Se cortan las pechugas en cuadritos pequeños, no muy pequeños. Después de lavada se le agrega un chorrito de jugo de limón, el orégano y el ajo. Se pone en una sartén caliente con el aceite de oliva y se deja sudar y que se cuezan hasta que estén un poco doraditas. Se hierve la lasaña y se corta ...

En primer lugar se hierve la pasta en abundante agua, a la que se le habrá añadido previamente la sal y el aceite, durante el tiempo recomendado en el envase de la pasta unos 10/15 minutos. Mientras se puede ir preparando el salmón, el queso y las anchoas marinadas. Se corta el salmón en tiras de ...

Se trocea el conejo y se fríe en abundante aceite. En el mismo aceite freímos los ajos, el pimiento rojo previamente cortado en tiras y los garbanzos que han sido hervidos previamente. El pimiento se reserva para el final. En una olla se pone a hervir con agua, la carne de conejo, ya frita con la rama de tomillo, la pimienta, el colorante, el azafrán y los caracoles ( que previamente tendremos limpios y purgados de varios días) cuando levante el hervor, bajamos el fuego al mínimo para que se ...

Se tritura el ajo y se sofríe 3 minutos con el aceite le oliva, luego se agrega el tomate sin cáscara en trozos con la sal. Cuando se obtiene una salsa homogénea se agregan los puerros en rodajas, las berenjenas picadas en trozos medianos, los champiñones picados y el brócoli en ramitas pequeñas, luego se agrega la pimienta. Se revuelve y se tapa la olla durante 15 minutos aproximadamente hasta que los vegetales se hagan al vapor revolviendo constantemente. Luego se hace la pasta a parte, ...

Se preparan los fideos canutos o penne, como usualmente se hace una pasta, hervidos en agua durante 15 minutos con un poco de sal. Aparte, en una licuadora se echan las nueces, los ajos, la leche, el aceite, la sal y la pimienta. Se licuan los ingredientes hasta que formen una crema espesa y se mezcla con los fideos. Se puede acompañar de filetes de pechuga de pollo frita.

Disolver la levadura con la leche Colocar la harina con el azúcar y la sal sobre un bol, hacerle un hueco y echar la levadura disuelta. Mezclar bien con la mano o una cuchara de madera. Dejar leudar tapada con repasador en lugar tibio fuera de corrientes de aire. Estirar en placa de pizza aceitada, dejar leudar un poquito nuevamente. Llevar a horno fuerte hasta que tome el punto deseado. La masa debe ser suave pero no pegajosa ...

En una budinera o cazuela se pone el aceite y se pocha el arroz, ya que está cascabeleando, se agrega el agua caliente, el chile poblano, las hojas de laurel y el consomé. Se mantiene a fuego alto por 10 minutos, se voltea el arroz con cuidado, se tapa con papel encerado y se deja seguir cociendo ...

Se cuece la pasta con abundante agua y sal. Al mismo tiempo en una sartén se sofríe la cebolla cortada en trocitos y cuando este casi transparente se le añade el salmón, también en trocitos. Se sazona con un poco de pimienta (al gusto) y al final se le añade la nata líquida. Cuando esté listo se une la salsa a la pasta y mezclamos. Receta enviada por: ...

Se coloca a hervir agua con el caldo granulado, para hacer un caldo. Cuando este hirviendo, se retira del fuego. En una taza aparte se agrega el cous cous precocinado en una vasija honda de vidrio y se le agrega el caldo, la mantequilla y se tapa. Los tomates una vez hidratados se cortan y se le agrega el aceite de oliva. Cuando el cous cous este listo se le agrega los tomates, los piñones, la albahaca y las pasas se revuelve y se sirve. Este se puede servir frío o caliente. Para ...

Cocinar la pasta al dente. En una sartén poner a derretir la mantequilla y sofreír el jamón serrano cortado en tiras, agregar la albahaca echarle la pasta y servir. Receta enviada por: () ...