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Receta para   Mole

Mole

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 80 ccs de aceite, 2 dientes de ajo, 10 almendras, 150 gramos de cacahuetes, 1 cebolla mediana, 5 chiles anchos, 4 chiles nopaleros, 1,5 chocolate, tableta, 1 pizca de cominos, 1 pollo cocido,

Elaboración de la receta Mole:

Se pone a cocer el pollo. Por separado se ponen a dorar los chiles sin que queden muy dorados. Se van ańadiendo los demás ingrediente que se van cocinando poco a poco. Se muele o tritura en la licuadora o batidora, se cuela y se vacia a una sartén. Cuando esté hirviendo, se le pone el chocolate y por último el pollo desmenuzado. Se sirve con sopa de arroz

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