Pollo Pekín.

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 4 pollo, pechugas troceadas, 2 caldo de gallina, pastillas , 0,5 cebolla picada fina., 1 cucharada de aceite, 1 zanahoria pelada y picada en tiritas, 200 gramos de piña en conserva picada en cubitos, 2 cucharadas de maicena,

Elaboración de la receta Pollo Pekín.:

Sazonar el pollo con la mitad de las tabletas de caldo de gallina desmenuzada y dejar en adobo unos minutos. Sofreír la cebolla en el aceite e incorporar el pollo y la zanahoria. Dejar impregnar unos minutos y agregue el zumo de piña y el resto de las tabletas de caldo de gallina, disuelta en agua caliente y la piña picada. Dejar cocinar tapado y a fuego suave durante 15 minutos. Añadir mezclando la maicena disuelta en un poquito de agua fría y cocine por 3 minutos más. servir acompañado de arroz.