Se pican en daditos el pimiento, los huevos cocidos y la cebolla y se pochan en la sartén en la que previamente se habrá echado un poquito de aceite, con el atún y los champiñones incluidos. Remover de vez en cuando hasta que la verdura esté hecha. Cocer la pasta en abundante agua, con la mantequilla y sal al gusto, retirar y echar en una fuente. Añadir por encima de la pasta las verduras, y espolvorear con queso rallado (la cantidad deseada) y meter a gratinar durante 10 minutos aproximadamente. ...

Se pela la calabaza se corta en tozos y se cuece con un poco de sal. Se le quita el agua y se tritura añadiéndole la leche. Se baten los huevos y se incorporan a la mezcla. Se echa el azúcary el coñac. En una fuente untada de mantequilla y se vuelca toda la mezcla. Sobre ella se le echan nueces picadas. Se deja en el horno durante 30 minutos. ...

Poner agua, sal y azafrán en una olla a presión, junto con la costilla, el pie de cerdo partido por la mitad, los garbanzos puestos a remojo del día anterior, el nabo pelado y troceado, la patata pelada y entera y los tallos de las alcachofas pelados y partidos por la mitad y cocer aproximadamente media hora. Pelar y rallar el tomate y el diente ...

Batir las cuatro claras con la mitad del azúcar glas. Aparte, batir las cuatro yemas con el resto del azúcar. En un tercer recipiente, batir la nata líquida con dos cucharadas de azúcar glas y la vainilla. Unir las tres preparaciones con movimiento suave. Agregarle los amarettis deshechos y las fresas aplanadas con un tenedor. Mezclar. Colocar en recipiente hondo y llevar a la nevera. Servir en copas con chocolate derretido por encima. También se puede colocar la preparacion en moldes individuales, enfriar, desmoldar y servir en platos, acompañados de una salsa de chocolate y algunas ...

En una ollita se vierte el suficiente consomé de res para disolver la gelatina o grenetina a fuego lento. En un molde para mousse se colocan rebanadas de aceitunas para decorar y se cubren con un poco de la grenetina diluída en el consomé. El resto de la grenetina o gelatina se vierte en el vaso de la licuadora junto con el atún (ya escurrido), el queso crema, el consomé de res y las aceitunas sobrantes. Se licua hasta que esté casi por completo líquido y se vierte en el molde para mousse. Se deja en la nevera hasta que cuaje perfectamente. Se puede acompañar con galletas saladas, ...