Preparar en una sartén la patata y la cebolla como para tortilla, cuando este pochado, es decir cocido en aceite, no frito, estrujar con el tenedor y añadir esto a los huevos batidos, añadir también los taquitos de queso (este ingrediente se puede sustituir por otro que guste mas, jamón, pavo, atún). Con esta mezcla se rellenan los pimientos ...

Atar el lomo para que coja una buena forma. Sazonarlo, untarlo con la mostaza y dejarlo reposar unas dos horas. Poner la carne en una fuente refractaria, dejarla que se dore en el horno, y regarla con el vino. Asar durante una hora, regándola con el caldo que va soltando de vez en cuando. Retirar la carne del horno, quitarle la cuerda y ...

Hacer las dos brochetas, una con los tomatitos y otra con el pimiento verde y colocarlas en la parrilla. Después, pasar por harina las alas de pollo y freírlas con dos pimientos verdes y que d quen muy doraditas.Se les añade unas gotitas de tabasco. Este plato se presenta acompañando el pollo y los pimientos con las dos brochetas como guarnición. ...

Freír la cebolla y los ajos en una olla con el aceite. Agregar el palillo o cúrcuma molida, la sal y el ají o pimiento, mezclar bien. Agregar los callos o mondongo una vez que se han desgrasado y cocidos y freír, revolviendo, durante 1 minuto Agregar las papas o patatas y parte del caldo los callos o mondongo, desgrasado, hasta cubrir ...

Freír el arroz hasta que este dorado. Aparte licuar el tomate, la cebolla, el ajo con un poco de agua y agregar al arroz dorado. Sazonar. Añadir el caldo de pollo y agregar los demás ingredientes y agua hasta cubrir el arroz dejar cocer y listo. ...