Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 pepino grande pelado y rallado fino, 1 cucharadita de sal, 1 cebolla rebanada en juliana, 300 ccs de yogurt, 2 dientes de ajo rallados o triturados , 1 ramito de perejil fresco,

Escurrir el pepino y apretar bien para que bote todo el agua posible, junto con la sal. Agregar al yogourt junto con la cebolla, dientes de ajo y perejil fresco bien picado. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Para acompañar carnes, papas o pescados es muy refrescante!