Limpiar el pollo y trocearlo en cuartos sin piel. Poner en una cacerola el pollo, la cebolla picada, los ajos, el azafrán, la sal y la pimienta con el aceite. Rehogar. Añadir el agua (al borde del pollo) dejar cocer a fuego lento. Antes de la total la absorción del agua añadir las aceitunas verdes sin hueso y los limones confitados, todo ...

Cortar la carne en daditos, sazonarlos y ponerlos en el vino blanco y dejarlos macerando unas horas. Sacar los trozos de pavo y dorarlos en una cazuela con aceite. Cuando esté dorado añadir la almendra, el jamón cortado en daditos, el tomate picado, el vino de la maceración, el pimentón y las demás especias. Cocer a fuego lento hasta que esté ...

Se calienta el aceite en una sartén con la cebolla y el pimiento picados, cuando están blandos se le echa el ajo y el perejil tambien picados Se le echa el tomate pelado y cortado en trocitos y el chile. Se hacen huecos y se escalfan los huevos se dejan cocer hasta que cuajen. Se echa sal y queso rallado sobre los huevos. Se tapa unos minutos para que el queso se derritaSe sirve de inmediato. ...

Se ralla el chocolate y se liga con el azúcar, se le agrega la maízena y la leche poco a poco, cuando todo esté unido se le agregar los huevos ligeramente abatidos. Se pone al fuego moviéndolo continuamente, hasta que tome espesor de crema. Se quita del fuego y se le pone la vainilla y la levadura. Se le añaden la mitad de las nueces picadas en trocitos y se vierte en un molde untado de mantequilla. Se cocina a horno medio (375º) más o menos media ahora, hasta que el pudding esté cocido (se pincha con una aguja para ver si sale seca). Se deja enfriar y se desmolda. Se hace un caramelo ...

Pelar y cortar en láminas finas las patatas. Pincelar con aceite el fondo de la cubeta y colocar las láminas de patata cubriendo el fondo, sazonar. Poner encima los filetes de panga partidos por la mitad, salpimentar y echar por encima un chorrito de aceite. Añadir las gambitas y el vino. Tapar y cocer, programa 8, 8 minutos. Espolvorear los ...