, 750 ccs de champan o cava, 400 ccs de jerez, 150 ccs de coñac, 1 cucharadita de amargo, 0,5 piña fresca y un tarro en conserva picada , 80 gramos de azúcar, 500 ccs de helados de piña en agua,
Elaboración de la receta Ponche a la romana:
Mezclar los licores, añadir la piña, azúcar al gusto y poner a helar. En cada copa de champagne servir una porción de helado y bañar con la mezcla anterior.
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