Trocear la pechuga en dados, que fríe en una sartén con aceite de oliva. Se echa el curry, fuego fuerte durante poco tiempo, que quede tierno, salar al gusto. Al mismo tiempo se va partiendo el tomate en pequeños trozos, al igual que la lechuga. El huevo se fríe, revolviéndolo en la sartén, importante que no se dore. Presentar todos los ingredientes, incluido el maíz escurrido, en platos diferentes en la mesa. Finalmente, calentar las tortas previamente salpicadas con un poco de agua en una sartén sin aceite durante 15 segundos por cara, a fuego fuerte, y se ponen calientes en la mesa ...

Fundir el chocolate blanco y el negro en recipientes separados y dejar enfriar aparte. Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Incorporar los huevos de uno en uno. Luego, agregar la harina tamizada, mezclando bien. Dividir en dos partes la mixtura cremosa y poner cada mitad en uno de los recipientes de chocolate. Mezclar bien los ingredientes hasta obtener una masa. Trabajar las masas bien y envolverlas por separado con papel transparente de cocina y dejarlas una hora en la nevera. Precalentar el horno a 200 grados centígrados. Hacer unas bolitas ...

Sancochar (cocinar en agua) el mondongo, hasta que este casi cocido. Reservar Poner una olla al fuego con el aceite, cuando este caliente, freír la cebolla hasta que se ponga transparente. Añadirle los ajos, freír removiendo y agregarle el ají molido, la sal, el palillo y la pimienta. Mezclar bien y ponerle las papas y el mondongo con un ...

Separar las claras de los huevos. Mezclar todos los ingredientes (el aceite, el anís y el azúcar con la medida de un yogurt) en un bol, hasta que la masa quede espesa. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas una vez este la masa hecha. Untar la bandeja de mantequilla y añadir la pasta. Meter la bandeja al horno en la zona baja a 220º centígrados, de 15 a 20 minutos. Una vez hecha, volver a encender el horno de arriba, grill, y espolvorear con azúcar la coca y dejarla hasta que se dore. ...

Lavar muy bien la lechuga y cortarla en pedazos pequeños. Reservar en un recipiente donde vaya a ir la ensalada. Freír aparte el bacon y reservar. Cortar el pan en cuadraditos pequeños y se sofríen en la misma sartén donde se hizo el bacon, hasta que estén dorados. Reservar. Picar todo muy fino: el huevo, las anchoas, el ajo, la salsa inglesa, la sal y el tabasco y se mezclan muy bien. Luego, se le coloca el jugo del limon y se mezcla. Después, se le incorpora, poco a poco, el aceite sin dejar de batir la mezcla hasta que espese lo suficiente que quede una pasta cremosa. Esta crema se ...