En la cubeta de la Chef 2000 poner dos partes de la leche, dos partes del azúcar, la mantequilla y dos partes del chocolate, se remueve muy bien y se cierra la tapa. Programar el menú cocción/horno durante 4 minutos. Remover y fuera de la cubeta, en un bol, se añade las yemas de los huevos y la harina pasada por un tamiz, más la levadura, remover bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Se deja reposar hasta que se entibie, una vez que este tibio se le añade las claras a punto de nieve, removiendo con cuidado para que no se bajen. En la Chef 2000, se introduce esta mezcla. Cerrar la ...

En un cazo ponemos a hervir la leche junto con la cáscara de los limones, añadir a la leche, la canela en polvo (hasta que la superficie de la leche esté cubierta de canela), y dejar a fuego lento hasta que de algún hervor. Luego en un bol de cristal vamos añadir la leche y colándola, seguidamente se ira añadiendo el azúcar (al gusto), pero el ...

En un tarro de cuello ancho, se pone el orujo o licor de caña, se le añaden las frambuesas y el azúcar. Se mezcla bien. Se deja macerar durante unos 20 días. Cuando el orujo haya tomado el color y el sabor de las frambuesas, se cuela por un tamiz fino, para quitar las pulpas de la fruta. Se envasa y se guarda. Se puede servir como un tónico digestivo o como un licor para después de las comidas. Receta enviada por:

En una cazuela poner a pochar los puerros cortados muy finos, con el ajo también fino y un poco de sal. Cuando tengamos el sofrito hecho, incorporar el vaso de cava y después la nata y un poco de pimienta blanca. Dejar reducir un rato esta salsa a fuego lento. Poner los filetes de salmón en la cazuela con un poco de sal y cubrirlos con la almendras picadas; las habremos picado antes en un mortero. Precalentar el horno a 180º. Meter la cazuela en el horno durante cinco minutos. Pasado este tiempo gratinar para que las almendras se tuesten ligeramente. Aparte, cocer los huevos, deben ...

En la olla expres, poner el aceite y rehogar en él las cebollas en aros. Cuando empiecen a "desmayarse" añadir las zanahorias en rodajas y el ajo machado o en láminas grandes. Darle unas vueltas e ir incorporando los trozos de pollo, ligeramente sazonado y las hojas de laurel. Cuando vayan cogiendo color los trozos de pollo, se añade el vaso de ...