Ingredientes
Personas: 3 Tiempo:
30 min. Dificultad:
Muy fácil
, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, 600 gramos de carne y jamón de un puchero, 1 cebolla, 1 pizca de pimienta, 3 pimientos verdes para freir, 1 pizca de sal, 1 copita de vino fino,
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Elaboración de la receta Rancho viejo: Se cortan las cebollas y los pimientos a rodajas muy finas. Se desmenuza tanto la carne como el jamón del puchero. Se refríen en el aceite la cebolla y los pimientos hasta que se pochen. Incorporar la carne poner la sal y la pimienta. Regar con el vino. Rehogar hasta que se consuma el vino.
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