Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 120 min. Dificultad: Media

, 5 cucharadas de aceite, 125 ccs de caldo de pollo, 5 cebollitas francesas, 4 champiñones, 150 gramos de espinacas, 100 gramos de jamón, 60 gramos de mantequilla, 300 gramos de patatas, 1 kilo de pollo, 1 pizca de sal, 250 ccs de vino blanco,

Se coloca el pollo en una fuente de horno con las cucharadas de aceite. Ir dorando el pollo y luego se va regando con el vino. Retirar. Se ponen a cocer las espinacas y cuando estén listas se escurren muy bien del líquido. Cocer las patatas y las cebollas. En una sartén, se pone la mantequilla y el jamón troceado y se le añaden los champiñones. Añadir el caldo sobre la bandeja donde está el pollo. Para servir se pone en una fuente el pollo, los champiñones, las cebollas, el jamón y las patatas.