Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 100 ccs de aceite de oliva extra virgen, 1 gallo grande ( pescado parecido al lenguado), 1 limón, 1 ramito de perejil,

Se pone a calentar en el horno una fuente de pyrex con el aceite. Cuando está bien caliente se pone el gallo. Se espolvorea con el perejil, se riega con el zumo de limón y se deja unos diez minutos en el horno.