Se pone en la olla un poco de aceite y las patatas cortadas en rodajas, los cuatro muslos de pollo, los ajos picados, junto el perejil y la pimienta. A continuación se le pone una pizca de azafrán y las cucharadas de tomate natural y se cubre de agua. A continuación se cierra la olla express y cuando empiece a echar el vapor se deja 25 minutos y listo. Receta enviada por: montse mora (xuxi127@hotmail.com) ...

Primeramente labar bien las anguilas con vinagre y agua, pra quitarles el lodo, luego cortalas en trozos pequeños Preparar una capa de cebollas y patatas cortadas al fondo de un sartén con aceite. Mezclar sal, pimienta, harina y apartar. Cortar las anguilas colocándolos encima de la capa de patatas y cebollas. Esparcir en cada capa con la mezcla de sal y harina, continuar haciendo capa tras capa hasta agotar todos los ingredientes. La ultima capa debe ser de patatas y cebollas. Freír el cerdo salado hasta que quede dorado y echarlo encima de la última capa con la grasa resultante y ...

En una fuente se colocan los tomates en trocitos y las cebolletas muy picadas. Se hace la mayonesa y una vez hecha, se la añade la sal, el vinagre y el orégano. Mezclarlo todo con la espátula y verter ésta salsa en la fuente cubriendo los tomates y la cebolleta. Dejar reposar en el frigorifico unas tres horas. Cuanto más tiempo esté, más cogerá el sabor. Receta enviada por: () ...

Se les quita la piel a las berenjenas y se cortan en rodajas finas. Se ponen en la sartén con el aceite caliente y se saltean por los dos lados. Se apartan y se doran los pimientos vuelta y vuelta. Apartar. En una bandeja de horno se pone una capa de berenjenas que cubra todo, una capa de pimientos, encima una capa de queso y repartir nata líquida por toda la bandeja. Se siguen haciendo capas hasta llegar a arriba, que se condimentará con sal y pimienta. Gratinar hasta que dore. ...

En agua salada hirviendo se pone el arroz y se deja hervir 20 minutos. En una sartén con aceite, se sofríe muy lentamente la cebolla cortada fina. Cuando la cebolla este pocha, se añade la sobrasada que se mezclara con la cebolla, evitando sofreír demasiado la sobrasada. Una vez el arroz hecho, se refresca y se escurre. En un molde, se pone una capa de arroz, una capa de sobrasada y así sucesivamente. Se mete en la nevera de un día para otro y en el momento de servir le añadimos por encima mayonesa y unas anchoas. ...