Pelar las manzanas y ponerlas en una olla con agua fría y un palito de canela. Déjelas hervir por 10 minutos. Mientras tanto, fundir la cobertura a baño maría, sin que el agua hierva. Una vez derretido, mezclar el chocolate con la crema semi batida. Batir las claras a punto de nieve e incorpórelas a la mezcla anterior, junto con el azúcar y la gelatina disuelta en media taza de agua tibia. Refrigerar. Cuando las manzanas estén cocidas, retirarlas del agua y déjelas enfriar. Cortar la parte superior y resérvela. Ahuecar las manzanas y rellenar con el mousse de chocolate y servir bien ...

Se ponen los huevos a cocer con agua y con sal. Cuando están cocidos los huevos se les saca la yema. Con el pimiento morrón muy cortadito, la mantequilla y las yemas se trituran mucho. Se rellenan las claras con está mezcla. ...

Pelar y cortar el pomelo en gajos. Colocarlos en un plato de forma decorativa. Echar la miel por encima, recubriendo bien todo el pomelo. Meter en el congelador 30 minutos. Sacar y decorar con las hojas de menta. Receta enviada por: Rocío (rociord_2@hotmail.com) ...

Se hierve el agua y se retira del fuego, diluyendo la gelatina y esperar a que entibie. Licuar la gelatina con los mangos, separando el almíbar. Agregar la leche, volver a batir, verter la mezcla en copas de cóctel y refrigerar hasta que cuaje la gelatina. Para la salsa: Licuar la mermelada de fresa con un poco de agua, colarla y calentarla, sin que llegue a hervir, hasta que espese un poco. Para servir, acomodar en un plato, un molde con la mousse ya cuajada. Verter la salsa fría con una cucharada e ir formando espirales, poner un poco de nata o crema batida y un par de rodajas de ...

En un bol de ensalada meter los canónigos, el queso de cabra y la cebolla (cortado en trozos). Lavar bien los champiñones y sin cocer ni nada laminarlos y echarlos en el bol. (Obviamente si quieren pasar por la sartén los champiñones pueden hacerlo). EL calabacín, limpiar y cortar en lonchas muy finitas y unos 10 centímetros de longitud. ...