Sopa de ajo II

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 50 gramos de pan, 4 dientes de ajo, 0,5 litros de caldo, 4 cucharadas de aceite, 250 gramos de jamón serrano, 1 cucharada de pimentón,

Elaboración de la receta Sopa de ajo II:

En una cazuela de barro se fríe el ajo picado sin dejar que se dore. Añadir el jamón, el pan cortado a rebanadas y por último el pimentón, procurando que no se queme. A continuación se incorpora el caldo poco a poco y se va moviendo la mezcla mientras hierve un buen rato, hasta que el pan quede como una pasta suave y absorba el caldo. Se corrige de sal y se sirve muy caliente en recipientes de barro.