Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 100 gramos de porotos blancos remojados unas 2 horas en agua , 1 tomate grande , 1 cebolla , 3 ramitas de cebollín , 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 25 ccs de aceite de oliva, 15 ccs de vinagre balsámico ,

Cocer a fuego moderado los porotos hasta que queden blandos, escurrir y reservar. Picar el tomate en trozos y reservar, picar la cebolla en julianas picar el cebollín. Unir todo y aderezar con el aceite, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.