Salpimentar el rape y enharinar. Calentar aceite en una sartén y freír ligeramente. Apartar y reservar en una cazuela de barro. Freír en el mismo aceite el ajo picado y el puerro cortado a rodajas. Rociar con el brandy y añadir el pimentón, remover y tener a fuego lento unos minutos. Añadir el tomate, remover y cocer unos minutos. Agregar el ...

Cortar y freír las patatas con un diente de ajo en aceite muy caliente. Una vez preparadas retirar en una fuente. Freír los huevos y ponerlos encima de las patatas. Pasar las gulas por la sartén y añadir al conjunto. Romper los huevos para que todo se mezcle. Receta enviada por: angela () ...

En una cacerola con abundante agua hirviendo con sal se cuecen los macarrones, partidos en trozos, durante veinte minutos, se lavan y se escurren perfectamente como en las demás recetas. Se limpian muy bien las setas si son frescas, y si son en conserva se sacan de la lata, se escaldan en agua hirviendo para quitarle el sabor a conserva y se pican ...

Cortar en tiras el jamón, los pimientos rojos y los pepinillos en vinagre, cortar el cogollo en juliana , cortar los huevos en daditos junto con las cebolletas. Mezclar los ingredientes y aliñarlos con la vinagreta de mostaza que se hará emulgiendo la mostaza con la sal, el vinagre y el aceite. ...

Soflamar el pollo y lavar. Sazonar y ponerlo en un recipiente, añadir la salsa de soja, el tomillo, el orégano y el aceite de hidratar tomates secos (que habrá tomado el aroma de ellos), añadir también el vino y la hoja de laurel. Tapar bien y dejar un día en la nevera macerando, removiendo de vez en cuando el recipiente para que se impregne bien ...