Batir los huevos con un poco de sal, incorporar los camarones. Poner aceite en el fondo de una sartén y cuando esté caliente echar el batido de huevo con los camarones y cuajar la tortilla. Receta enviada por: ...

Cortar la cebolla en forma de media luna. Poner una olla al fuego con aceite de oliva (medio vaso), una cuchara sopera de manteca agria y la cebolla cortada. Añadir las especias(cuchara de café de cada especia) con un poco de sal. Dejar cocer a fuego lento. Una vez hecha la cebolla, se le añade el perejil picado y el zumo de los limones. Al ...

Se separan las yemas de las claras. Se baten las yemas y se añade el azúcar, la leche y la canela. Las claras se baten a punto de nieve y se agregan al preparado anterior. Batir todo muy bien. En el recipiente, donde ya tenemos bien aplastado el bizcocho, hay que echarle el caramelo líquido y que se extienda por todo el contorno. Añadir la masa que hemos preparado antes y ponerlo al baño María en el horno, tapado con papel de aluminio hasta que cuaje, una media hora, aprox. Servir frío. NOTA: Se puede usar un molde rectangular porque no hay que desmoldar la tarta. Al servir, se le ...

En una sartén se pone la mantequilla. Cuando se funde se echa la harina, se agrega la leche poco a poco hasta lograr una fina salsa bechamel. Se condimenta con una pizca de sal y pimienta. Se limpia bien el hígado quitandole la telilla que lo recubre y se pica. En un recipiente se pone el higado, las yemas, los huevos enteros, la salsa besamel, la nata líquida, sal y pimienta. Se pasa todo por la batidora y se cuela. Se vierte la mazcla en unos moldes previamnete engrasados y se cuecen en el horno al baño María por unos 15 minutos. ...

Se mezcla todo en un bol. Cuando está todo batido se pone en un molde para horno untado con mantequilla, y por encima, se le pone manzana a láminas. Meter en el horno a unos 200º y dejar unos 40 minutos, siempre vigilando hasta que cuaje. Receta enviada por: pilar barberan (sergioysanti@hotmail.com) ...