Mousse de atún con limón y orégano

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 50 min. Dificultad: Media

, 300 gramos de atún en aceite de oliva, 60 gramos de mantequilla, 1 limón, la ralladura, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, 0,5 cucharaditas de orégano, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de sal,

Elaboración de la receta Mousse de atún con limón y orégano:

Abrir la lata de atún, sin desechar el aceite y aplastar el contenido con un tenedor. Colocar el atún, con el aceite, en el recipiente de la batidora. Añadir los demás ingredientes y picar hasta obtener una pasta suave y cremosa. Probar la mezcla para rectificar de sazón. Verter la pasta en un bol de tamaño mediano y servir a temperatura ambiente. Se puede conservar la mousse bien tapada, en la nevera, durante un máximo de 3 días.