Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 6 sardinas , 1 cabeza de ajos, 1 cucharada de piñones, 1 cucharadita de perejil picado, 1 chorrito de vino blanco, 1 ñora, 1 tomate, 1 pizca de sal, aceite de oliva, pimienta., 50 ccs de aceite de oliva, 1 pizca de pimienta,

Una vez limpias las sardinas, colocar en la bandeja del horno, las sardinas, junto con los ajos, el tomate, los piñones, la ñora, el perejil, la sal, y el chorrito de aceite. Hacer durante unos 15 minutos, (si se ha calentado previamente bastará con unos 10 minutos). Una vez hechas, sacar la ñora, y ponerla en el mortero con los ajos y el caldito que hayan soltado las sardinas y machacar. Añadir esta mezcla al pescado antes de servir. Se puede acompañar de patatas asadas enteras.