Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 1 taza de azúcar morena, 2 huevo, batidos , 125 gramos de mantequilla, 2 tazas de harina cernida, 500 ccs de nata o crema, 3 platanos medianos bien maduros hechos papilla, 1 cucharadita de bicarbonato, 1 pizca de sal,

Se bate la mantequilla y se va agregando poco a poco el azúcar, se añaden los huevos, posteriormente la crema y la papilla de plátano por ultimo se agrega la harina previamente mezclada con la sal y el bicarbonato. Cuando se tenga una mezcla homogénea, se vacía en un molde para panque previamente engrasado y se hornea a 200 durante grados centígrados por espacio de 60 minutos. Los Plátanos deben estar bien maduros es decir Negros ya que así será mas rico el panque.