Se salpimienta el pollo, se enharina y se dorar en una paella con aceite. Se reserva en una cazuela. En la misma paella, se saltean las gambas y se reservan. En la misma paella, se sofríe la cebolla cortada muy fina, cuando este blanda se añade el tomate y el manojo de hierbas. Cuando este bien sofrito, unos 15 minutos, se añade la harina y el agua. Dejar cocer 5 minutos y se añade a la cazuela del pollo. Dejarlo cocer 30 treinta minutos. Mientras, se hace una picada con los ajos, almendras y avellanas y se añade el vino rancio seco. Se incorporan las gambas y la picada a la cazuela ...

Lavar y picar finamente la lechuga. Preparar el puré de papas siguiendo las instrucciones del paquete. Dejar enfriar. Agregar un poco de mayonesa al puré y mezclar bien. Incorporar la lechuga, el pimiento morrón cortado chiquitito y algunas aceitunas. Desmenuzar el pescado. Picar dos huevos duros con un tenedor. En un bol mezclar todos estos ingredientes. Aliñar con aceite, limón, sal y pimienta. Finalmente agregar una cucharada de mayonesa. Sobre un mantel de cocina muy limpio extender el puré procurando que quede un cuadrado de 1 centímetro de espesor. Colocar sobre el puré la ...

Lavar y corta en trozos las hojas. Machácalas bien con un mortero. Pon abundante agua a calentar en una olla y hervir las hojas durante media hora más o menos. Corta en trocitos toda la verdura y añadirla a la olla. Añadir también el bacalao salado y el diente de ajo. Echar un poco de aceite. Poner a fuego lento hasta que apenas quede caldo. Sirve como acompañamiento a carne o pescado. Receta Africana. Receta enviada por: ...

Se engrasa un molde que pueda ir al horno con mantequilla. Póngase por capas: tajadas delgadas de cuajada, sobre ellas dulce de guayaba derretido, seguido del coco rallado y la crema de leche y así hasta terminar con los ingredientes. Hornear hasta que derrita todo y hierva, alrededor de unos 20 minutos a 180 grados centígrados Servir caliente. Receta enviada por: Claudia Alvarez (tutana2002@hotmail.com) ...

Se mezclan el bonito desmigado y la cebolla picada muy fina con la mayonesa, esta se hace con el huevo, el aceite una cucharada de vinagre y sal en la batidora. Se le agrega un chorrito de vinagre y unas alcaparras. Se extiende la mezcla sobre rebanadas de pan y se adorna con una anchoa. ...