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Receta para  Mousse de jamón

Mousse de jamón

Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 1 taza de jamón de pierna picadito, 0,5 tazas de tocineta ahumada picadita , 1 cabeza de cebolla picadita, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de salsa inglesa, 2 cucharadas de margarina, 2 cucharadas de gelatina sin sabor, 1 taza de salsa bechamel, 0,5 tazas de nata o crema espesa, 100 ccs de agua, 1 pizca de sal , 1 pizca de pimienta,

Elaboración de la receta Mousse de jamón:

Se prepara un sofrito con la margarina, el jamón, la tocineta y cebolla y se reservar. Se disuelve en agua tibia la gelatina y así mismo se reserva. Después mezclar la gelatina, la salsa bechamel, crema de leche, salsa inglesa, mostaza, sal y la pimienta. Ańadir el sofrito y seguir mezclando y luego se coloca en un molde para mouse y se pone a refrigerar hasta que cuaje.

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