Lasrecetasdecocina.net

     - Las recetas de cocina, recetas fáciles y recetas sencillas

Huevos al queso

Se escalfan los huevos en cazuelitas individuales, se añade sal y pimienta y un poco de mantequilla líquida, se espolvorean con queso rallado por encima y se meten en el horno. Se sirven en cuanto la clara haya cuajado. ...

Leer más...
 

Txangurro (centollo)

En una olla grande poner al fuego con abundante agua y sal. Cuando empiece a hervir introducir los centollos, de uno en uno, para no romper el hervor. Dejar hervir durante unos quince minutos. Se sacan y se dejan enfriar. Cuando estén a temperatura ambiente, arrancar las patas y partirlas, extraer su carne, picarla y reservarla. Abrir los ...

Leer más...
 

Colita crocante

Mezcle el pan rallado con en perejil, la mitad de la mostaza, la mitad de la pimienta y el pimentón. Sazonar y reservar. Una vez que la carne esté bien seca, salpimentarla con lo que queda de la pimienta y untarla muy bien con la mitad de la mostaza. En una fuente para horno, poner el papel de mantequilla y pintarlo con la clara de huevo. Poner encima la carne y bañarla con el vino. Envolverla bien con el papel y dejar reposar por una hora. Cocinar la carne envuelta en el horno precalentado, a temperatura máxima, durante 40 minutos. Retirar la carne del horno. Juntar los jugos de ...

Leer más...
 

Arroz con moscancia

Hacemos la moscancia picando la cebolla muy fina, la ponemos en una cazuela bien tapada y la cocemos lentamente, en aceite. Cuando esté tierna, reducir y dejar enfriar. Agregar dos partes de manteca de cerdo por una de cebolla, sangre hasta que quede jugosa, sal y pimentón dulce y picante (mezclados). Unir todo ello bien y con un embudo apropiado meter en la tripa. Esta debe estar remojada en agua tibia. Atar y cocer en agua hirviendo durante 5 minutos, pinchándolas con una aguja por diversas partes hasta que suelten la grasa.. Una vez cocida la moscancia, separar del caldo y reservar ...

Leer más...
 

Jamón de pato con frambuesa

Sobre una tostada de pan con un poquito de mantequilla se pone dos lonchas de jamón de pato y sobre el jamón un poco de salsa de frambuesa. La salsa de frambuesa se prepara echándole a la mermelada un poco de agua, hasta tener la textura deseada y luego le pongo unas gotas de zumo de limón. ...

Leer más...
 
Más recetas interesantes...
  • Lomo de cerdo a la naranja II

    Se unta el lomo con sal y pimienta blanca molida.Se extiende harina en la mesa y se espolvorea sobre el lomo, que le cubra pero expulsando el exceso de harina.En ...

  • Sopa de langostinos

    Se pelan los langostinos.Se trocean las cebollas y el pimiento.Por un lado, se pone a cocer las cáscaras de los langostinos junto con los trozos de cebolla y ...

  • Patatas asadas

    Se pelan las patatas y se cortan por la mitad, en la parte de arriba, en lo que ha cortado se hacen unos cortes transversales, se ponen las patatas en una fuente para horno, se ...

  • Corona de pescado

    Se cuece el pescado en trocitos de 2 ó 3 cm.con sal, la pimienta blanca y el zumo de limón.Estos trocitos se rebozan en harina y se fríen en aceite ...

  • Tallarines marineros

    Se cuecen las gambas.Una vez cocidas se sacan, esa agua se cuela y ahí se cuecen los tallarines.Se apartan las dos cosas.En un poco de aceite, se dora la ...

Recetas destacadas

Milhojas de berenjena con queso de cabra

Lavar y corta la berenjena en rodajas,...

Cochinillo confitado en su jugo y salsa de naranja

Se trocea el cochinillo en cuartos...

Ceviche de corvina a la chilena

Se escoge la parte blanca de la...

Brazo de gitano salado

Hervir las patatas, las judías y las...

Arroz con champiñones

Se cuece el arroz en 2.5 veces mas de...

BUSCADOR RECETAS

Estás en lasrecetasdecocina.net: Las recetas de cocinacocina faciles, recetas diarias para sorprender, menús gratis y originales, dietas probadas y trucos de cocina en lasrecetasdecocina.net

Amigos de lasrecetasdecocina.net.es

Blog friki
Buscar juegos flash