|
Cocer los espaguetis "al dente". Escurrir bien. En la misma olla donde se han hervido se pondrá un poco de mantequilla a calentar. Picar la cebolla muy fina y dorarla un poco. Añadir las latas de foiegrás, a fuego lento, y dejar que se deshaga bien. Echar los espaguetis, remover muy bien, salpimentar y seguir moviendo siempre para que no se queme el fondo. Apagar el fuego y poner la pasta, ya hecha, en una fuente refractaria. Espolvorear con queso rallado y gratinar hasta que esté dorada la superficie. Servir enseguida.
...
|
| Leer más...
|
|
|
Poner el Bacalao tres o cuatro días antes en agua, no cambiándosela hasta la víspera un par de veces y otra vez el día que se ha de cocinar (con un buen intervalo de horas entre cambio y cambio). Calentaremos el aceite en la sartén hasta una temperatura que no nos queme e introduciremos el ajo troceado para darle el aroma, una vez este doradito, lo retiramos de la sartén e introducimos el Bacalao con la piel hacia abajo y le dejaremos hasta que empiece a quedarse blanco, lo retiramos del aceite y lo introducimos ya sin la piel dentro del bol de la batidora. A continuación le damos un hervor ...
|
| Leer más...
|
|
|
|
|
Extender la lámina de hojaldre y pincharla toda con el tenedor (menos los bordes) para evitar que suba el hojaldre. Pelar y cortar el kaki en gajos y colocar encima del hojaldre. Pelar y cortar también en gajos la manzana y el plátano y agregar. Batir el huevo y pincelar con él los bordes del hojaldre. Meter en el horno con las dos resistencias ...
|
| Leer más...
|
|
|
En una sartén fundir la mantequilla y añadir el calabacín pelado y en rodajas. Cocer a fuego suave unos quince minutos hasta que se ablande, sin dejar de remover. En la batidora, mezclar el calabacín, las tres yemas, mayonesa y el caldo de pollo frío. Hacer un puré. Disolver la gelatina, previamente remojada, en unas cucharadas de agua caliente ...
|
| Leer más...
|
|
|
Echar en un bol los yogures. Rallar el limón. Montar la nata con el azúcar, y echarlo directamente al bol con los yogures y la ralladura del limón. Es una sencillísima receta de extraordinario resultado.
Receta enviada por:
maria barrios medina (mariabarmed@hotmail.com) ...
|
| Leer más...
|
|
|
|
Más recetas interesantes...
- Crema de merengue francés para cubrir tartas
Se baten las claras a punto de merengue, agregándoles 3 cucharadas de azúcar.Se hace un almíbar con el azúcar restante y el agua.Dejarlo al fuego, hasta que tenga ...
- Gulas con champiñones y guisantes
Cortar en lonchas los champiñones (ya lavados y pelados), cortar los ajos en cuadraditos no demasiado pequeños.Calentar el aceite.Verter en la sartén los ...
- Salmón en salsa de menta
Licuar la leche, la crema y las hojas de menta junto con la miel de maíz.En una sartén a fuego lento, se cocina el salmón aproximadamente 5 minutos añadiendo el eneldo, ...
- Tortilla especial
Batir bien los huevos con el azúcar y la canela.A continuación, agregar dos cucharadas de migas de pan desmenuzadas.Remover bien y poner la mezcla en una sartén ...
- Tabulé
Se pone en un cuenco la sémola y las pasasSe pican dos cebollas, el pimiento y medio pepino en dados pequeños.Se exprimen los limones y se echa a la ...
|
|