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Merluza al colchón

Cortar las cebollas en juliana, en una fuente para horno colocar el aceite y luego esparcir la mitad de la cebolla formando un colchón Salpimentar, encima colocar los filetes, salpimentar y colocar encima la otra mitad de cebollas formando otro colchón. Salpimentar. Poner a horno medio, 180º centígrados durante unos 20 minutos Receta enviada por: ROKONECNY (rokonecny@telecentro.com.ar) ...

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Chilaquiles

Poner a cocer los tomates con un poco de agua y con poquita sal. Cuando estén cocidos, ponerlo en un vaso de batidora con un pedazo de cebolla, el pimiento, el ajo y una pizca de sal. Una vez este picado, se pone a hervir a fuego lento, y se deja reposando hasta que se espese. Cortar las tortillas en triángulos, freírlas y dejarlas para que escurran toda la grasa. Teniendo hechas todas las que se vallan a usar, se ponen en una cacerola, donde se pone también la salsa roja, se le va dando vueltecitas hasta que todas estén bañadas por la salsa, se le añade el pollo y se mueve hasta que esté ...

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Crema navarra

Se cuece la coliflor junto con la patata, ya cocida se escurre y se pasa por la sartén con un poco de aceite. Seguidamente se pasa por la batidora junto con la nata y se le echa un poco de pimienta negra. Receta enviada ...

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Filete de pescado con atún

Colocar en un molde refractario el zumo de limón, sal con ajo, sal con cebolla y pimienta. Marinar en esta mezcla los filetes. Cortar las zanahorias y calabacitas en cuadraditos, freírlas en aceite de oliva, condimentar con pimienta, sazonador y el zumo de naranja. Poner los trozos de queso y las verduras sobre los filetes. Hacer rollos sujetando con palillos y freírlos en aceite de oliva. Triturar el atún, la nata líquida, el cilantro picado y la mostaza. Después, bañar los rollitos de filete con esta mezcla. ...

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Rollito de pechuga de pollo II

Se toma una lechuga iceberg y se unas hojas cuidadosamente, se despliegan sobre la mesa, y se ira poniendo dentro el jamón dulce, el queso, el tomate laminado, la pechuga de pollo que se habrá cocinado en la plancha, y por último se unta con la mayonesa. Se coge con cuidado y se hará un canelón con el pollo fileteado y sus ingredientes dentro. Receta enviada por: Farenhaid ...

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    Asar los pimientos, después ponerlos en un bol, sazonarlos con un poco de sal, pimienta al gusto y buen aceite de oliva.Dejar reposar unas horas.Se sirven sobre ...

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    Colocar en un molde refractario el zumo de limón, sal con ajo, sal con cebolla y pimienta.Marinar en esta mezcla los filetes.Cortar las zanahorias y calabacitas ...

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    Prepárese un caramelo rubio derritiendo el azúcar a fuego suave con un poco de agua.Bañe el molde con él Se baten los huevos, añadiéndoles la leche condensada, la ...

  • Salsa de ostras

    Se rehoga la harina en la mantequilla hasta que empiece a tomar un color oscuro.Se le agrega poco a poco el agua de cocción de las ostras removiendo con las varillas para ...

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