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Receta para  Pisca andina

Pisca andina

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 4 tazas de agua, 1 ramito de cilantro, 1 cebolla picada, 3 dientes de ajos machacados, 4 patatas enteras picadas en cuadritos, 1 cucharada de cebollin picadito, 0,5 pimenton finamente picado, 2 tazas de queso blanco fresco picado en cuadritos, 400 ccs de leche , 2 tazas de pan blanco, en trozitos,

Elaboración de la receta Pisca andina:

Se coloca a hervir el agua con la cebolla, pimentón, cebollin, cilantro y ajos junto con la patatas .Al estar blanditas las patatas se le coloca la leche, el queso y el pan en trozos pequeños, se deja por 3 minutos hasta tibiar la leche, y al servir se le puede agregar cilantro picadito. Es ideal para el desayuno solo o como primer plato.

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