, 150 gramos de queso de Cabrales, 50 ccs de brandy, 1 pellizco de pimienta negra, 200 ccs de nata líquida,
Elaboración de la receta Salsa de Cabrales II:
Calentar en un cazo el queso Cabrales. Añadir un generoso chorro de brandy, pimienta negra y dejar que se mezcle, a continuación se le añade la nata líquida y se deja que reduzca unos 10 minutos y listo
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