Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 kilo de contramuslos de pollo, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de comino molido, 1 pizca de sal, 1 ramito de perejil, 3 cucharadases de aceite oliva, 1 caldo, pastilla, 8 hebrases de azafrán,

En el recipiente de la batidora, introducir pelados los dientes de ajo, la pimienta, el comino, el perejil, el aceite, el caldo de ave y la sal. Batir todo y dejarlo en el recipiente. En otro recipiente se introducen los contra muslos de pollo limpios y troceados en tamaño de pinchitos. A continuación en el recipiente del pollo se introduce lo de la batidora, se remueve todo bien y se le va añadiendo el azafrán hasta alcanzar el color deseado. Una vez terminado se deja macerar 24 horas, y listo para poner en la plancha ó fritos