Poner a cocinar al horno las cebollas casi doradas, luego agregar a una olla con un poquito de aceite, las cebollas y el tomates sin piel ni semillas. Poner a cocer los tomates hasta que se deshagan. Luego pasarlos por cedazo. A esta pasta agregar el vinagre de vino de vino tinto y el azúcar. Agregar una gasa, hecha en atadito, en la que se habrá puesto el jengibre, los clavos de olor, la pimienta blanca, y la semilla de mostaza. Dejar cocinar todo hasta que espese. Dejar enfriar y guardar. ...

Trocear los ingredientes y echar en un pote alto todo junto, pasar por la trituradora hasta que esté muy cremoso, enfriar en la nevera y servir con una hoja de menta como adorno. ...

Poner aceite en una cacerola amplia y sofreír el solomillo por todos los lados a fuego vivo para sellarlo. Apartar y reservar. Pelar los dientes de ajo y freírlos en el mismo aceite. Cuando empiecen a dorarse apartarlos y reservar. Añadir el brandy y rascar con una cuchara el fondo de la cacerola para soltar los jugos de la carne. Añadir el ...

Se corta el magro en pedacitos, se rehoga en aceite y se reserva.En la misma sartén se fríen los ajos y se sacan, se echan los pimientos cortados en tiras y los tomates previamente escaldados y quitada la piel. Se deja sofreír un poco y se añaden los ajos machacados con el perejil y el azafrán, se agrega un poco de agua y la carne y se deja cocer ...

Se pican finamente las barritas de surimi, se le agrega el apio finamente picado, la cebolla finamente picada, y la clara del huevo cocido finamente picada, en un bol mezclar lo anterior con la mayonesa. Se coloca en el recipiente en donde se va a presentar y se adorna espolvoreándole la yema del huevo cocido, acompañándolo con galletas saladas. ...