Se hace un sofrito con la cebolla y el bacon, todo cortado tipo juliana. Una vez hecho el sofrito, se le echa la harina, se remueve y se le incorpora la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. A esta salsa se le echarán los macarrones, ya hervidos durante unos 18 minutos, que estén al dente, y se mezcla todo. ...

Cocer las espinacas en agua y sal, escurrir y pasarlas por la batidora junto con un huevo y la mitad de la nata líquida. Probar y rectificar el punto de sazón. Descongelar los filetes de pescado y separar los más enteros. Picar los restantes, aproximadamente la mitad, y triturarlos en la batidora junto con dos huevos y el resto de la nata. Condimentar con sal y pimienta. Untar con abundante mantequilla una terrina o molde refractario. Colocar una capa de lenguado batido, otra de espinacas en puré, luego las gambas cocidas y peladas y los filetes de lenguado sazonados. Concluir con puré ...

Lavar, limpiar y picar el repollo. Cocer en agua caliente 10 minutos. Freir la cebolla picada fina, el ajo, los choricillos picados y los tomates pelados y trozeados. Sazonar con la pimienta, la sal, la nuez moscada y el laurel. Agregar estos ingredientes al repollo cocido y escurrido. Dejar enfriar. Batir las claras a punto de nieve, agregar las yemas y la salsa blanca bechamel. Ver receta de bechamel en http://www.recetas.net/receta.asp?ID=2355KK.Añadir el repollo y mezclar bien. Enmantequillar el molde y espolvorearlo con pan rallado. Verter la preparación en el molde y colocar al ...

Se pone a cocer la pasta en agua con una cucharada de aceite, un pellizco de sal y una cucharadita de mantequilla durante 8 minutos. Sacar la pasta a un escurridor y reservar. En la misma cacerola, poner una cucharada de aceite, a fuego medio, añadir la carne y la pizca de sal. Freír y, cuando esté hecha, añadir la cucharadita de mantequilla. Añadir el tomate frito y seguir cociendo todo unos 5 minutos. Seguidamente, incorporar la pasta y remover. Receta enviada ...

Usar copas de cava en forma de flauta. Lavar y quitar las hojas verdes de las fresas. Partirlas por la mitad si son muy grandes. Repartirlas en las copas y llenarlas con el cava, que deberá estar muy frío. Añadir una pizca de pimienta molida en cada copa y servirlas al momento. Este postre debe tomarse muy frío. ...