Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 8 muslos de pollo, 2 kilos de patatas, 500 gramos de queso rayado, 350 ccs de nata o crema de leche, 500 ccs de leche, 1 cucharadita de orégano, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal, 100 ccs de aceite, 1 pizca de nuez moscada, 1 caldo, pastilla, 1 cucharadita de curry,

Freír el pollo en aceite, hasta que desaparezca la sangre. Pelar las patatas y las cortarlas en rodajas. Cocerlas durante unos 10 minutos (ni muy blandas, ni muy duras). En una fuente refractaria para horno, se engrasa con un poco de mantequilla y se añaden las patatas, cubriendo el fondo de la misma. Se coloca el pollo, encima de las patatas en cama. Se reserva. Colocar en un tazón la leche y la crema o nata, añadir el orégano, la pimienta, la nuez moscada, el curry y la pastilla de caldo de pollo, bien desmenuzado y mezclar muy bien todos estos ingredientes y añadir al pollo y las patatas previamente puestas en la fuente. Por ultimo colocar el queso rayado cubriendo toda la fuente. Meter la fuente al horno a una temperatura de 180º centígrados durante unos 20 minutos. Se acompaña con una buena ensalada.