Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 1 kiwi, 4 cucharadas de azúcar, 1 rodaja de piña, 4 fresones, 4 bolas de helado de vainilla, 1 naranja, 1 judía japonesa dulce cocida con azúcar (anko), 1 sobre gelatina de limón, 1 rodaja de melón, 1 limón, 8 rombos de gelatina de 4 frutas distintas,

En primer lugar, disolver la gelatina en agua y dejar en la nevera hasta que tome consistencia. Hacer un almibar de limón calentando al fuego el azúcar con el zumo de limón y un poco de agua cuidando de que no tome mucho color debe quedar translúcido. Pelar y cortar en dados como para una macedonia la naranja, el kiwi, el melón, la piña y la gelatina. Lavar y cortar los fresones a la mitad. Mezclar frutas y gelatina, sazonarlos con el almíbar de limón y repartir en copas. Colocar en el centro de cada copa una bola de helado, y encima, un poquito de anko.