Se cuece la leche con la cáscara del limón. En un bol se ponen 3 huevos enteros, 3 yemas y azúcar. Se agrega unos 70 gramos de harina y se remueve bien hasta que esté bien ligado. Se pone a cocer y se le echa la leche hervida, se deja cocer sin dejar de remover. Se echa sobre una bandeja engrasada. Se extiende y se deja enfriar. Se corta la crema en trozos. Se pasan por harina y huevo batido se fríen en la sartén y se retiran cuando están dorados. ...

Se pone en agua fría la gelatina durante una hora. Se pone a hervir el agua con cáscara de naranja cuando hierve se retira y se le agrega la gelatina. Se le añade el zumo de las naranjas y limón, se tamiza todo y se deja enfriar. En la heladora se pone la mezcla y se congela. Cuando se va a servir se saca el helado con una cuchara mojada con agua caliente y se sirve en copas de postre. ...

Se pone en un bol la gelatina con un poco de agua. Se pone hervir leche con canela, cáscara de limón, vainilla, cuando hierve se retira, se le agrega la gelatina y se remueve. Se mete en el congelador hasta que cuaje. Se sirve como un helado espolvoreando con la canela molida. ...

Se pone a cocer el arroz en agua templada, se remueve y cuando da un hervor se escurre. Se le echa la leche con la cáscara de un limón y la canela. Se deja cocer destapado. Se le echa 200 gramos de azúcar y se sigue cociendo. Miéntras se habrá dejado reposar con un poco de agua la gelatina. Se retira el arroz coundo esté bien cocido y se echan las yemas de los huevos batidas y la gelatina se remueve y se deja enfriar. Cuando la mezcla está templada se le echan las frutas escarchadas ...

Batir la mantequilla con el azúcar y agregar el huevo. Luego la esencia y la ralladura, después la harina intercalando con la leche. No agregar un ingrediente hasta que el anterior esté mezclado para que no se formen grumos Volcar en una tortera anteriormente untada de mantequilla y enharinada Cocinar a fuego medio, hasta que este hecha. ...

Mezclar los siete huevos con el vaso y medio de azúcar, añadir la vainilla, la ralladura del limón, la harina tamizada, y los dos vasos de nata líquida. Formar los rosquitos y freírlos en aceite vegetal. Dándoles un par de vueltas con cuidado de no pincharlos. Cuando estén doraditos se sacan y se ...

Se parten las guayabas, se les saca la pulpa con una cucharita, se ponen en agua con jugo de limón por una hora. Se sacan y se ponen a calar en un almíbar muy liviano, se deja cocinar hasta que esté en su punto. Se puede agregar más agua caliente, si el dulce se secara demasiado durante la cocción. ...

Se pone a cocinar la leche, dejándola reposar tras cada hervida; se retiran las natas y se guardan. Se repite la operación hasta que no salgan más natas. Se prepara un almíbar con el azúcar y una taza del suero que queda de la leche. Se añaden las 3 yemas, se revuelven hasta que queden bien incorporadas; se le ponen las natas encima y se deja cocinar a fuego lento por unos minutos (sin revolver). No se debe tocar hasta que se enfríe. Se sirve en dulcera. Si resulta muy espeso puede ...

Se baten las claras a punto de nieve y se le van añadiendo las yemas y el azúcar poco a poco, mientras se sigue batiendo. Se mezclan el jugo de mango, la crema de leche y la gelatina (deben quedar bien incorporados). Luego se le va mezclando el batido lentamente con movimientos envolventes y se vierte todo en un molde, se deja en la nevera por varias horas. Se saca y se desmolda. ...

Se bate la crema de leche y se le incorporan el café instantáneo ya disuelto en agua templada y la gelatina disuelta con el azúcar; se bate todo bien, se pone en un molde y se lleva a la nevera durante un par de horas. Antes de servir, se bate un poco para que recupere su cremosidad. ...