Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 1 aceitunas negras sin hueso, paquete, 1 diente de ajo, 1 ramito de eneldo, 2 huevos, 1 ramito de menta fresca, 400 gramos de pepinos, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal, 6 yogures sabor natural,

Pelar los pepinos, quitarles las pepitas y trocearlos. Lavar las hierbas, secarlas y picarlas. Pelar y picar finamente los dientes de ajo y las aceitunas. Cocer los huevos y picarlos. Mezclar todos los ingredientes con los yogures y salpimentar. Guardar la sopa en la nevera hasta el momento de servir, ya que debe estar muy fría.