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Receta para  Carpaccio de ternera con queso

Carpaccio de ternera con queso

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 2 cebolletas, 1 pizca de sal, 4 filete de ternera muy finos, 2 limones, 1 pizca de pimienta negra molida, 100 gramos de queso blanco,
Elaboración de la receta Carpaccio de ternera con queso:

Aplastar bien la carne con un tenedor. Colocar los filetes en platos, salpimentarlos y cubrirlos con el zumo de los limones. Meterlos en la nevera durante 24 horas. Pasado este tiempo echarles por encima las cebolletas picadas, cubrirlo con láminas finas de queso y añadir más cebolleta. Servirlo junto con el jugo de la maceración

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