Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 4 plátanos machos, 1 pizca de sal, 3 huevos, 200 gramos de jamón serrano, 1 cebolla, 2 cucharadases de aceite,

Se cuece en la olla a presion los plátanos con un poco de sal unos 15 minutos y despues se machacan. Por otra parte se refrie la cebolla bien picadita y el jamon unos minutos. Después se añaden los huevos y una pizca de sal (al gusto)y se añaden los plátanos. Servir bien caliente.