Se pone el horno a calentar a 200º centígrados, mientras tanto se va friendo los muslitos de pollo en aceite caliente y se van colocando en una fuente para el horno cuando estén dorados. Hay que tener cuidado porque salpica un poco. Coger un cazo pequeño y añadir la misma cantidad (en una tacita de café) de salsa de soja, vinagre y azúcar, con los dientes de ajo y el laurel a fuego suave, y se le da vueltas unos 10 minutos hasta que se disuelva el azúcar. Rociamos los pollos con esta salsa y meterlos al horno unos 20 minutos rociando de vez en cuando los pollos. ...

Se echan en remojo los garbanzos la víspera. En un puchero con agua hirviendo se pone la cebolla, la cabeza de ajos y la hoja de laurel, se echan los garbanzos con la manteca de cerdo y se deja cocer lentamente.En un recipiente aparte, se ponen a cocer las judías con agua fría, al romper el hervor se les cambia por otra fría y se dejan cocer de nuevo. A media cocción ambas legumbres, se echan las judias al puchero de los garbanzos , se dejan cocer, se añaden las patatas cortadas en trozos regulares y se sazona de sal y pimienta. Cuando las patatas están casi cocidas se echa el arroz, se ...

Cortar una rebanada a lo largo de la berenjena, tratar de retirar la mayor cantidad posible, sin llegar a romper la cáscara, de su pulpa. Untarlas con aceite de oliva, por dentro y por fuera, y ponerlas sobre el recipiente en las que se vaya a hornear. Pelar los tomates y picarlos. Poner una cacerola o sartén al fuego con el resto del aceite y freír la cebolla, se añaden los ajos, los tomates y las berenjenas. Dejarlos freír hasta que estén cocidos. Se añade el jamón, la sal, la pimienta y la miga de pan desmenuzada, revolver y dejar cocer dos minutos. Rellenar las cáscaras de ...

Los sopes, son chalupitas hechas a base de masa de maíz, que se les puede poner diferentes ingredientes, según el estado de de la Republica Mexicana, en Jalisco se preparan con fríjol refrito molido (http://www.recetas.net/receta.asp?ID=2611CM) y chorizo frito preparado con cebolla picada , también con carne deshebrada, pollo, picadillo de carne ...

Batir la mantequilla lentamente a temperatura templada, agregar el azúcar y el azúcar vainillado y los aromas, seguir batiendo sin calor y agregar los huevos de 1 en 1 cada 30 segundos. Una vez batido los huevos agregar la harina previamente mezclada con la levadura de repostería y pizca de sal, seguir batiendo. Agregar las cucharadas de leche. ...