Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 250 gramos de arroz, 8 codornices, 150 gramos de mantequilla, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal, 3 tomates,

Se limpian las codornices y se lavan. En una cazuela se sazonan y se les echa mantequilla encima y se agrega la cebolla troceada. Cuando la cebolla tome color, se añaden los tomates lavados, pelados y picados. Se dejan guisar las codornices con esta salsa durante diez minutos y se le añade el agua y se introduce el arroz. Cuando el arroz está hecho se espolvorea la pimienta y se sirve.