Cortar los tomates y colocarlos alrededor de la fuente a servir. En los tomates se echa sal y un chorrito de aceite y trocitos de queso finitos se espolvorea con atún y se enfría en el frigorífico. ...

Salpimentar el cerdo. En una sartén con el aceite, dorar los trozos de solomillo y retirar el aceite sobrante. Disponerlos en el recipiente donde se vayan a guisar y servir posteriormente. Colocar el aceite retirado anteriormente, en una sartén, y dorar en él, los ajetes y la cebolla bien picados. Cuando se doren, agregar la carne, el vino y el ...

En una cacerola se rehoga la harina con la mantequilla. Se añade el caldo y se deja cocer media hora sin dejar de remover se añade la yema. ...

Cocine el azúcar junto con el agua y cuatro de cinco partes del jarabe de maíz a 150 grados, hasta formar una crema. En un bol se mezcla, las claras batidas a punto de nieve y se añade el resto de jarabe de maíz y se mezcla bien. Se bate a mano hasta que esté ligero y mullido. Agregue lentamente el jarabe caliente mientras que se bate con ...

Poner el aceite en una sartén y colocarla al fuego, cuando este caliente, agregar la cebolla, el ají picado y los ajos, dejar que se frían. Cuando estén cocidos ponerlos en la licuadora y licuarlos, añadirles el queso y la leche, seguir licuando hasta que quede como una crema, comprobar la sal. De quedar muy espeso añadirle más leche. Cocinar ...