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Codillos al vino de Gandesa

Poner en una cazuela, un chorrito de aceite de oliva, pondremos los codillos, partidos en dos partes, cuando esten dorados, se añade la cebolla cortada en medias lunas, colocandola encima de los codillos( esto hará que estos queden blandos, ya que la cebolla ablanda mucho cualquier carne. Añadir los tomates, los ajos, el laurel y el tomillo,todo esto a fuego bajo. Cuando hayan transcurrido unos 15 minutos se echa la pastilla de caldo de carne y el vino. Dejar cocer dandoles la vuelta de vez en cuando, si es preciso añadiremos un poco de agua. Pasados 50 minutos si la carne está blanda, ...

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Pastel vegetal

Se ponen sobre una bandeja 4 rebanadas de pan de molde, formando una hilera. Se hace una mezcla con el atún, las aceitunas picadas y la mayonesa y se extiende encima del pan de molde con un grosor de un dedo. Se cubre con otras 4 rebanadas de pan de molde. Se pica la lechuga bien pequeña y se pone encima del pan. Cortar los tomates a rodajas y ...

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Tarta de fresón

Se unta un molde (alto de los de flan) de mantequilla. Se cubre todo el molde de soletillas, (fondo y paredes). Se vierte dentro una buena capa de nata montada, otro de fresón y así hasta arriba. Capa de nata, capa de fresón fresco o en almíbar. Se mete en la nevera un día antes de servirla. Se desmolda y se sirve con una crema pastelera ...

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Berenjenas con atún

Se lavan las berenjenas, y se trocean, en una sartén onda se añade el aceite de las latas y se echan las berenjenas, se van haciendo despacio, cuando ya estén, se añade el atún, se come caliente. Receta enviada por: Teresa González (Teresa@avila) ...

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Pollo con Vegetales

Marinar las pechugas de pollo con vinagre, pimienta, sal, perejil. Dejar reposar por 45 minutos. Picar los pimientos en láminas junto con la cebolla. Encender el horno a 190 grados centigrados. Poner en un molde todo incluyendo el caldo de pollo. Dejar por 90 minutos añadir el brécol 15 minutos antes de terminar la cocción para que quede al ...

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