Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 10 tortillas de harina, 300 gramos de requesón, 0,2 tazas de aceite de oliva, 6 hojas de epazote picado, 0,2 cebolla morada, 1 chile verde al gusto,  ajonjoli al gusto, 1 pizca de sal , 1 pellico de pimienta,

Poner el requesón en un bool., agregar la cebolla, el epazote y el chile verde. Incorporar con un tenedor. Sazonar al gusto y agregar poco a poco el aceite de oliva. Enfriar la mezcla. En una sartén con aceite de oliva caliente freír las tortillas cortadas en triángulos, dejar enfriar y untarlas con la mezcla del queso, adornar con el epazote y el ajonjolí.