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Se cuece el arroz en 2.5 veces mas de su peso en agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Una vez cocido se cuela, se lava bajo agua fría y se reserva. Se rehogan en el aceite de oliva los ajos picados con el champiñón partido en láminas, se condimenta con el perejil, sal y pimienta. Se une el arroz y el champiñón y se sirve caliente. ...
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Desmenuzar las galletas y mezclarlas con el coco rallado y la leche condensada. Hacer bolitas con la masa y rebozarlas en coco rallado. Ponerlas en la nevera durante 1 hora (no en el congelador). Servir bien frías.
Receta enviada por:
(millarasoto2000@yahoo.es) ...
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Se parte la cebolla en tiritas muy finas y se rehoga con la mitad de la mantequilla; antes de que empiece a tomar color, se añade un decilitro de leche, el perejil y un polvito de sal, y se deja cocer despacio y tapada hasta que la cebolla está tierna. Se pasa por el chino y se reserva.Con la leche restante, la otra mitad de la mantequilla y la harina se hace una besamel que se deja cocer quince minutos (debe quedar espesa).Se ponen a cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal. Se dejan cocer durante veinte minutos, se separan del fuego y se escurren bien.Ya escurridos, se ...
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Preparar en una sartén la patata y la cebolla como para tortilla, cuando este pochado, es decir cocido en aceite, no frito, estrujar con el tenedor y añadir esto a los huevos batidos, añadir también los taquitos de queso (este ingrediente se puede sustituir por otro que guste mas, jamón, pavo, atún). Con esta mezcla se rellenan los pimientos ...
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Se baten los huevos hasta que estén bien mezclados, se incorpora el zumo y la ralladura de limón y se calienta al baño maría removiéndolo uniformemente. Se ponen los trozos de mantequilla hasta conseguir una ligera masa. Se retira del fuego y cuando esté fría se agrega la leche condensada. Se calienta en un cazo el azúcar y un vaso de agua y el ...
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