Lasrecetasdecocina.net

     - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Huevos revueltos a la mexicana

Pelar los tomates y quitarles las semillas. Se pican, muy finamente, junto con la cebolla, los chiles y cilantro. En un bol se baten los huevos con los ingredientes picados, condimentándolos con sal y pimienta. Poner a calentar en una sartén el aceite. Echar la mezcla anterior, cuidando de que se fría a fuego lento, y se va enrollando con una espátula hasta formar un taco, si es que la tortilla se quiere tierna. Si se quiere bien cocida, se revuelve en la misma sartén.

Leer más...
 

Fideos con gambas

Pelamos las gambas crudas y reservamos las cáscaras y las cabezas. Ponemos a hervir el agua, calculando para que cuando echemos las cáscaras el caldo resultante contenga el máximo de sabor. Ponemos en una cacerola el aceite y doramos la cebolla y más tarde añadimos el pimiento y al sofrito cuando todo esté doradito añadimos el tomate. Cuando esté listo vamos añadiendo el agua de las cáscaras de gambas poco a poco, cuidando que no se pegue la salsa de tomate. Cuando la salsa se vea homogénea y rompa a hervir añadimos los fideos aproximadamente un puñado por persona y una más para la olla. ...

Leer más...
 

Ensalada de maní

Se rallan las zanahorias, se agrega el maní, la mayonesa y la mostaza. Se revuelve bien, para que quede todo bien unido. Se mete en el refrigerador por un rato. No lleva sal ya que el maní es salado. Receta enviada por: nelly cane (nell1145@hotmail.com) ...

Leer más...
 

Cordero a la Martineta

Cortar en juliana el cordero y los champiñones; cortar las aceitunas y la cebolla de verdeo en aritos; cortar el tomate en cubitos. Colocar en un wok una pizca de aceite y calentarlo bien. Saltear a fuego bien fuerte el cordero y los champiñones, hasta que el cordero tome color. Agregar las aceitunas y el tomate y saltear todo agitando continuamente el wok y salpimentar. Incorporar la crema de leche. Mezclar suavemente espolvoreando con el jengibre. Por ultimo agregar la cebolla de verdeo y dejar reducir hasta que adquiera una buena cremosidad. ...

Leer más...
 

Accras de bacalao

Desalar el bacalao en abundante agua fría durante 12 horas, cambiando el agua 3 veces. Escurrir el bacalao y dejarlo sobre el papel absorbente. Picarlo junto con la cebolleta, el ajo y el pimiento. Para preparar la pasta de los buñuelos, poner la harina en un cuenco grande, haciendo un hueco, añadir las yemas de huevo y el aceite de oliva. Mezclar bien, humedecer con la leche y el agua y añadir el puré de bacalao. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Agregarlas a la mezcla anterior. Formar las "accras" o buñuelos con una cucharita de café y echarlas en el aceite de ...

Leer más...
 
Más recetas interesantes...
  • Tartaleta de esqueixada y escalivada

    Primero, hacer la escalibada: Asar los pimientos al horno y después las berenjenas (también se puede asar cebolla).Una vez frío, pelar y cortar a tiras el pimiento ...

  • Tarta de piña II

    Mezclar el azúcar, el azúcar de vainilla, la harina y añadir poco a poco la leche, el aceite, la crema fresca espesa y los huevos hasta lograr una mezcla homogénea.Untar ...

  • Pimientos rellenos de tortilla de patata y queso

    Preparar en una sartén la patata y la cebolla como para tortilla, cuando este pochado, es decir cocido en aceite, no frito, estrujar con el tenedor y añadir esto a los huevos ...

  • Mousse de amarettis y fresas

    Batir las cuatro claras con la mitad del azúcar glas.Aparte, batir las cuatro yemas con el resto del azúcar.En un tercer recipiente, batir la nata líquida con dos ...

  • Pechugas blancas

    Cortamos la pechuga en filetes lo más finos posible, reservamos.Mezclar la nata con el contenido del sobre de sopa.En una fuente de horno vertemos una capita de ...

Recetas destacadas

Ensalada de fusilli lunghi con kiwi

Poner al fuego una cacerola con...

Vieiras gratinadas

Abrir las vieiras.(Una forma...

Pasta de calabacines

Se calienta durante 3 minutos el...

Cigalas al romero

En una sartén con un poco de aceite...

Mousse de chocolate

Se bate mucho la mantequilla con el...

BUSCADOR RECETAS

Estás en lasrecetasdecocina.net: Las recetas de cocinacocina faciles, recetas diarias para sorprender, menús gratis y originales, dietas probadas y trucos de cocina en lasrecetasdecocina.net

Amigos de lasrecetasdecocina.net.es

Blog friki
Buscar juegos flash