Tarta de frambuesas para diabéticos

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 500 gramos de frambuesas frescas , 2 cucharadas de brandy o kirsch, 200 gramos de requesón de leche descremada, 1 base para tarta de 20 cm. de diámetro , 60 gramos de edulcorante sin azúcar,

Elaboración de la receta Tarta de frambuesas para diabéticos:

Limpiar las frambuesas y rociarlas con el licor. Dejar marinar en el refrigerador durante 30 minutos, dando vueltas de tanto en tanto. Antes de servir, echar en el queso, el edulcorante y el jugo de las fresas. Batir bien con un tenedor. Untar con esta mezcla la base de la masa fría. Disponer por encima las frambuesas. Servir.