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Receta para  Sopa al cuarto de hora

Sopa al cuarto de hora

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 100 ccs de aceite, 1 litro de agua, 3 dientes de ajo, 150 gramos de almejas, 100 gramos de arroz, 4 hebras de azafrán, 1 cebolla, 150 gramos de gambas, 75 gramos de guisantes, 2 huevos duros, 100 gramos de jamón serrano, 1 ramito de perejil, 100 gramos de rape, 2 tomates,

Elaboración de la receta Sopa al cuarto de hora:

Se pone en una sartén con aceite, cebolla, ajo y jamón muy cortadito se deja guisando. Se le añade el tomate lavado, pelado y cortadito. Se agrega el agua cuando hierva, se le añade el arroz, las almejas, el rape y las gambas peladas, con sal y azafrán. Cuando el arroz está cocido se pone en una sopera. Se le añaden los guisantes hervidos previamente, el pan tostado, huevo duro, perejil picado.

Comenta la receta Sopa al cuarto de hora si te ha gustado o como se puede mejorar.


 

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