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Receta para  Salsa de cebolla

Salsa de cebolla

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 200 ccs de leche, 2 cebolla, 2 cucharadas de harina, 1 pizca de pimienta negra molida, 1 pizca de nuez moscada, 2 cucharadas de mantequilla, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Salsa de cebolla:

Cortar la cebolla en finas láminas y ponerla a cocer con la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cuando la cebolla esté tierna se retira del fuego y se tritura en la batidora la mezcla. Se rehoga la harina en la mantequilla, cuando la harina empiece a tomar color se le va incorporando poco a poco la mezcla anterior removiendo continuamente con las varillas para que no se formen grumos. Si la salsa queda muy espesa se le puede añadir un poco mas de leche. Se cocina a fuego suave unos 10 minutos. Esta salsa acompaña muy bien la caza, aves y el conejo.

Comenta la receta Salsa de cebolla si te ha gustado o como se puede mejorar.


 

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