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Receta para  Salsa holandesa

Salsa holandesa

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Media

, 2 cucharadas de agua, 50 gramos de mantequilla, 1 pizca de sal, 2 huevo, yemas, 0,5 zumo de un limón,

Elaboración de la receta Salsa holandesa:

Se baten las yemas con el agua. Se pone en un cazo al baño maría, a fuego lento, batiendo sin cesar y deprisa, se debe formar una crema. No debe hervir porque se corta. Se separa del fuego y se añade lentamente la mantequilla derretida moviendo con una cuchara de madera, finalmente se añaden unas gotas de limón y sal. Se sirve en salsera a gusto. Esta salsa acompaña a pescados, huevos y verduras.

Comenta la receta Salsa holandesa si te ha gustado o como se puede mejorar.


 

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