Ingredientes
Personas: 4 Tiempo:
20 min. Dificultad:
Fácil
, 165 gramos de azúcar, 125 gramos de harina, 4 huevos, 250 ccs de leche, 1 pizca de vainilla,
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Elaboración de la receta Base para tartaletas II: Hacer una crema pastelera espesa con la leche hirviendo y la vainilla. La leche se incorpora a los huevos batidos con el azúcar y la harina y un cazito fuera del fuego sin dejar de mover con un batidor de alambre. Acercarlo a fuego lento y dejar a espesar. La crema se usa fría para rellenar tartaletas, pasteles, buñuelos, etc.
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