Rosquillas de huevo

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 200 ccs de aceite de girasol, 2 limon, corteza, 1 pellizco de anís en grano, 1 huevo, 6 cucharadas de azúcar, 1 copita de anís dulce, 1 levadura, sobre, 450 gramos de harina, 200 ccs de aceite,

Elaboración de la receta Rosquillas de huevo:

En una sartén, poner un vaso de aceite, echar un puñado de anís en grano y unas cáscaras de limón, y freír. Apartar y dejar enfriar. Una vez frío, se retiran las cáscaras de limón, se pone el aceite en un bol con los granos de anís y se añade el huevo grandecito, el azúcar, el licor de anís, y remover bien. Una vez bien mezclado, añadir harina y un sobre de levadura, y mezclar con las manos. Poner harina suficiente para que la masa adquiera una consistencia adecuada para amasar las rosquillas. Amasar un rulito de masa, y pegar las dos puntas. Freír en abundante aceite y pasar por azúcar.