Cortar el pan en rodajas. Untar cada una con manteca. Disponer en un molde previamente acaramelado, una capa de pan con manteca y una capa de manzanas cortadas en rodajas. Seguir así hasta cubrir 3/4 partes del molde. Batir la leche con los huevos, 1/2k de azúcar y la vainilla. Agregar a lo anterior, dejar remojar y hornear sobre una fuente con agua hasta que se vea dorada la superficie. Desmoldar en caliente y decorar, si se quiere, con crema chantilly. Receta ...

Se aliña el pavo por dentro y por fuera con la sal, la pimienta, el jugo de limón y la mitad de las hierbas. Enseguida se cubre el pavo con un plástico y se deja en la nevera hasta el día siguiente. Se dispone el pavo en un molde o bandeja y se lleva al horno precalentado a 200º centígrados durante 30 minutos. Se agrega alrededor las ...

Mezclar el dulce de leche con las nueces picadas. Rellenar las cápsulas, sólo a la mitad, con esta mezcla. Dejar reposar unas dos horas en la nevera. Derretir el chocolate al baño María. Ir echando en cada cápsula cucharaditas de chocolate derretido y poner encima un trocito de nuez como adorno. Dejar enfriar bien en la nevera. Receta enviada por: () ...

Se corta el pollo en presas, luego se salpimienta a gusto. Se pone en una sartén con aceite a fuego lento a freír las cebollas picadas, los morrones y el tomate triturado, y luego cuando esta dorado se hechan los dientes de ajo. Se introducen las presas de pollo en la cocción aproximadamente 7 minutos de cada lado hasta que se dore de ambos lados y se hecha la taza de vino blanco. Se lo deja 5 minutos mas y luego se saca del fuego. En otra olla se prepara el caldo y al finalizar la cocción se le agrega la miel, el jugo de limón y la ralladura de naranja. Se lo deja uno o dos minutos que ...

El besugo es conveniente advertirle al pescadero que lo prepare para cocinarlo a la espalda, ya que así lo abre separándole la espina de la forma adecuada. Después de escamarlo bien, limpiarlo, lavarlo con agua y secarlo con un trapo, se unta con ajo, perejil y sal, previamente machacado todo junto en un mortero. Un chorro de sidra o de limón es ...