en tajadas finas, unos cinco o diez minutos. Agregar una o dos cucharadas de harina. Remover bien. Agregar la sidra, sazonar y hervir cinco minutos. Añadimos las sardinas bien extendidas y espolvoreamos con perejil picado y horneamos unos minutos. Receta enviada por: María José (mjcerri_5@hotmail.com) ...

Poner una cacerola al fuego con agua, sal y el laurel. Cuando empiece a hervir meter el bogavante y cocer 5 minutos. Dejar enfriar un poco y partirlo por la mitad, a lo largo. Partir un poco el caparazón de las patas, recogiendo el caldo que salga de ellas. Mezclar este caldo con el yogur y cubrir las mitades de bogavante con él. Espolvorear ...

Saltear la cebolla en el aceite junto con el ají de color o pimentón, el orégano, pimienta y sal. A la carne picada pequeña (no molida) se le pone un poquito de agua y se sancocha sin que se cueza: Se une junto con la cebolla y se deja a fuego suave hasta que la cebolla esté cocida (como 10 minutos) añadir los cubitos de caldo de carne disueltas ...

Batir tres huevos y desmenuzar el atún en él. Poner aceite en una sartén y hacer una tortilla. Apartar y reservar. Batir los otros tres huevos, echar el rehogado de puerro y cebolla y mezclar. Hacer otra tortilla. Poner en un plato una tortilla encima de la otra. Decorar con una rodaja de tomate y un trozo de atún. ...