Las patatas se cuecen solo con agua y se hace un puré. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea y como plastilina. Dejarla reposar toda la noche, tapando el recipiente con un trapo de cocina. Al día siguiente, formar las galletas. Deben quedar gruesas. Se les pone encima una almendra para decorar o una guinda, a gusto. ...

Se pone las judías carillas en el remojo (1 noche) Se cubre las judías con agua fría, se lleva a ebullición y se meten las costillas (también se puede poner el hueso de jamón serrano). Mientras se hace el sofrito de la cebolla y ajo – picados, zanahoria cortada en medialunas, pimiento rojo y un tomate mediano – en daditos. Se corta las papas y ...

Pelar cuatro bananas, no muy maduras. Hacerles, a lo largo, un corte sin separarlas y rellenar con canela molida mezclada con miel y nueces picadas. Ponerlas en una fuente de horno, bañarlas con coñac, taparlas con papel metalizado y cocinar 10 minutos en el horno. ...

En una sartén se sofríe la cebolla en la mantequilla hasta que este tierna. En un bol aparte se sazona la carne con los ajíes, el adobo, la sal, y los ajos, luego se añade a la sartén con la cebolla, se dejan cocinar por espacio de 20 minutos y luego se le agrega las patatas y las aceitunas, se deja cocinar otros treinta minutos. Se acompaña con arroz blanco. Receta enviada por: solandi nairobys ...

Se rehoga en la mantequilla, la cebolla, el pimiento verde, las zanahorias, los tomates pelados, los champiñones y patatas ya lavadas y cortadas en trocitos. Se añade el arroz que se rehoga a su vez. Se echa el agua y el vino. Se condimenta con sal, pimienta y azafrán. Se deja cocer durante unos 20 minutos. Cuando el arroz está en su punto se ...