Lasrecetasdecocina.net

     - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Pasta de nouilles o tallarines económicos

En un recipiente se bate ligeramente el huevo y se añade el agua y la harina, se mezcla primero con la cuchara y después con la mano para hacer una masa consistente que se pueda estirar. Se deja reposar un rato y se lamina sobre la mesa espolvoreada de harina del grueso de un papel, y se corta a tiras del largo y ancho que se quiera.Se dejan secar una hora y se cuecen en abundante agua hirviendo con sal durante doce minutos. ...

Leer más...
 

Mero con salsa holandesa y huevas de salmón

Cocer la pasta durante unos minutos y reservar. Para hacer la salsa holandesa, poner la mantequilla al fuego para fundirla, retirando la espuma que se forma. Batir los huevos con el zumo de limón y una pizca de sal, cuando empiece a montar, agregar la mantequilla fundida poco a poco, sin dejar de batir. Salpimentar los lomos y colocarlos, con ...

Leer más...
 

Flan de naranjas dulces

Se baten las yemas de huevo y el azúcar. Se le incorpora el jugo de las naranjas y una vez todo bien ligado se vierte en un molde caramelizado. Ponerlo al baño María hasta que cuaje; esto dependerá de cada horno. Ir pinchando el flan hasta que la aguja salga limpia. ...

Leer más...
 

Changurro vasco

El jamón, el ajo y la cebolla todo muy picadito se fríe en un poco de mantequilla. Cuando están tiernos se añade el tomate escaldado en agua con una pizca de sal y con el perejil muy picadito, hasta que quede espeso. Se agrega la carne de los centollos, ya cocidos, y su jugo y se deja cocer, se añade el coñac y se prende fuego. Cuando se reduce la llama se retira, se agrega la mitad de la miga de pan rallada, la pimienta, se reparte en los caparazones y se ponen sobre una bandeja condimentados de sal. Se esparce por encima la miga de pan rallado y la mantequilla en pedacitos. Se introduce ...

Leer más...
 

Cuadrados de hojaldre y queso de cabra fresco

Precalentar el horno a 180º centígrados. En una sartén y con aceite pochar los puerros en rodajas y la manzana rallada, unos cinco minutos. Añadir la nata líquida y trufa rallada (a gusto). Salpimentar Cortar en cuadrados de la lámina de hojaldre. Poner sobre la mitad de ellos unas cucharadas de la mezcla anterior y sobre la mezcla un quesito de cabra fresco. Poner el resto de los cuadrados de hojaldre, cerrando los bordes con agua (mojar los bordes de los cuadrados inferiores, colocar el cuadrado encima y cerrar presionando con el dedo). Pintar con el huevo batido. Cocer unos 15 ...

Leer más...
 
Más recetas interesantes...
  • Setas con ajos tiernos

    Cortar los troncos de las setas.Lavar bien para quitarle todo resto de tierra y trocear, si se observa la presencia de gusanos, hay que ir cortando y eliminado las partes ...

  • Tortilla de atún

    Se pica finamente la cebolla y se rehoga en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal.Cuando empieza a tomar color se añade el atún escurrido y ...

  • Buñuelos de cangrejo

    Escurrir la carne de cangrejo y quitar los posibles cartílagos.Ponerla en un bol con los langostinos pelados, el tocino sin piel y cortado a trocitos.Batir hasta ...

  • Torta de cebolla y queso

    Tamizar en un bol el almidón de maiz con la harina.Agregar las cebollas y el queso rallado e incorporar los huevos de a uno mezclando bien con cuchara de ...

  • Patatas revueltas

    Se cortan las patatas a taquitos y se fríen.Se retiran las patatas y en una sarten con un chorrito de aceite se añade el ajo picado, el jamón de pavo a trocitos (sazonar ...

Recetas destacadas

Bortsch

Se prepara el caldo de cualquier carne...

Paella de habas

En una paellera sofreímos en el aceite...

Tarta en crema de yogurt

Batir la nata a punto de nieve,...

Croquetas de pescado II

Desmenuzar el pescado con cuidado para...

Crema de lombarda I

Se cuece la lombarda lavada y cortada...

BUSCADOR RECETAS

Estás en lasrecetasdecocina.net: Las recetas de cocinacocina faciles, recetas diarias para sorprender, menús gratis y originales, dietas probadas y trucos de cocina en lasrecetasdecocina.net

Amigos de lasrecetasdecocina.net.es

Blog friki
Buscar juegos flash