Cortar los cardos en trozos, lavarlos bien y quitarle los hilos. Poner a cocer en agua hirviendo con sal 30 minutos en la olla express. Cuando estén tiernos, a parte ponemos una cazuela con el tocino en pedacitos, lo freímos y retiramos. En esa grasa echamos una cucharada de harina. Cuando tome color, añadimos el caldo, la sal y un poquito de ...

Se limpian muy bien las mollejas y se cortan en trocitos, en una sartén se fríen los dientes de ajo cortados en laminas. Cuando están casi hechos, se añaden las mollejas, se rehogan un par de minutos junto con los ajos y seguidamente se echan las habitas y unas hojas de menta, con el agua necesaria. Se tapan y se tienen a fuego suave durante quince minutos, vigilando que se vayan haciendo. Al final se sube el fuego un par de minutos más, se sazona con sal y listo. ...

Lavar y eviscerar perfectamente el pavo, que deberá ser muy tierno. Inyectar, con una jeringuilla, por todas sus partes la sida de manzana. Dejar reposar en el refrigerador, tapado, por lo menos una hora (toda la noche es muy recomendable). Untar con la mantequilla o margarina por adentro del pellejo, cuidando de no hacer incisiones muy profundas para que no se salga la sidra. Untar con el resto de condimentos y hierbas la pavita por dentro y por fuera. Envolver el pavo con el tocino principalmente la pechuga, sujetándolo con palillos. Meter a horno a 180º centígrados, calculando 35 ...

Se mezclan los huevos, media taza de azúcar, dos tazas de harina cernida y media taza de aceite en un bol. Despúes se lleva al horno unos 15 minutos, hasta que doren. No olvidar las gotitas de vainilla en la masa. Receta enviada por: damaris olivares,julia pérez (www.amigas.com) ...

Es una mezcla de especias en general picantes. Hay miles de variedades, pero esta es mezcla en polvo es para uso general Revolver todas estas especias y guardar en frasco hasta el momento de usar. Receta enviada ...