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Receta para  Fiambre de ave

Fiambre de ave

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Media

, 500 gramos de carne de ave picada, 1 cebolla, 25 gramos de foie-gras, 150 gramos de galletas saladas, 3 huevos, 150 gramos de jamón serrano, 100 gramos de mantequilla, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Fiambre de ave:

Se mezcla bien la carne de ave, el jamón serrano, la lata de foie-gras, la cebolla, los huevos y las galletas, todo bien picado y unido. En un molde, engrasado de mantequilla, se introduce toda la mezcla preparada. Se mete al horno a 180º. Ir pinchando en el centro y cuando salga limpio estará listo. Se sirve con pan tostado. Vino recomendado: 1974 Colheita

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