Se ralla el chocolate y se funde al baño María. La mantequilla se bate hasta que esté como una crema. Se le agrega el azúcar poco a poco, se baten las yemas y se agregan a la mantequilla. Se liga todo con el chocolate y se le pone la cucharadita de vainilla. Se forra a un molde alargado con ...

Se mezcla el agua con la leche condensada y se pone a calentar. Cuando hierva se le añaden las yemas batidas, el cóctel de frutas, se aromatiza con la vainilla o la raspadura de limón. Se vierte en un molde que se habrá caramelizado con el azúcar y un poco de agua y se hace al baño María, en el horno durante tres cuartos de hora. ...

Se hierve la leche con la canela. La calabaza se trocea y se pone a hervir con la sal y el agua. Cuando esté blanda y sin líquido, se pasa por el pasapuré. Se liga con la leche. Se le añade la maízena disuelta en un poco de leche fría o de agua. Se pone de nuevo al fuego con el azúcar, ...

Se bate la mantequilla hasta que esté cremosa. Se le agrega el coco. Las yemas se baten en muy bien durante quince minutos y se unen con la mezcla anterior. Se baten las claras a punto de nieve y se liga todo muy bien. Se vierte en un molde untado de azúcar quemada (6 cucharadas de azúcar ...

Se hace un almíbar con el azúcar y agua. Se deja enfriar. Se baten las yemas y se echa el almíbar poco a poco, como si se tratara de hacer una mayonesa, se echa tres cuartas partes del almibar, cuando esté bien ligado se agrega la vainilla. Se reserva la otra parte del almíbar y se pone al fuego ...

Se ligan las yemas con el coco y el azúcar hecho almíbar grueso, se le añaden las claras batidas a punto de nieve. Se vierte en un molde caramelizado. Se hace al baño María en el horno hasta que al introducirle un palito salga seco. ...

Se ralla el chocolate y se le agrega el azúcar y la leche, cuando éste todo bien unido se le añade la mantequilla, se pone al fuego, moviendo continuamente (hasta que al echar un poquito en un vaso de agua quede con su forma). Se retira del fuego y se le pone la vainilla, se bate dos minutos más, ...

Se toma la clara y se bate a punto de merengue, añadiéndole el azúcar en polvo cernida, se siguen batiendo y añadiéndole azúcar poco a poco, hasta que quedé una pelota blanca. Si se utiliza para cubrir cakes, tartas o rosquillas, se le añade en el momento de emplearla tres cucharadas de agua hirviendo. ...

Se baten las claras a punto de merengue, agregándoles 3 cucharadas de azúcar. Se hace un almíbar con el azúcar restante y el agua. Dejarlo al fuego, hasta que tenga punto de bola. Añádase el almíbar a las claras batidas y la vainilla. Se sigue batiendo hasta que esté espeso, es decir, que al ...

Se baten las claras a punto de merengue, agregándoles 3 cucharadas de azúcar. Se hace un almíbar con el azúcar restante y el agua. Dejarlo al fuego, hasta que tenga punto de bola. Añádase el almíbar a las claras batidas y la vainilla. Se sigue batiendo hasta que esté espeso, es decir, que al ...