En aceite saltear el ajo sin cambiar de color, agregar el romero y retirar. Barnizar con una brocha las rebanadas de queso por todos lados. Colocarlas una por una en la sartén a que tomen un color café claro. Retirar del fuego y conservar a temperatura ambiente. El queso panela es queso cremoso blanco y que se pueda cortar. Receta enviada por: () ...

Batir las claras y el azúcar a punto de nieve muy fuerte. Cuando las claras estén bien duras se coge un papel untado de mantequilla o aceite. Se hace con el papel dos discos-molde. Se vierte sobre los discos la mezcla. Se mete al horno suave y cuando están doraditas se saca. Se mezcla la piña con la nata. Se pone encima de uno de los moldes y ...

Una vez limpias las sardinas se disponen en una fuente de horno. Se las rocía con el aceite y con los cominos. Se mete la fuente a horno medio unos 15 minutos, hasta que estén en su punto. Se sirven inmediatamente. Se pueden acompañar con una ensalada fresca. ...

Se corta el pollo en trozos, se colocan en una cazuela y se le pone el jengibre, azafrán, el aceite, las cebollas. Se cubre de agua y se deja cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté tierna. Al final de la cocción se la añade el perejil, el cilantro, el pimentón y los cominos. Se deja cocer lentamente hasta que la salsa espese y se haga cremosa, entonces se le añade el zumo de limón, el limón confitado a trozos y las aceitunas. Se deja unos cinco minutos más y se sirven bien caliente, decorando el plato con el limón y las aceitunas. ...

Hervir el arroz con un 30 por ciento más de agua que lo habitual, y con un poco de azúcar y vinagre. El arroz debe quedar un poco pegoteado. Después, cortar el lenguado en láminas muy finitas. Hacer lo mismo con el atún y con el salmón, pero que queden un poco más grueso (aproximadamente 3 centímetros). Luego se hierven los langostinos. Una ...