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Receta para  Caldo Tlalpeño

Caldo Tlalpeño

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 4 zanahorias, 4 calabacines, 1 cebolla pequeña, 1 pechuga de pollo grande, 1 cubito de caldo concentrado, 2 aguacates, 5 cucharadas de cilantro fresco y picado, 1 pizca de sal, 150 gramos de queso panela o manchego, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de chile chiplote,

Elaboración de la receta Caldo Tlalpeño:

Cocer la pechuga en una olla con agua y sal, aproximadamente media hora. Retirar, y en ese caldo cocer las verduras ya troceadas. Aparte licuar en un poco del mismo caldo, la media cebolla, el ajo, y el cubito de caldo, agregar a la olla con las verduras, añadir el cilantro y el chile chiplote, dejar que se cosan con la mezcla. Deshebrar el pollo, cortar el queso, y aguacate en cubos. Servir el caldo con las verduras, el pollo, el queso en cubos y un poco de aguacate.

Comenta la receta Caldo Tlalpeño si te ha gustado o como se puede mejorar.


 

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