Preparado de carne para pasta y pizzas

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 55 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de pechuga pollo picada, 500 gramos de carne cerdo picada, 1 pizca de sal, 1 cebolla picada, 3 dientes de ajo picados, 75 ccs de aceite oliva, 3 cucharadas de harina, 50 ccs de leche, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de pimienta negra molida, 100 gramos de queso roquefort , 4 queso fundir, lonchas,

Elaboración de la receta Preparado de carne para pasta y pizzas:

Poner un chorreón de caite de oliva en una sartén y cuando este caliente añadir la cebolla y el ajo muy picados. Una vez bien refrito el conjunto añadir las carnes picadas y salpimentar. Refreír bien Añadir la leche, la harina, la nuez moscada y poner el queso roquefort. Colocar las lonchas de queso. Con la pasta en la pizza solo ponerle a una base un poco de tomate y la carne por encima de ella un poco de queso rallado o en lonchas y gratinar. Si queda muy espesa rebajar con leche