Cocer las patatas con una pizca de sal, cuando estén cocidas, pelarlas o quitarles la cáscara Poner las patatas a la licuadora, con la leche, crema y consomé. Picar finamente la cebolla y apio. Precalentar una olla agregar la mantequilla o margarina, luego las cebolla y apio, mover. Cuando la cebolla este algo transparente, agregar la patata licuada y pimienta, hervir unos 6 minutos, si esta muy espesa, agregar un poquito de agua o leche, y si al probar sabor si le falta sal, agréguele sal o consomé al gusto, servir y espolvorearle perejil, comer con pan tostado. ...

Lavar las patatas con piel y envolverlas en papel de aluminio. Meterlas en el horno para que se asen alrededor de 45 minutos. Hacer una bechamel con el resto de los ingredientes, poniendo en una cacerola la margarina a derretir; añadir la harina, unirla bien y añadir la leche caliente y el queso de Cabrales o los otros dos quesos, (elegir una u otra opción dependiente del gusto) y poner un poco de pimienta y la sal, removiendo frecuentemente para evitar que se pegue al fondo. Dejarla cocer bien. Pasamos todo por la batidora a fin de homogeneizar la salsa. Retirar el papel de aluminio de ...

Quitar la corteza del pan de molde y enmantequillar las rebanadas. Cortar rebanadas delgadas de dulce de membrillo. Colocar en una budinera que pueda ir al horno, una capa de pan, alternando con una capa de dulce de membrillo hasta terminar. Disolver al calor el azúcar y la leche. Agregar los huevos batidos. Verter la leche con los huevos sobre le pan y dejar reposar 30 minutos. Llevar al horno calentado a fuego medio durante 20 minutos. Servir acompañado de crema pastelera. Ver receta de la crema en http://www.recetas.net/receta.asp?ID=256RC ...

Colocar el champagne en una cacerola y llevarlo al fuego durante diez minutos. Ir agregando agregando la miel, la ralladura del limón y la canela. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Batir los huevos y agregarlos a la preparación anterior, más el agua y azúcar. Mezclar y colocar la preparación en un molde tipo budin inglés, acaramelado y cocinar al baño María durante 45 minutos aproximadamente. Desmoldar casi frío y refrigerar. Receta enviada por: ...

Se parten la berenjena, el calabacín y el tomate en rodajas. La berenjena y el calabacín se cuecen por tandas durante 4 minutos en agua hirviendo con un poco de sal, se escurren y se secan. En una fuente al horno se unta con aceite y se coloca una capa de berenjena, se salpimenta y se echa una capita de queso parmesano rallado. Se sigue con una ...