Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Media

, 100 ccs de aceite, 1 litro de agua, 2 dientes de ajo, 2 cebollas, 1 cucharada de harina, 500 gramos de patatas, 1 ramito de perejil, 1 pizca de sal,

En una cazuela se echa aceite y cuando esté caliente se echa la cebolla y el ajo picados con cuidado de que no se quemen. Se echa la harina, las patatas peladas lavadas y cortadas con grosor de un dedo. Se remueve todo y se le echa el agua y una pizca de sal. Se cuece a fuego muy lento. Al final se agrega el perejil picado y se le da un último hervor.