Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 kilos de papaya hawaiana, 150 gramos de fresas ó moras, 100 gramos de azúcar, 5 ramitos de menta ó hierbabuena, 2 copitas de brandy ó ron añejo,

Se pela la papaya y se parte por mitades retirando las semillas. Aparte se coloca en un recipiente la fresa ó mora con las ramas de hierbabuena ó menta según el gusto, todo revuelto con el azúcar, dejar esto último reposar por cerca de 15 minutos. Luego se lleva a cocción por unos cinco minutos, agregue el brandy ó ron y flambee. Con este producto bien caliente rellene las papayas y sirva en plato para postre.