Se pelan y cortan las patatas a dados, así como los calabacines. Se ponen a hervir con el agua, que los cubra apenas. Una vez cocido esto, se tritura con la batidora hasta que quede una crema fina. Agregar la leche, la nata y el queso cremoso. Mezclar bien y sazonar con sal. Se le puede agregar queso rallado o en polvo al momento de servir. ...

Limpiar los camarones o langostinos y ponerlos a hervir durante 3 minutos. Cuando enfríen un poco, retirar las colas y licuar las cabezas con un poco de agua, pasar por un colador de malla fina y reservar. Picar la cebolla en brunoise y freírla en el aceite caliente, añadirle los ajos y dejar que dore un poco. Agregarle el ají molido y el agua ...

Antes que nada, los utensilios a utilizar tienen que estar muy limpios, así como las manos. Cortar las frambuesas a trocitos y mezclar con un poco de azúcar y reservar. Poner la leche en un cazo, junto con la nata y el resto del azúcar. Dejar cocer hasta que espese un poco y añadir la mezcla de frambuesas. Pasar por el tamiz. Se mete durante ...

Se Lavan y pican muy fino los pimientos. Se mezclan con la carne y un poco de miga de pan mojada en leche. Condimentar la masa con sal, pimienta y zumo de limón. Se hace la forma de las albóndigas y se cocinan al vapor. Por otra parte, mezclar el yogur con la menta y el ajo picado. Se sirve las albóndigas con la salsa de yogur. Receta enviada por: Elena (elenaegv@yahoo.com ) ...

Lavar las patatas y cocerlas con sal durante 15 minutos. Dejarlas enfriar y pelarlas. Cortar el queso en láminas finas. Cortar las patatas en rodajas delgadas. Enmantequillar una fuente para el horno y armar el guiso. Colocar una capa de patatas, bolitas de mantequilla, una capa de queso y vertar la leche con sal. Alternar los ingredientes ...