Lavar las berenjenas, quitarles el tallo; partirlas por la mitad a lo largo y cocerlas en agua y sal durante 15 minutos. Picar muy fino el jamón; pelar y picar muy fino las cebollas y medio tronco de apio. Fundir la mantequilla en la satén y saltear el apio. Escurrir las berenjenas y vaciar la pulpa y poner las cáscaras en una fuente. Mezclar la pulpa con el jamón 3/4 partes de la miga de pan, el apio y la cebolla; rellenar con la mezcla las cáscaras de la berenjena y volverlas a la fuente. Espolvorear con el resto de la miga de pan y el queso rallado. Cocer en el horno a alta ...

Hacer un volcán con la harina, vaciar el vaso con la levadura ya subida, la margarina tibia (se pone un poquito a derretir en la sartén) agregar el agua donde se puso la sal. Unir todo con cuidado, amasar suavemente, salen 10 o más pancitos, se corta 10 trozos, se hace el pan, se pone en una bandeja con un poco de harina para que no se ...

En una fuente de loza se ponen las claras con unas gotas de limón y se bate suavemente hasta que estén espumosas entonces se bate más rápidamente hasta que estén a punto de merengue. Se hace con el agua y el azúcar un almíbar a punto de bola. Se añade este almíbar a las claras y se bate un momento más. Se espolvorean con azúcar en polvo y se ...

Calentar el agua con la sal, el vinagre, la vainilla y el colorante. Cuando suelte un hervor, agregar toda la harina y la levadura o polvo de hornear, una vez cernidos. Mover vigorosamente durante 2 minutos con una palita de madera y manteniendo a fuego lento. Es muy importante que la mezcla esté muy bien batida, tersa y sin grumos. Dejar enfriar. Verter la mezcla en la manga pastelera con la duya de 2,5 centímetros de abertura y se va oprimiendo la manga para que se vayan formando los churros, en una sartén con el aceite bien caliente. Freírlos hasta que tomen un color dorado e igual. ...

Moler las galletas, agregarlas en un envase y añadir la margarina derretida, mezclar bien, agregar esa mezcla en un envase de pie rellenando un poco las paredes del mismo. Aparte en una licuadora colocar la leche condensada y el jugo de los limones (la cantidad de jugo varia según el grado de acidez que guste), licuar bien y agregar esa mezcla al envase de las galletas, refrigerar aproximadamente durante 6 horas. Se puede decorar con ralladura de Limón. Receta enviada ...