Se salpimientan los lenguados y las gambas y se dejan reposar 1 hora. Pasada la hora se coge una sartén grande y se cubre el culo con aceite. Cuando el aceite esté muy caliente se meten las gambas, se les da una vueltecita y se sacan cuando ya estén un poco hechas. En la misma sartén se meten los lenguados. Cuando ya estén un poco hechos se vuelven a meter las gambas y se echa la salsa. Para la salsa, se pelan las almendras y se muelen bien. Meterlas en un bol y añadir el ajo, el azúcar, el perejil y el cava (mejor semiseco). Se mezcla todo bien y se le echa en la sartén. Si la salsa ...

Cocer el arroz durante 10 minutos en olla rápida. Escurrir y pasar por agua fría. Se mezcla el arroz con las frutas, el pepino y los gambones cocidos y pelados. Se hace la salsa se mezcla bien y se echa sobre la ensalada y se sirve. Salsa: Se mezcla los yogures de frutas con el aceite, el ajo picadito, la sal y la pimienta. ...

Cocer los huevos, pelarlos y partirlos para decorar. Limpiar los filetes con agua fría y secarlos. Retirar la piel y salar. Pelar y cortar las cebollas en tiras. Filetear los dientes de ajo pelados. Enharinar los filetes y freírlos en aceite colocándolos en una cazuela y dejándolos reservados. En el mismo aceite rehogar los ajos y cuando se doren, añadir la cebolla dándoles unas vueltas. Añadir el vinagre y un vaso de agua fría, salpimentar. Dejar calentar y antes de que comience a hervir, añadir el laurel, avivar el fuego y cuando comience a hervir retirarlo. Verter sobre el pescado ...

Se baten las claras a punto de nieve, cuando estén levantadas, se añade el azúcar, las yemas de los huevos, la harina, el coco y la levadura. Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Se vierten en un molde en forma de corona, previamente engrasado y se hornea durante unos 20 a 30 minutos a 160 centígrados. Cuando este ya hecho se baña con el almíbar que se ha preparado con el agua y el azúcar y se vuelve a meter en el horno otros 5 minutos. Desmoldar y decorar con un poco de coco rayado. ...

Una vez abierto por la mitad y retiradas las espinas se salpimienta el bacalao y se introduce al horno medio salpimentar. Mientras, en una sartén con aceite, se pocha cebolla y se reserva. En otra sartén con aceite se pone cortado en juliana, el pimiento rojo y el verde, que sean mas bien grandes y se dejan hasta que estén blanditos. Se saca el bacalao de horno y se pone en una bandeja, poniendo la cebolla en un lateral y el pimiento en el otro. Se adorna con perejil machacado adornamos una de las partes y con pimentón molido la otra. ...