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Receta para  Crema de calabaza con jamón

Crema de calabaza con jamón

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 300 gramos de calabaza, 0,5 cebolla, 2 puerros, 2 patatas medianas, 2 vasos de agua, 1 pizca de sal, 100 gramos de jamón, bacón o lomo embuchado,

Elaboración de la receta Crema de calabaza con jamón:

Cortar la cebolla y el puerro y poner a rehogar con aceite, sin que adquiera color. Pelar y cortar a tacos la calabaza y la patata. Añadir a la sartén y rehogar todo junto ligeramente. Agregar agua sin cubrir del todo, sazonar, tapar y cocer a fuego lento aproximadamente 20 minutos y triturar. Cortar a tiras el jamón o lo que hayamos elegido (jamón, bacón o lomo) y sofreír en una sartén con un poco de aceite para que queden las tiras crujientes. Servir la crema acompañada con las tiras crujientes.

Comenta la receta Crema de calabaza con jamón si te ha gustado o como se puede mejorar.


 

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