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Receta para  Sopa de pepinos

Sopa de pepinos

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 650 ccs de caldo de ave, 100 ccs de nata líquida, 2 pepinos grandes, 1 pizca de sal, 3 cucharadas de sémola de patata, 4 tomates naturales maduros,
Elaboración de la receta Sopa de pepinos:

Hervir los tomates cortados. Tamizarlos. Diluírlos en el caldo. Sazonar. Espesar con la sémola y dejar cocer 10 minutos. Añadir la nata. Añadir antes de servirla añadir los pepinos pelados y cortados a dados pequeños. Se sirve fría.

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