Ingredientes

Personas: 10 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 1,5 kilos de harina, 2 cucharaditas de levadura, 250 gramos de mantequilla, 9 huevos, 150 gramos de leche en polvo, 200 gramos de pasas remojadas, 400 gramos de azúcar,

Unir todos los ingredientes secos, y luego hacer un hueco al centro y se pone la mantequilla, los huevos y las pasas picadas si son muy grandes. Unir todo muy bien. Debe quedar una masa blanda como pegoteada (se pega en las manos). Se enharinan las manos y se forman los pancitos sin aplastarlos mucho, solo levemente. Se van poniendo de inmediato en la lata del horno que ya estará caliente y enmantequillada. Con un cuchillo se le hace un corte en cruz. Dejar cocer hasta que estén dorados.