Funde la manteca y rehoga en ella la carne con la cebolla y el perejil. Cuando comiencen a tomar color, integra la harina y cuando ésta comience también a tomar color, échale el caldo caliente. Déjala hervir 5 minutos, pruébala de sal y añádele los cangrejos. Déjala hervir a fuego lento hasta que se reduzca a un poco más de la mitad y sírvela caliente. ...

Cortar en cubos la berenjena la cebolla los ajos y los tomates y cocinar todo. Agregar el orégano, la sal y la pimienta. Licuar todo y poner a hervir. Espolvorear queso parmesano y unas gotitas de aceite de oliva por encima de la salsa. Receta enviada por: taty de de la riva (vrcpeten@yahoo.com.mx) ...

Se realiza con la masa de pan fermentada y extendida. Se hacen circulos con esta masa y en el centro se pone el arrope de mosto, se le añade encima harina y azúcar. Se doblan como una empanadilla y se cuecen a horno fuerte, hasta que estan doradas. Receta enviada por: () ...

Dissolver la levadura con el agua templada. Hacer un volcán con la harina y en el centro poner la sal, el aceite o el agua con la levadura ya desleída, trabajar y amasar hasta que quede una masa que no se pega en las manos. Tapar con un trapo y dejar reposar durante 15 minutos. Estirar la masa con un rodillo que quede fina; encima poner la ...

Sazonar las chuletas con sal y pimienta. En una sartén asarlas con la mantequilla hasta que estén doradas y disponerlas en un fuente de servir. Al tiempo freír las patatas que servirán de guarnición. Patatas fritas : Se pelan y se lavan las patatas. Se cortan primero en láminas no muy finas y luego en forma de palitos de tamaño parejo y ...