Se une las carnes ( res y cerdo) se le agrega algo más de la mitad delos huevos frescos batidos a mano, una taza de harina de maíz, Se licua el pimiento con la cebolla, los ajos, el cebollin, la mostaza, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y la de soja con un poco de aceite. Se le agrega a la carne. Se unta de mantequilla un molde. Se extiende una capa de la carne en el molde, se le coloca una capa de jamón, luego se le agrega los huevos duros cortado en rebanadas, la tocineta y el queso rallado en capas, luego se cubre con el resto de la carne y se bate el resto de los huevos frescos a ...

Mezclar muy bien en una cacerola el azúcar, el vino, el zumo de los limones y su ralladura con las yemas. Ponerla sobre fuego muy suave sin dejar de mezclar, hasta que se haya espesado. Retírarla del fuego y mezclar siempre, dejandola entibiar. Guardala en nevera porque debe comerse bien fría. . ...

Preparar un arroz blanco sin sal al dente (granoso). Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños. Cortar la tocineta en cuadritos y sofreír hasta quedar tostadita. Picar el cebollin, incluyendo la parte verde en aritos. En la sartén donde se ha cocinado la tocineta verter el cebollin hasta cristalizar. Separar un poco de la parte verde del ...

Primero, se debe encender el horno a 260 °. Luego en un bol se mezclan los sólidos: la harina, las almendras, la azúcar blanca, la sal y la levadura. En otro bol de deben mezclar los líquidos, el aceite de almendras, el extracto de almendras, los huevos, el agua y el extracto de vainilla. Después se mezclan rápidamente los sólidos y los líquidos. Batir durante 3 minutos, luego se engrasa el molde y se vierte la mezcla en el. Después, el sobrante de almendras se rocía sobre la mezcla, luego se mete en el horno durante aproximadamente una hora. ...

Se van mojando ligeramente las galletas en leche caliente con canela y se ponen en una fuente de unos 5 o 10 centímetros de profundidad. Se coloca una capa de galletas. Se separan las yemas de las claras, se montan las claras a punto de nieve y se reservan las yemas. En un cazo al baño maría se pone la mantequilla con las tabletas de chocolate y el azúcar, cuando se haya fundido todo, se van añadiendo las yemas de huevo de una en una, se revuelve todo bien y cuando se temple se le añaden las claras montadas. Tiene que quedar una masa suave, si queda muy seco se le puede añadir un poquito ...