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Receta para  Crema San Germán

Crema San Germán

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 litro de caldo, 300 gramos de guisantes, 250 ccs de leche, 75 gramos de mantequilla, 200 gramos de patatas, 2 puerros, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra molida,

Elaboración de la receta Crema San Germán:

Se pone en una cazuela la mantequilla y cuando se deshace se le agrega el puerro, se deja hacer por unos minutos. Se suman las patatas y se le agrega el caldo. Cuando las patatas están cocidas se complementa los guisantes, se le da un hervor. Se bate todo y se pasa por un tamiz con un poco de leche hervida. Se le añade mantequilla en trozos. Se presenta con unos tostones de pan frito.

Comenta la receta Crema San Germán si te ha gustado o como se puede mejorar.


 

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