Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 4 rodajas de salmón, 2 cucharadas de mantequilla, 250 gramos de nata o crema , 3 tazas de menta fresca, las hojas, 1 pizca de eneldo, 1 cucharadita de miel de maiz, 0,5 tazas de leche, 1 pimiento morrón rebanado en juliana, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta,

Licuar la leche, la crema y las hojas de menta junto con la miel de maíz. En una sartén a fuego lento, se cocina el salmón aproximadamente 5 minutos añadiendo el eneldo, la sal y la pimienta al gusto. Se vierte la salsa de menta y se cocina a fuego lento de 15 a 20 minutos más. Al servir se decora el plato con hojas de menta y el pimiento morrón. Se puede acompañar con arroz o verduras.