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Receta para  Sopa fría del libano

Sopa fría del libano

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 2 pepinos, 250 gramos de yogur, 200 ccs de nata, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de vinagre, 12 hojas de menta fresca picada, 500 ccs de caldo de pollo, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta,

Elaboración de la receta Sopa fría del libano:

Lavar y secar los pepinos sin pelarlos. Rallarlos para conservar todo su jugo. Espolvorearlos con sal y pimienta. Dejarlo reposar una hora. Picar el ajo muy fino. Añadirlo junto al yogur, la nata y el vinagre. Añadir caldo hasta que adquiera la consistencia deseada. Servirlo con menta fresca espolvoreada. No se debe pasar por la batidora, debe quedar granuloso.

Comenta la receta Sopa fría del libano si te ha gustado o como se puede mejorar.


 

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