Hervir los guisantes hasta que estén tiernos y reservar. Mezclar el cardamomo con el jengibre y la canela. Reservar. Poner en una sartén el aceite y cuando esté caliente se echa la cebolla picada muy fina, los guisantes ya hervidos y la preparación anterior de las especias. Rehogar muy bien, a fuego lento, durante diez minutos. Servir. Receta enviada por: () ...

Poner en una olla con agua y añadir la corteza del limón, la ramita de perejil, el clavo, la hoja de laurel y un poco de aceite y hervirlo durante 15 minutos. Añadir el pescado y dejar hervir unos minutos. Apartar la olla del fuego y reservar. Mojar el pan en leche y cortar el jamón finamente. Escurrir muy bien el pescado reservando un poco de su caldo. Desmenuzar y poner en un bol el pescado. Añadir el huevo, el jamón, el queso rallado, la miga de pan escurrida, el perejil picado, la canela, la sal y la pimienta. Mezclarlo todo muy bien. Hacer las albóndigas con la masa, pasarlas por ...

Lavar y escurrir la rúcula, ponerla en el plato o fuente a servir, sazonar, aliñar con aceite y repartir por encima a hilo la crema de modena. Desgranar la granada y repartirla por encima de la rúcula, añadir las nueces. Poner un poco de aceite en una sartén, dorar los piñones y agregar a la ensalada. ...

Pelar y trocear a tacos la cebolla, echar un poco de sal y ponerla en una cazuela de barro. Colocar encima el pollo y echar otra pizca de sal sobre el mismo. Agregar el brandy, el agua y la hoja de laurel. Regar con un hilo de aceite y espolvorear con el orégano y el tomillo. Meter en el horno y dejar cocer cuarenta y cinco minutos ...

Picar los filetes de pollo en trozos delgados, ponerlos en un bol, sazonarlos con los ajos molidos y la salsa de soja oscura. Taparlos con un film y dejarlos reposar durante 30 minutos. Poner una olla con 4 litros de agua y 2 cucharaditas colmadas de sal al fuego y esperar que hierva. Poner una olla grande al fuego con el aceite, cuando el ...