Se pone a hervir los espirales, aparte en una sartén se coloca la margarina y la cebolleta muy picadita, se sofríe, cuando ya está transparente (no hay que dorarla) se añade el salmón ahumado en lonchas (la cantidad es según los gustos, lo normal son dos lonchas por persona). Rehogar un poco, apenas un minuto y se añade la pasta que ya se habrá cocido anteriormente, en agua con sal. Añadir la nata y dejar hervir unos minutos hasta que espese. Retirar y colocar en una fuente y se le espolvorea por encima el cebollino picadito. ...

Se pelan las almendras metiéndolas en una cacerola con agua hirviendo unos minutos, se pelean, se secan con un paño y se mezclan con el azúcar (sí se tiene máquina de moler carne se muelen en esta máquina 3 veces). Una vez molidas las almendras y el azúcar, se les añade las cucharadas de agua de azahar. Se pone ésta pasta en una cacerola a ...

Se pelan, se lavan y se seccionan en dos las patatas y luego se cuecen. Se ahuecan con un cuchillo y se fríen en una sartén con aceite caliente. Dentro de cada media patata puesta en pie, se introduce en el hueco un huevo pasado por agua, se echa encima nata y queso rallado. En una bandeja se dejan gratinar en el horno. ...

Cortar a tiras la carne. Echar en el wok con un poco de aceite, una pizca de sal y una pizca de especias. Pelar y cortar en juliana fina la zanahoria, el puerro, el nabo y el apio. Añadir al wok y pochar, cuando ya casi estén, agregar la salsa de soja y mezclar bien. Apartar y dejar que se enfríe. Poner agua caliente en un recipiente ancho y ...

Remojar el seso en un bol con agua y vinagre durante 15 minutos. Retirar con cuidado la membrana y hervirlo en agua con sal durante 10 minutos. Dejar enfriar y cortar en rebanadas. En una sartén derritir y calientar la mitad de la mantequilla y saltear los sesos. Rallar las cebollas y freírlas en la mantequilla restante. Añadir la sal, la pimienta y el perejil y dejar hervir a fuego suave durante 10 a 15 minutos. Colocar esta salsa caliente en una fuente y sobre esta, los sesos también calientes, salteados en mantequilla. Acompañar con verduras cocidas o patatitas al vapor. ...