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Hervir las espinacas, ya cortadas, hasta que estén blandas. Escurrir muy bien. En una sartén con fondo poner el aceite. Cuando esté caliente echar dos vasos de agua del hervido de las espinacas, la sal y el cardamomo. Dejar hervir unos quince minutos. Agregar el arroz y bajar el fuego al mínimo. Debe quedar seco. Una vez consumido el caldo ...
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Poner todos los ingredientes en una botella de cuello largo durante dos meses, por lo menos. Pasado ese tiempo, ya puede usarlo. Es necesario usarlo mezclado con aceite normal para aliños de ensaladas. De vez en cuando puede añadir aceite de oliva al recipiente
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Lunysol () ...
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Calentar la leche y dos tercios de la mantequilla. Verter en la leche en forma de lluvia, la sémola. Cocinar hasta que espese bien y la mezcla se desprenda de la cacerola. Retirar del fuego y agregar revolviendo el huevo batido, mostaza en polvo, las tres cuartas partes del queso rallado y la sal. Mezclar bien. En una asadera extender de un espesor de 1,5 centímetro y colocar en el refrigerador. Cuando esté firme cortar cuadraditos. Poner en fuente de horno, cubrir con el resto del queso rallado y el resto de la mantequilla derretida. Dorar a o en horno muy caliente y servir. Otra ...
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Lavar muy bien las papas, cortarlas en rodajas (no muy finas y sin quitar la piel) untar cada rodaja con aceite de oliva, sal, orégano y pimienta. Colocar en una fuente resistente al calor, cubrir con papel de aluminio y hornear a 180 º por 35-40 minutos, quitar el papel y continuar cocinando hasta que se doren.
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Despojar la parte más dura de los espárragos. Se ponen a cocer en agua con sal durante unos seis minutos (depende del grosor de los mismos). Se sacan y se escurren bien. Extender la pasta de hojaldre y colocarla sobre un molde, haciéndole un reborde. Se pincha y hornea durante quince minutos aproximadamente, a unos 180 grados. Si se levanta, se aplasta con ayuda de un trapo limpio. Colocar, luego, los espárragos encima. Hacer una mezcla con los huevos, el queso parmesano, el jamón picado, la sal, la pimienta y la nata. Extender la mezcla encima de los espárragos, meter en el horno a ...
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