Ingredientes
Personas: 6 Tiempo:
15 min. Dificultad:
Muy fácil
, 6 huevos, 2 lata de espárragos, 25 gramos de mantequilla, 2 tazas de nata líquida, 100 gramos de queso, 1 pizca de sal,
|
Elaboración de la receta Mousse de espárragos: Se escurren bien los espárragos y se trituran en la trituradora con los demás ingredientes. Se unta un molde con mantequilla y si es posible que tenga un hueco central . Se vierte la mezcla y se cuece al baño Maria. Se desmolda y se deja escurrir bien. Se sirve bien caliente con salsa bechamel. Si se toma frío se sirve con salsa mayonesa.
|