Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 75 ccs de aceite, 3 dientes de ajos picados, 200 ccs de caldo de carne, 500 gramos de carne cerdo en trozos, 1 cebolla grande picada, 2 huevos duros, 5 mazorcas de maíz , 1 pellizco de pimienta, 1 pizca de sal,

Poner a calentar en una sartén el aceite y freír la cebolla, el ajo picado, el ají y luego la carne de cerdo hasta que se dore. Cubrir con el caldo y hervir durante unos 15 minutos. Añadir el maíz previamente rallado, remover constantemente hasta que la mezcla quede tersa y brillante. Servir y decorar con huevo duro en rodajas.