En la olla express, se pone el aceite de oliva, se añaden los dientes de ajo sin piel. Se introduce el redondo, dentro de una malla, se dora dos o tres minutos por cada lado, hasta estar dorado. Se añaden las cebollas enteras, el laurel, las pimientas, el romero y el tomillo. Se le da unas vueltas para que se impregne bien el redondo Se añade ...

Se desmenuzan las anchoas y se mezclan bien con las yemas de huevo y el ajo majado. Se trabaja hasta obtener una masa homogenea. Se le agrega el vinagre y el aceite y se corrige de sal si es necesario. Esta salsa se usa para acompañar pescados fríos y para preparar canapés. ...

Poner el agua con sal a calentar en una cazuela. Cortar el bacon en dados y se dora en una cazuela con un poco de aceite. Añadir las habas y los guisantes y rehogar durante 10 minutos. Eliminar el exceso de aceite y echar el arroz. Remover para que se impregne bien y regar con el agua, preparada con sal anteriormente. Echar el azafrán y cocer 20 minutos a fuego medio. Antes de terminar la cocción, freír la morcilla, cortada en rodajas, y se distribuye encima del arroz. Dejar reposar unos minutos. Servir en la misma cazuela. ...

Rehogar los champiñones. Añadirles el comino y la harina. Darles una vuelta y añadir poco a poco la leche. Salpimentar y cocer hasta que estén hechos. Espolvorear con perejil y a la mesa Receta enviada por: Lara (lara0256@yahoo.es) ...

Se ponen los huevos a cocer con agua y una pizca de sal. Cuando estén fríos se corta en trocitos. El jamón se corta en trocitos. Los pepinillos también se cortan en láminas muy finas y se le añade la mayonesa. Para la mayonesa se ponen un huevo, una cucharadita de limón y el aceite se ponen todos los ingredientes en el mismo orden descrito en el vaso de la batidora, meter el brazo de la batidora al fondo e ir subiendo y bajando despacio hasta que cuaje, si es necesario añadir más aceite. ...