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Receta para  Tortillas de maíz

Tortillas de maíz

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 kilo de harina de maíz, para tortillas, 500 ccs de agua,

Elaboración de la receta Tortillas de maíz:

Amasar la masa con una poca de agua a que quede tersa y manejable (cuidado que no quede aguada). Hacer una bolita como de 30 a 40 gramos, formar una torta con las palmas de la mano (como una mini pizza) hasta tener un diámetro de 15 centímetros. Existe también una maquina de madera ó metal para aplanar las tortillas en medio de 2 plásticos y así despegarla. Ponerla en comal caliente y cuando empieza a cambiar un poquito de color se voltea y se deja hasta que tenga ampollitas, se vuelve a voltear y se infla y entonces ya está lista. Se van guardando en un tortillero con servilleta y con ellas se hacen los tacos ó simplemente acompañamos algunos platillos mexicanos. Es muy emocionante hacer tortillas y sobre todo disfrutarlas recién hechas. En México la venden en las tortillerías ó molinos para moler maíz y puede también estar en polvo, es la misma que se utiliza para hacer tamales.

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