Se unen todos los ingredientes en la procesadora o licuadora, luego se vierten con una cuchara grande o cucharón sobre un budare o plancha para las arepas untado de mantequilla. Cuando se formen burbujitas se les da la vuelta y se dejan otros unos 3 minutos. Ya están listas para servir con queso y jamón o si se prefieren dulces se sirven con miel. Receta enviada por: yrama (yrama.minaya@latinmail.com) ...

Pelar las manzanas, descorazonarlas y partirlas en trozos. Poner en el microondas la mantequilla a derretir 30 segundos a potencia máxima. Incorporar los demás ingredientes y poner 5 minutos a potencia máxima. Retirarlo del microondas, pasarlo por la batidora y meterlo de nuevo otros 2 minutos más a la máxima potencia. Remover bien y servir. Este puré se sirve con aves, caza y cerdo como acompañamiento. ...

Se procesa la harina, sal y la manteca hasta que se granule la preparación. Se vierte en un bol y se añade, la yema y agua fría hasta unir los ingredientes. Se envuelve en papel plástico y dejar reposar en la nevera por 30 min. Para el relleno: En una cacerola con agua salada en ebullición, blanquear los repollitos hasta que estén tiernos, escurrir bien y cortar por el medio. Quemar las berenjenas sobre el fuego directo por todas sus caras, luego retirar la piel y picar la pulpa. Se corta el queso fresco en cubos. Se pica el ajo. En un bol, se coloca la pulpa de las berenjenas, el ...

Pelar y cortar a rodajas gruesas las patatas. Echar en una sartén cubiertas de aceite y confitar a fuego muy lento. Cuando estén en su punto, sacar y colocar en un plato o cazuela de barro, sazonar con sal maldon y espolvorear con un poco de pimentón de la vera. Retirar el aceite en el que hemos confitado las patatas, y con la misma sartén ...

Limpiar el lomo y adobarlo durante una hora con el orégano, la pimienta, la sal y la leche. Atar la carne con un cordel para que no se deforme. Poner en olla a presión con la leche y agregar el agua. Sazonar nuevamente y cocerla durante 15 minutos. Dejar enfriar en el jugo de la cocción y después cortar delgado, en lonchas como para fiambre. Servir de entrada acompañada con ensaladas frescas, de tomate, maíz, judías verdes. ...